Mẹo hay trong bếp
Khử tanh bằng nước vo gạo
Nước vo gạo có thể dùng để rửa các loại thực phẩm có mùi tanh rất hữu hiệu.
Giữ an toàn thực phẩm trong mùa hè
Giadinh.net - Mùa hè đã tới, thời tiết nắng nóng tạo điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn sinh sôi, nảy nở. Làm cách nào để bảo quản thực phẩm an toàn, tươi ngon và không bị mất giá trị dinh dưỡng, là băn khoăn của nhiều bà nội trợ.
Làm sao để biết tôm luộc vừa chín tới
Người ta thường nhìn vào sự biến đổi màu sắc đỏ của tôm để biết khi nào tôm đã chín. Tuy nhiên, đó không phải là cách hiệu quả nhất.
Nấu cháo thế nào mới ngon?
Cháo dễ ăn, dễ nấu, chế biến được với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên, muốn ngon phải nhọc công một tí để pha phối và làm cho đúng điệu
7 lý do nên ăn thịt bò
Ăn thịt bò thực sự không tốt? Nó là nguyên nhân dẫn tới các bệnh như đột quỵ, nhồi máu cơ tim và ung thư? Nhưng tại sao nó vẫn có mặt trong thực đơn hằng ngày của những người ăn kiêng? Vậy đâu là sự thật?
Bí quyết luộc tôm vừa chín tới
Khi tôm vừa chín tới, dưới sức nóng của nhiệt, nó sẽ uốn mình lại giống hình một nửa vòng tròn. Nếu để tôm uốn mình đến độ đầu đụng vào đuôi, thì chúng đã bị nấu quá kỹ, sẽ mất ngọt cũng như dễ bị xám.
Tự làm chè chuối
Bằng các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể chế ngay món chè ngon này cho người thân trong những ngày ấm áp.
Bí quyết chế các món lẩu
Vào những ngày mùa đông lạnh giá, nhất là những bữa liên hoan cuối năm, không gì thú bằng việc cùng bạn bè, người thân quây quần quanh nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon, vừa trò chuyện, vừa thưởng thức.
Bí quyết chọn thực phẩm Tết ngon
Măng khô, mộc nhĩ, giò, miến... là những thức không thể thiếu trong dịp Tết của nhiều nhà. Dưới đây là kinh nghiệm của cô Vương Thị Thắng (nguyên trưởng khoa chế biến món ăn, trường Cao đẳng du lịch Hà Nội) giúp chị em chọn đồ ngon.
Thực đơn cho người bận rộn
Những món ăn dưới đây thích hợp với các bà nội trợ bận đi làm, không có nhiều thời gian nấu nướng. Thời gian thực hiện chỉ mất khoảng 30 phút nếu bạn nấu trên 2 bếp một lúc.
Bí quyết để nấu cháo thơm ngon
Nếu nấu cháo đường, bạn nên cho thêm chút giấm. Như vậy, cháo sẽ ngọt đậm đà hơn mà không gây gắt cổ.
Các món ngon khi đi picnic
Há cảo, bánh cuốn, xôi mặn hay bánh mỳ sandwich là những món ngon, chế biến nhanh, đơn giản, sẽ giúp cho chuyến dã ngoại của gia đình bạn thêm phần trọn vẹn.
