Công thức nấu ăn: 3 món ngon làm đẹp da từ bột sắn dây rất nhiều người không biết
GĐXH - Bột sắn dây là thức uống thanh nhiệt, giải độc và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến bột sắn dây sao cho dễ ăn, dễ uống. Dưới đây, Gia đình và Xã hội sẽ giới thiệu đến bạn đọc những cách chế biến bột sắn dây cực ngon và mang lại hiệu quả cho sức khỏe của bạn.
Những món ngon từ bột sắn dây mà ai cũng nên biết
Cách nấu chè bột sắn dây đậu xanh
Nguyên liệu nấu chè bột sắn dây đậu xanh
- Bột sắn dây: 3 thìa
- Đậu xanh chà vỏ: 100g
- Nước: 1,5 lít
- Nước cốt dừa: 150ml
- Lá dứa: 2 lá
- Đường trắng: 100g
Hướng dẫn cách nấu chè sắn dây đậu xanh
Bước 1: Đem lá dứa rửa thật sạch, sau đó buộc hai đầu lá lại với nhau. Mang đậu xanh đi ngâm nước trong khoảng 3 giờ đồng hồ. Sau đó, rửa thật sạch và để ráo nước.
Bước 2: Cho phần đậu xanh và phần lá dứa vào nồi, sau đó thêm nước rồi đun với lửa. Cứ đun cho tới khi đậu xanh chín, mềm. Bạn bỏ lá dứa ra rồi thêm đường vào, khuấy đều để đường tan hết (lá dứa bạn lưu ý không đun quá 15 phút vì đun lâu sẽ làm cho nước bị đắng).
Bước 3: Trong lúc chờ phần đậu xanh nhừ, bạn hòa bột sắn dây với nước lạnh sao cho bột sắn không còn vón cục. Sau đó, từ từ đổ nước bột sắn dây vào nồi đậu. Lưu ý khi đổ phải vừa đổ vừa khuấy để bột sắn dây và đậu xanh hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Để tiếp tục cách nấu chè sắn dây đậu xanh, bạn đun nồi chè với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho đến khi chè sánh lại là bạn tắt bếp.
Bước 5: Làm nước cốt dừa: Dùng 1 chiếc nồi khác và đổ nước cốt dừa cùng 2 thìa đường vào, cho lên bếp đun sôi.
Như vậy bạn đã hoàn thành chè bột sắn dây đậu xanh rồi. Chờ chè sánh lại, bạn múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
2. Chè bột sắn dây và ngô
Cách nấu chè bột sắn dây với ngô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè sắn dây với ngô
- Những bắp ngô bạn cho vào nổi, đổ sấp nước bằng mặt ngô và luộc chín. Sau đó, khi chín bạn vớt ra, dùng dao để tách toàn bộ hạt ngô ra rồi để riêng.
- Phần nước ngô bạn giữ lại, để cho nguội chứ đừng đổ đi nhé.
- Phần lá dứa rửa qua với nước, vẩy thật sạch rồi đem cắt thành từng khúc nhỏ. Sau đó, bạn xay nhuyễn 1/2 số lá dứa đã chuẩn bị rồi vắt lấy nước cốt
- Bột sắn dây, hòa tan bột với nước theo tỉ lệ 1 bột : 3 nước, sau đó để yên khoảng 15 phút cho bột lắng.
Bước 2: Nấu chè sắn dây với ngô
- Cho nước cốt lá dứa vừa thu được đem hòa tan vào nồi nước luộc ngô vừa nãy. Đem nồi bắc lên bếp nấu sôi.
- Khi nước sôi cho số lá dứa còn lại vào đun chung. Khoảng 3-5 phút sau, ngửi thấy mùi thơm tỏa ra là bạn có thể vớt lá dứa, giữ lại phần nước trong vẫn còn sôi lăn tăn.
- Khuấy đều chén bột sắn dây một lần nữa rồi từ từ trút hỗn hợp này vào nồi nước lá dứa. Đừng quên nêm thêm 1/4 muỗng cà phê muối, kết hợp khuấy nhanh tay để chè thêm đậm đà, hòa quyện.
- Sau đó, nêm nếm lại vị chè cho vừa ăn bằng lượng đường vừa đủ, bạn trút hạt ngô vào đảo đều. Đợi khoảng 5 phút, ngô chín mềm, nước sánh mịn hấp dẫn là hoàn thành món chè.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa
- Để tiếp tục cách nấu chè sắn dây với ngô ạn đổ sữa tươi ra tô lớn hòa tan cùng với nước cốt dừa, 1/4 muỗng cà phê muối.
- Bắc nồi lên bếp trút hỗn hợp này vào nấu trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tới khi sôi được 3 phút thì tắt bếp, để nguội.
Đến đây bạn đã hoàn thành cách nấu chè bột sắn dây với ngô rồi. Để thưởng thức bạn múc chè ra chén, rưới thêm nước cốt sữa dừa lên trên, rắc mè rang, đậu phộng rang rồi trộn đều là được. Nếu muốn ăn mát bạn có thể để vào tủ lạnh một lúc hoặc cho thêm ít đá viên là có thể thưởng thức.
3. Chè bột sắn dây đậu đen
Nguyên liệu nấu chè sắn dây đậu đen
- Bột sắn dây: 3 thìa
- Đậu đen xanh lòng: 100g
- Nước: 1,5 lít
- Đường trắng: 150g
Hướng dẫn cách nấu chè bột sắn dây đậu đen
Bước 1: Đậu đen loại bỏ hạt sâu, ngâm nước trong 3 giờ. Sau đó rửa sạch và cho vào nồi ninh với lửa nhỏ cho tới khi hạt đậu nở bung, chín mềm.
Bước 2: Khi đậu đã mềm, bạn bỏ đường vào khuấy đều để đường tan hết và ngấm vào đậu.
Bước 3: Để tiếp tục cách nấu chè sắn dây đậu đen, bột sắn dây bạn hòa tan cùng một ít nước lạnh và đổ vào nồi chè đỗ đen, vừa đổ vừa khuấy thật đều. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho tới khi chè sánh lại là được.
Bước 4: Nước cốt dừa bạn có thể đun với một chút đường cho ngọt hoặc nếu không thích ăn ngọt thì bỏ qua bước này.
Như vậy bạn đã hoàn thành món chè bột sắn dây đậu đen rồi. Để thưởng thức bạn múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên, thêm dừa khô hoặc dừa tươi bào sợi là được.
Trên đây là một số cách chế biến bột sắn dây cực ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, trong những ngày hè oi bức, bột sắn dây chính là sản phẩm giải nhiệt hiệu quả. Còn trần trừ gì nữa, hãy chia sẻ ngay những cách chế biến bột sắn dây cực ngon để có những ngày hè không còn oi bức nữa nhé.
Loạt mâm cơm 2 người ăn của mẹ đơn thân và em bé 6 tuổi gây sốt mạng
Ăn - 2 giờ trướcTuy chỉ có hai mẹ con nhưng bữa cơm nào, chị Nguyễn Hải (Thanh Hoá) cũng chăm chút từng món, bày biện đẹp mắt khiến cư dân mạng trầm trồ khen ngợi.
Gợi ý thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người
Ăn - 7 giờ trướcNếu đang cần lên thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người ăn thì bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây.
Bí quyết làm món ăn kèm cùng canh cua nhưng không thể thiếu ‘siêu ngon’, giòn, chua cay mặn ngọt ai cũng mê
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH – Món ăn kèm thơm ngon này được nhiều người ưa thích khi ăn cùng canh cua. Làm thế nào để món ăn này vừa giòn vừa thơm ngon lại tròn vị? Hãy cùng tham khảo bí quyết trong bài viết dưới đây.
Đặc sản Hà Nội xôi Phú Thượng - tinh hoa một làng nghề, ngon miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ven sông Hồng, cách trung tâm Hà Nội vài cây số, có một ngôi làng nghề truyền thống vang danh đất Hà Thành. Nơi đây có thức quà sáng giản dị mà rất đỗi thân thương, kết tinh bao giá trị vật chất lẫn tinh thần nay đã trở thành di sản mang tên - xôi Phú Thượng.
Nắng nóng làm món chân gà rút xương trộn chua cay mát lành
Ăn - 1 ngày trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Đi du lịch 30/4 đến Hòa Bình, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Lai Châu nhất định phải thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4, du lịch về miền Tây Bắc đừng quên thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này.
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.
Cách làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt giòn sần sật siêu ngon
Ăn - 1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
2 món canh vừa là "kem chống nắng tự nhiên" lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Công thức nước uống hỗ trợ giảm cân, đánh bay mỡ bụng mà Selena Gomez dùng bán đầy ở chợ Việt
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thói quen uống nước chanh, gừng vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe, giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường hiệu quả giảm cân.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.