Thứ Ba, 19/06/2007 11:01 (GMT+7)

11 loại bột dành cho bé 6 - 9 tháng tuổi

Trẻ từ 6 - 9 tháng tuổi cần được ăn dặm, thức ăn của bé càng phong phú thì bé càng thích ăn. Làm thế nào để cho bé có những món ăn phong phú? Xin giới thiệu những món bột dành cho các bé như sau:








1. BỘT SỮA - BÍ ĐỎ (Một chén cho 218 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)

  • Sữa bột – loại sữa bé vẫn thường dùng: 15g (4 muỗng canh gạt)

  • Bí đỏ 30g (3 muỗng canh gạt)

  • Dầu 5g (1 muỗng cà phê)

  • Đường 10g (2 muỗng cà phê)

  • Nuớc 200ml (lưng 1 chén)

Cách làm:

  • Bí đỏ luộc chín, tán nhuyễn.

  • Hòa 20g bột vào nước lạnh, bí đỏ, đường, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột chín.

  • Cho bột ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu trộn đều, sau đó mới cho từ từ sữa bột béo vào.

2. BỘT THỊT - BỒ NGÓT (Một chén cho 220 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)

  • Bồ ngót 30g (3 muỗng canh gạt)

  • Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh)

  • Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

  • Nước 200ml (lưng 1 chén nước)

Cách làm:

  • Bồ ngót đâm nhuyễn

  • Thịt heo nạc băm nhuyễn, tán đều trong 30ml nước lạnh

  • Hòa tan 20g bột gạo trong chút nước

  • Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho rau ngót và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín.

  • Cho bột ra chén thêm vào 2 muỗng cà phê dầu trộn thật đều, nêm nước mắm hoắc muối iốt. Nêm nhạt.

3. BỘT GAN - RAU DỀN (Một chén cho 204 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)

  • Rau dền 30g (3 muỗng canh)

  • Gan heo, gà 30g (2 muỗng canh)

  • Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

  • Nước 200ml (lưng 1 chén)

Cách làm:

  • Rau dền: cắt thật nhỏ hoặc băm nhuyễn

  • Bột gạo hòa tan trong ít nước. Sau đó cho hết phần nước còn lại nấu chín.

  • Gan heo hoặc gà đã nghiền nát.

  • Gan chín, để rau vào nấu sôi lên, cho bột đã hòa tan vào khuấy chín, cho bột ra chén thêm 2 muỗng cà phê dầu trộn đều, nêm nước mắm hoặc muối iốt. Nêm nhạt.

4. BỘT CÁ - RAU MUỐNG (Một chén cho 195 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)

  • Cá nạc 30g (2 muỗng canh)

  • Rau muống 30g (3 muỗng canh)

  • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)

  • Nước 200ml (lưng 1 chén)

  • Nước mắm hoặc muối iốt.

Cách làm:

  • Cá: luộc hoặc hấp chín, nghiền nát.

  • Rau muống: rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn. Cho bột vào chén, hòa với ít nước quậy cho tan đều. Cho phần nước còn lại vào xoong đun sôi, cho rau vào nấu chín khoảng 5 phút. Sau đó cho cá, bột vào nấu tiếp cho chín, nhắc xuống, cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.

5. BỘT CÁ - MỒNG TƠI (Một chén cho 192 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4muỗng canh gạt)

  • Cá nạc 30g (2 muỗng canh)

  • Mồng tơi 30g (3 muỗng canh)

  • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)

  • Nước 200ml

  • Nước mắm hoặc muối iốt.

Cách làm:

  • Mồng tơi băm nhuyễn

  • Cá: luộc chín, nghiền nát

  • Bột gạo: hòa tan với chút nước

  • Cho tất cả vào xoong và thêm phần nước còn lại quậy đều. Bắc lên bếp khuấy chín, cho ra chén thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.

6. BỘT TRỨNG - CÀ RỐT (Một chén cho 205 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)

  • Trứng gà 30g (1 lòng đỏ hột gà)

  • Cà rốt 20g ( 2 muỗng canh)

  • Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng dầu ăn)

  • Nước 200ml (lưng 1 chén nước)

  • Nước mắm hoặc muối iốt.

Cách làm:

  • Cà rốt: gọt vỏ, nấu mềm, tán nhuyễn

  • Trứng gà: đánh đều lòng đỏ. Cho cà rốt, trứng và thêm nước mắm cho vừa ăn, thêm đủ lượng nước. Bắc lên bếp khuấy đều tay, đến khi bột chín cho ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.

7. BỘT TRỨNG - RAU DỀN (Một chén cho 203 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)

  • Trứng 30g (1 lòng đỏ hột gà)

  • Rau dền 30g (3 muỗng canh)

  • Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng cà phê dầu ăn)

  • Nước 200ml (lưng 1 chén)

  • Nước mắm hoặc muối iốt.

Cách làm:

  • Rau dền: rửa sạch, cắt nhỏ, băm nhuyễn.

  • Trứng gà: đánh đều lòng đỏ.

  • Bột gạo: hòa với ít nước cho tan. Cho phần nước còn lại nấu sôi với rau dền khoảng 5 phút cho chín. Cho bột và trứng vào khuấy đều, cho ra chén thêm 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Nêm nhạt.

8. BỘT TÔM - RAU CẢI NGỌT (Một chén cho 198 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)

  • Tôm đã bóc vỏ 30g ( 2 muỗng canh)

  • Lá cải ngọt 30g (3 muỗng canh)

  • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)

  • Nước 200ml (lưng 1 chén)

  • Nước mắm hoặc muối iốt.

Cách làm:

  • Lá cải ngọt: rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.

  • Tôm: rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn đánh tan với một ít nước.

  • Bột gạo: hòa tan với một ít nước.

  • Bắc phần nước còn lại lên bếp cho tôm vào nấu cho sôi, thêm rau dền nấu cho chín. Cho bột vào từ từ khuấy chín, nêm chút nước mắm, cho ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn.

9. BỘT THỊT BÒ - CÀ CHUA (Một chén cho 207 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)

  • Thịt bò nạc 30g (2 muỗng canh)

  • Cà chua 30g (1/2 trái nhỏ)

  • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)

  • Nước 200ml (lưng 1 chén)

  • Nước mắm hoắc muối iốt.

Cách làm:

  • Thịt bò: băm nhuyễn, tán đều với chút nước.

  • Cà chua: bỏ hột băm nhuyễn

  • Bột: hòa tan với ít nước

  • Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho cà chua, bột, nêm ít nước mắm, khuấy cho chín bột. Cho bột ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Nêm nhạt.

10. BỘT TÀU HŨ - BÍ ĐỎ (Một chén cho 208 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)

  • Tàu hũ 40g (1/3 miếng tàu hũ nhỏ)

  • Bí đỏ 30g (3 muỗng cà phê)

  • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê)

  • Nước 200ml (lưng 1 chén)

  • Nước mắm hoặc muối iốt.

Cách làm:

  • Bí đỏ: gọt vỏ, cắt miếng, nấu mềm rồi tán nhuyễn.

  • Tàu hũ: tán nhuyễn 1/3 miếng tàu hũ nhỏ.

  • Bột gạo: hòa tan với chút nước.

  • Bột gạo, bí đỏ, đậu hũ hòa chung với phần nước còn lại, nêm chút nước mắm. Bắc lên bếp khuấy chín, nhắc xuống thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn. Nêm nhạt.

11. BỘT RISOLAC - BẮP CẢI (Một chén cho 215 calo)

Nguyên liệu:

  • Bột risolac 40g (4muỗng canh đầy)

  • Bắp cải 30g (3 muỗng canh)

  • Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)

Cách làm:

  • Bột risolac đã chín sẵn và đã đầy đủ chất đạm

  • Bắp cải bằm nhuyễn, luộc chín trong 200ml nước

  • Cho 4 muỗng canh đầy bột risolac vào chén bắp cải chín quấy đều và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn. Có thể nêm ngọt hay mặn tùy khẩu vị của trẻ.

 Thực đơn đề nghị trong tuần cho trẻ từ 6 - 9 tháng:

 

10 giờ

4 giờ

Thứ hai

Bột sữa – Bí đỏ

Bột thịt - Mồng tơi

Thứ ba

Bột Risolac - Bắp cải (ngọt)

Bột cá – Rau muống

Thứ tư

Bột khoai tây tán với sữa

Bột trứng – Cà rốt

Thứ năm

Bột sữa

Bột tôm – Rau dền

Thứ sáu

Bột Risolac

Bột tàu hũ – Bí đỏ

Thứ bảy

Bột khoai tây tán với sữa

Bột trứng – Cà chua

Chủ Nhật

Bột sữa – Khoai lang bí

Bột cá – Rau cải ngọt

Ghi chú: Bú mẹ nhiều lần theo nhu cầu. Ăn thêm các loại trái cây tán nhuyễn hoặc uống các loại nước trái cây.

 

Theo sách Nuôi Con Mau Lớn của Trung tâm dinh dưỡng Tp. HCM

2008 © Bản quyền thuộc về GiaDinh.net.vn - Báo điện tử của Báo Gia đình và Xã hội - Bộ Y tế – Tổng cục Dân số-Kế hoạch hóa gia đình
Giấy phép Báo điện tử số: 79/GP-TTĐT ngày 20/4/2011 của Cục quản lý phát thanh, truyền hình và thông tin điện tử, Bộ TTVTT
Điện thoại: 04.22120681 | Fax: 04.8463556
Điện thoại báo in Gia đình và Xã hội: 043.8463567 – Fax: 043.8463556
Đường dây nóng: Hà Nội: 043.8235807 máy lẻ 24 - 0904852222
Đường dây nóng: TP HCM: 082.2405776
Toà soạn: 138A Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
Email: toasoan@giadinh.net.vn
® Ghi rõ nguồn "Giadinh.net.vn" khi bạn phát hành lại thông tin từ website này Vccorp.vn - Công ty cổ phần truyền thông Việt Nam

Liên hệ quảng cáo: AdMicro
Hà Nội: +84 4 3974 8899 Ext: 3739
TP.HCM: +84 8 7307 7979 Ext: 82149
Email: giadinh@admicro.vn
Mobile: 0909 707 866 (Ms. Hằng)
Hỗ trợ & CSKH: 01268 269 779 (Ms. Nguyễn Thị Thơm)
Add: Tầng 5 & tầng 11, số 25-27 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
én bạc | gia đình | giải trí | tài chính