Vào bếp nấu ăn "thần tốc", vợ đảm khiến hội chị em trầm trồ không ngớt vì mâm cơm nào cũng ngon đẹp như mâm cỗ
Mâm cơm chỉ có từ 3-4 món nhưng chị Mai Hương bày biện đẹp mắt y hệt như mâm cỗ.
Nhà chỉ có 4 người, thi thoảng mới có khách, nhưng hễ ai đến chơi nhà chị Mai Hương (Ninh Bình) vào đúng bữa ăn tối đều phải trầm trồ rằng mâm cơm của chị hệt như 1 mâm cỗ.
Tuy chỉ có từ 2-3 món mặn, 1 món rau và 1 tô canh thôi nhưng bữa cơm nào của chị Mai Hương trông cũng đầy đặn, bày biện đẹp mắt, hấp dẫn.
Mâm cơm tối dành cho 6 người ăn của chị Mai Hương.
"Ai cũng hỏi mình rằng làm mâm cơm này có vất vả không, có tốn thời gian không. Mình xin thưa là không nhé. Mỗi bữa mình chỉ mất khoảng từ 40-80 phút tùy thực đơn của từng ngày. Chi phí mỗi bữa cũng rất rẻ chỉ từ 120.000-250.000 đồng.
Buổi sáng và buổi trưa mọi người trong nhà mình thường ít có dịp ngồi lại với nhau cũng ăn cơm nên bữa tối chính là khoảnh khắc quan trọng để cả nhà sum họp. Chính vì vậy mình cũng đầu tư cho bữa tối hơn 1 chút" - Chị Mai Hương cho biết.
Vì là dân công sở, lại đang theo học cao học nên chị Mai Hương thường rất bận rộn. Để tránh tình trạng công việc quá tải mà không có thời gian chăm sóc gia đình, chị Mai Hương đã lên kế hoạch khoa học để chuyện bếp núc tốn ít thời gian nhất.
Đầu tiên chị lên sẵn thực đơn cho cả tuần. Muốn tiết kiệm thời gian đi chợ và để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà, chị Mai Hương thường đặt thực phẩm sạch từ quê mang lên.
Bên cạnh đó các loại rau thơm, các loại củ từ gừng, giềng, xả, nghệ... chị cũng sơ chế sẵn từ trước và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Và cuối cùng chị cũng nhờ sự giúp sức của nồi chiên không dầu, nồi cơm điện, bởi chế biến thực phẩm qua đây vừa nhanh vừa tiện, chỉ cần bấm nút là xong!
Không phải cao lương mỹ vị cầu kỳ mà mâm cơm vẫn đầy đặn hệt như mâm cỗ.
Nấu ăn đã ngon tuyệt đỉnh, chị Mai Hương còn có con mắt thẩm mỹ rất cao. Chị khéo léo bày biện mâm cơm của mình hệt như một mâm cỗ.
Mâm cỗ ở đây chẳng cần các món cao lương mỹ vị mà vẫn rất ngon mắt. Tất cả những món ăn dân dã đời thường như canh cua, trứng rán, đậu rán, nem, chả, rau luộc... đều được chị Mai Hương trình bày rất khéo, thường theo phong cách đối xứng khiến mâm cơm của chị trông đầy đặn hơn.
Khéo tay như vậy nhưng chị Mai Hương chẳng qua một lớp học nấu ăn nào. Tất cả chị đều học hỏi từ người mẹ của mình.
Mỗi bữa chị chỉ mất khoảng hơn 1 tiếng vào bếp, chi phí tầm 120.000-250.000 đồng tùy từng món.
Với chị Mai Hương, "có thực với vực được đạo", có ăn no, ăn ngon thì mọi người trong nhà mới vui vẻ được với nhau.
"Bữa tối với mình rất quan trọng, đó là lúc mà các thành viên trong nhà ngồi lại cùng trò chuyện với nhau về công việc, những vướng mắc của nhau trong cuộc sống hàng ngày. Chỉ khi nào làm được như vậy thì mọi người trong nhà mới gắn kết với nhau.
Giữ lửa hạnh phúc gia đình từ 2 phía nhưng mình quan niệm người phụ nữ vẫn giữ vai trò quan trọng hơn.
Và việc nấu ăn ngon chính là một trong những "vũ khí" tối ưu của chị em mình. Do vậy mọi người cứ than phiền việc bếp núc mệt mỏi, vất vả. Nhưng mình thì tự nguyện. Chỉ cần nhìn ông xã và các con ăn hết thức ăn mình nấu trong 1 bữa là mình tự có động lực vào bếp tiếp theo" - chị Mai Hương bộc bạch.
Với chị Mai Hương, nấu ăn ngon chính là 1 cách chị giữ lửa gia đình mình.
GÓC TÁC GIẢ
Qua bài viết này chuyên mục Ăn ngon Khéo tay xin gửi lời cảm ơn đến chị Mai Hương đã gợi ý một loạt mâm cơm không chỉ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng giúp các chị em nội trợ khỏi "vắt óc suy nghĩ" hôm nay ăn món gì?
Chúc chị luôn vui vẻ, mạnh khỏe và ngày càng khéo tay hơn nữa để có thể chia sẻ thêm những bữa ăn ngon cho cộng đồng!
Theo Trí thức trẻ
Muốn giảm cân, cần làm ngay hành động này đầu tiên nếu không mọi nỗ lực là vô nghĩa
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Detox (thanh lọc) cơ thể là một cách loại bỏ độc tố. Nhiều người lựa chọn phương pháp detox 3 ngày để giúp tăng cường sức khỏe, đẹp da và giảm cân.
'Thời gian luộc ngô bao lâu là tốt nhất?': 10 người thì có 9 người chưa biết, khiến ngô không thơm và mềm
Ăn - 3 giờ trướcLuộc ngô tưởng đơn giản nhưng cần luộc trong bao nhiêu phút để giữ được chất dinh dưỡng và đảm bảo hương vị ngon nhất? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Hoa hậu đến nhà Phương Oanh để học nghề nấu ăn, đảm không kém vợ Shark Bình
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Nàng hậu sinh năm 1989 rất chú tâm theo dõi các thao tác chế biến món ăn của diễn viên "Hương vị tình thân" để học theo.
Loại hạt bé xíu xiu lại có 'uy lực' vô cùng lớn với nhan sắc của chị em, muốn tóc mượt da trắng cứ mang làm bánh ăn rất hiệu quả
Ăn - 10 giờ trướcCác công thức dưỡng nhan từ hạt vừng đen đều rất dễ thực hiện.
Kỳ Duyên xúc động nhìn lại ảnh thời phát tướng, tiết lộ thực đơn gần 30 món giảm cân, giúp lấy lại rãnh 11
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Nhìn lại hình ảnh của mình thời tăng 10 kg, Kỳ Duyên thấy xúc động bởi đã vượt qua chính mình, không ngừng nỗ lực cải thiện bản thân tốt hơn mỗi ngày.
Công thức làm món trứng cá kho nghệ, thơm ngon béo ngậy
Ăn - 1 ngày trướcTrứng cá kho nghệ không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là công thức làm món trứng cá kho nghệ, ai cũng mê.
Đây là cách làm thức uống giúp ngừa nếp nhăn, chống nắng và giải nhiệt tốt: Nguyên liệu rẻ, dễ tích trữ để uống dần
Ăn - 1 ngày trướcThức uống này làm rất dễ, lại có thể bổ sung dưỡng chất giúp ngăn ngừa nếp nhăn và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Ba loại quả chống nắng thường có trong thực đơn của Tăng Thanh Hà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thói quen uống nước ép cà rốt hoặc ăn nhiều quả giàu chất chống oxy hóa như lựu, việt quất, góp phần tăng khả năng chống nắng tự nhiên cho da, hạn chế tổn thương do tia UV gây ra.
Quán chay mở 3 ngày đã phải 'làm lại' vì nóng của vợ chồng Ngô Thanh Vân có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Quán ăn thu hút sự tò mò của công chúng khi vừa khai trương.
Những hàng quán ngon nức tiếng ngót nghét trăm tuổi ở Hà Nội
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Trong nhịp sống hối hả giữa chốn Thủ đô hoa lệ, nếu muốn tìm về ký ức của đô thị để nhìn thấy một góc Hà Nội không đổi thay theo năm tháng, bạn hãy thử ghé qua những hàng quán gia truyền nổi tiếng có tuổi đời tính bằng "trăm năm" này ở Hà Nội. Ở đó bạn có thể tìm thấy hương vị và những dấu ấn văn hoá ẩm thực truyền thống dân dã đặc trưng vẫn vẹn nguyên như thủa ban đầu.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.