Hành trình kỳ lạ của người đàn ông Pháp về đất Tây đô mở quán ăn để bảo vệ tình yêu

 

Christian sinh ra và lớn lên ở Paris, xuất thân trong một gia đình có truyền thống là giáo viên. Nhưng anh chỉ thích chế biến các món ăn và du lịch. Bắt đầu quen với việc bếp núc từ khi lên 9, đến năm 14 tuổi, khi trưởng thành đã trở thành đầu bếp của một nhà hàng tại Paris. Trong mỗi dịp hè, Christian thường chọn một nơi để đi du lịch. Đến năm 1997, Christian quyết định chọn Nha Trang của Việt Nam làm điểm đến. Chú anh, một “ông rể Tây” cưới vợ Việt Nam kể với anh rất nhiều về đất nước này, về những điểm du lịch nổi tiếng của Việt Nam và về những nụ cười của cô gái Việt Nam thu hút lòng người.

Tại Nha Trang - nơi có bãi cát trắng trải dài, anh đã gặp Thanh Thúy, một cô gái đến từ Cần Thơ. Nụ cười duyên dáng của Thúy đã thu hút trái tim Christian, và mối tình của cô thôn nữ Cần Thơ và chàng trai Pháp bắt đầu từ đây. Chị Thanh Thúy kể cho chúng tôi về mối tình của anh chị: “Năm đó, chị từ Cần Thơ đến Nha Trang để học việc. Chắc cũng do lương duyên trời định nên đúng vào thời điểm này, anh Christian cũng đi du lịch ở Nha Trang. Anh rể Thúy làm cho một công ty xuất khẩu hàng hóa của Pháp nên đã mời Christian làm phiên dịch. Họ nhìn thấy nhau lần đầu tiên, khi Christian đến chơi nhà anh chị của Thúy. ần ấy, trái tim Christian đã bắt đầu loạn nhịp”.

Ban đầu, do bất đồng ngôn ngữ nên họ nói chuyện với nhau bằng cách vẽ hình. Sau nhiều lần giao tiếp, họ đã hiểu nhau hơn. Để thể hiện tình cảm bằng lời đối với chị, anh nhờ người khác phiên dịch. Chuyến du lịch kết thúc, họ đã bắt đầu cảm nhận được tình cảm dành cho nhau qua ánh mắt, qua cử chỉ, qua sự thân thiết không cần thiết phải nói thành lời. Anh trở về thành phố Paris, mang theo nỗi nhớ người con gái đất Tây đô ấy. Christian không thể nào quên được nụ cười thùy mị, dáng vẻ dịu dàng hồn nhiên của Thúy.

Lúc đầu, anh thuê người viết thư cho Thúy. Nhưng rồi thấy bất tiện quá, anh quyết tâm học tiếng Việt và tập viết những lá thư đầu tiên cho Thúy. Những tâm tư tình cảm được anh gửi trọn trong những lá thư, nhưng không thể làm nguôi ngoan nỗi nhớ. Để đến với người con gái mình yêu, anh quyết tâm bỏ nghề làm đầu bếp ở Paris và làm thủ tục xuất cảnh sang Việt Nam lần nữa. Còn Thúy - cô gái của xứ sở Tây Đô ban đầu có vẻ sợ sệt với người khách lạ phương xa. Nhưng sau nhiều lần trò chuyện tâm tình, cô rất cảm mến người con trai xứ Pháp. Cô cũng tìm cách học tiếng Pháp - thứ tiếng mà lúc bấy giờ ít có ai học để hy vọng  hiểu được anh hơn.

Khi gặp lại lần thứ hai, họ đã chính thức thuộc về nhau. Những lời nhớ thương, những tình cảm xốn xang đã được bày tỏ bằng lời. Yêu nhau thắm thiết hơn ba năm trời, khi đã biết không thể rời xa nhau nữa, Christian ngỏ lời muốn cưới Thúy làm vợ. Và cô gật đầu đồng ý trong niềm hạnh phúc vô biên. Ngày Thúy dẫn anh về ra mắt cha mẹ, hai ông bà rất băn khoăn vì Christian là một chàng trai ngoại quốc, không biết có thực sự yêu Thúy hay không? Thực ra Thúy chưa một lần đặt chân đến Pháp để biết về nhà chồng, hiểu về thời thơ ấu của chồng. Hai bên lại bất đồng ngôn ngữ, không biết liệu có hiểu nhau để chung sống suốt đời hay không? Nhưng rồi chứng kiến tình cảm chân thành của hai đứa dành cho nhau, cuối cùng ông bà cũng đồng ý. Christian vui mừng trở về Pháp làm thủ đăng ký kết hôn, sau đó, anh trở lại Việt Nam tổ chức đám cưới.

Ngày cưới của đôi vợ chồng Pháp – Việt, chỉ có nhà gái chứng kiến vì nhà trai không thu xếp qua Việt Nam được. Bà con họ hàng tới chúc tụng hạnh phúc nhưng cũng không dấu sự hoài nghi về mối tình của hai người. Sau ngày cưới, hai vợ chồng Thúy nắm tay nhau về đất Cần Thơ kiếm kế sinh nhai, bắt đầu những tháng ngày đồng cam cộng khổ, cùng xây dựng cuộc sống.

7 tháng sau ngày cưới con trai, mẹ Christian mới sang Việt Nam gặp mặt con dâu. Hành trình tìm con trai quá gian nan, đi qua biết bao quãng đường chật hẹp, trên những chiếc xe cổ lỗ sĩ khiến mẹ Christian khiếp sợ. Đến nơi, tận mắt nhìn thấy cậu con trai cưng sống cực khổ trong căn nhà nhỏ chật hẹp, người đẫm mồ hôi bưng bê thức ăn cho khách, bà quá xót thương cho con trai. Xưa nay, Christian không bao giờ phải làm những công việc nặng nhọc như vậy. Bà tức giận không kìm được, cho rằng chính Thúy -  cô gái Việt Nam đã làm khổ con trai bà. Bà bắt buộc con trai phải chia tay với Thúy và quay về quê hương. Nhưng Christian nhất quyết không chịu rời xa vợ dù nữa bước. Anh kiên nhẫn giải thích với mẹ là anh yêu Thúy, yêu cô gái nhỏ của đất nước Việt Nam. Chỉ có ở bên Thúy anh mới hạnh phúc, anh mong mẹ đừng cản ngăn tình yêu của anh.

 

Quán lẩu dê Thanh Thúy – Christian. Ảnh T.G

Rồi anh và Thúy đưa mẹ đi tham quan xung quanh thành phố Cần Thơ, giới thiệu với mẹ những cảnh đẹp và vẻ yên bình ở đây. Sự hồn nhiên đáng yêu của cô con dâu người Việt đã khiến người mẹ chồng đất Pháp dần dần cảm mến. Bà thay đổi cách nghĩ, không còn khuyên con trai bỏ vợ nữa. Nhưng bà vẫn không muốn con trai chịu cực khổ ở một đất nước xa xôi, bà muốn hai vợ chồng về Paris sống. Nhưng Christian đã trót yêu quê hương Việt Nam, nơi sinh ra người con gái đã hiền dịu mang lại hạnh phúc cho anh nên năm lần bảy lượt thuyết phục mẹ. Thấy con trai cương quyết, bà mẹ biết là mình chẳng thể cản ngăn được nữa. Ở chơi một thời gian, mẹ Christian cũng chia tay con trai, con dâu, một mình về đất Pháp.

 

Tận dụng nghề đầu bếp trước đây của chồng, kết hợp cùng truyền thống nấu ăn của gia đình mình, Thúy cùng chồng bàn nhau mở một quán nhậu. Sau khi khảo sát thị trường, khảo sát các món ăn trong vùng, họ nhận thấy món thịt dê chính là món ăn khoái khẩu của người dân miền Tây Nam Bộ. Hầu hết các quán thịt dê khu vực này lúc nào cũng đông nghẹt khách. Sau nhiều lần đắn đo suy nghĩ, vợ chồng Thúy quyết định mở quán lẩu dê. Trước khi mở quán, Christian học cách chế biến các món dê thông qua sách vở. Rồi anh mua thịt dê cũng như các gia vị về nhà chế biến thử, mời mọi người trong gia đình làm giám khảo. Qua nhiều lần điều chỉnh cách chế biến, vợ chồng Christian chính thức khai trương quán lẩu dê tại đất Cần Thơ. 

Quán lẩu dê Thanh Thúy  - Christian Cần Thơ đã trở thành điểm đến thu hút của nhiều khách nhậu cũng như khách du lịch phương xa, lúc nào cũng đông nghẹt khách. Quán tuy nhỏ, nhưng sạch sẽ và hợp vệ sinh. Thành công của hai vợ chồng là đã hòa quyện được hương vị đặc biệt của món ăn khoái khẩu của người Việt qua bàn tay nấu nướng đậm phong cách Tây phương. Độ tinh tế của món ăn, vì thế được đẩy lên thành nghệ thuật, và được thực khách nhiệt tình ủng hộ. Và tình yêu vợ chồng họ cũng theo đó mà gắn bó keo sơn. Không ai còn hồ nghi khi Christian nói: “Tôi yêu vợ tôi. Tôi yêu mảnh đất Cần Thơ hiền hòa này. Tôi yêu mọi miền trên đất nước Việt Nam, yêu con người Việt Nam, và đặc biệt yêu những bài hát về quê hương đất nước”.

Nếu bạn đến một quán lẩu dê thuần Việt, được đón tiếp bởi một ông Tây to cao, niềm nở, chiều lòng khách, với bữa ăn rôm rả, ngon miệng, hẳn bạn không bao giờ quên được. Ông Tây đảm nhiệm mọi khâu trong quán, từ chế biến, phục vụ cho đến bưng bê, thậm chí cả khâu tiếp khách đến và cảm ơn khách về. Phong cách này ban đầu khiến nhiều người hiếu kỳ, nhưng khi đã đến một lần thì nhất định sẽ quay trở lại.