Những loài hoa tháng 3 không chỉ đẹp mà làm món ăn cực ngon, chế biến đơn giản
GĐXH – Món ăn từ hoa ngày càng được nhiều người ưa thích. Không chỉ đẹp, các loại hoa tháng 3 đặc trưng dưới đây còn được chế biến thành các món ăn vô cùng ngon mà lại dễ thực hiện.
Món ngon từ hoa gạo
Những món ăn từ hoa hiện nay được nhiều người rất thích. Vào tháng 3, có nhiều loại hoa vừa đẹp và còn là nguyên liệu để chế biến thành những món ăn ngon, bổ dưỡng.
Loài hoa đặc trưng của tháng 3 là hoa gạo. Trong y học cổ truyền, hoa gạo vẫn được dùng để trị một số bệnh lý như tiêu chảy, tá tràng, loét dạ dày, bổ huyết… Món ăn từ có nguyên liệu từ hoa gạo còn có hương vị lạ miệng, thơm ngon.
Nguyên liệu món ngon từ hoa gạo xào thịt bò:
- Hoa gạo
- 300gr thịt bò hoặc có thể dùng thịt trâu
- Hành tây, tỏi khô
- Gia vị mì chính, muối, nước mắm, hạt tiêu
- Rau thơm dùng hành lá, răm
Cách làm:
Bước 1: Hoa gạo sơ chế chỉ lấy phần nhụy hoa ngắn, bỏ hết đài, cánh hoa và những phần nhụy đen ở đầu. Sau đó rửa sạch, mang đun sôi và cho thêm ít muối hạt vào cho hết nhớt. Luộc khoảng 10 phút vớt ra cho vào nước lạnh, để ráo rồi cho vào ngắn mát tủ lạnh.
Bước 2: Thịt bò thái mỏng, ướp với ít nước mắm, dầu ăn, mì chính và phần tỏi đã băm nhỏ trong khoảng 15 phút để ngấm gia vị. Tiếp đó cho phần hành tỏi còn lại phi thơm lên, bỏ hành tây đã thái miếng bổ cai vào đảo nhanh tay. Sau đó cho tiếp phần hoa gạo vào xào cùng rồi bỏ ra đĩa riêng.
Thịt bò cho vào xào với lửa lớn. Khi thịt bò gần chín thì đổ phần hoa gạo vừa xào vào đảo cùng. Khi gần chín, mọi người cho rau thơm vào đảo. Múc thịt bò xào hoa gạo ra thì bạn rắc hạt tiêu vào, ăn nóng rất ngon.
Món ngon từ hoa ban
Một trong những loại hoa đặc trưng khác của tháng 3 này phải kể tới hoa ban. Hoa ban có vị chát, tính ngọt nên cho vào món vô cùng lạ miệng. Món ăn từ hoa ban còn giúp giải nhiệt, thanh mát cơ thể là hoa ban nấu cá và hoa chuối.
Nguyên liệu làm món hoa ban nấu cá và hoa chuối
-Hoa ban
-Hoa chuối
-1 con cá
-Rau húng, hành lá …
Cách làm món hoa ban nấu cá
Cá làm sạch có thể để nguyên con hoặc lọc để lấy thịt. Sau đó, đem cá rán qua. Hoa ban rửa sạch để ráo nước, hoa chuối thái nhỏ.
Cho lượng nước vừa phải vào nồi đun sôi, sau đó cho cá vào nồi đun với lửa nhỏ đến khi cá chín thì cho hoa chuối, hoa ban vào nấu và nêm gia vị vừa miệng. Sau khi món ăn sắp chín, mọi người cho rau húng, hành lá vào đun thêm một chút là được. Món canh cá nấu hoa ban, hoa chuối này ăn thêm cùng cà muối rất ngon miệng.
Loại hạt bé xíu xiu lại có 'uy lực' vô cùng lớn với nhan sắc của chị em, muốn tóc mượt da trắng cứ mang làm bánh ăn rất hiệu quả
Ăn - 37 phút trướcCác công thức dưỡng nhan từ hạt vừng đen đều rất dễ thực hiện.
Kỳ Duyên xúc động nhìn lại ảnh thời phát tướng, tiết lộ thực đơn gần 30 món giảm cân, giúp lấy lại rãnh 11
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Nhìn lại hình ảnh của mình thời tăng 10 kg, Kỳ Duyên thấy xúc động bởi đã vượt qua chính mình, không ngừng nỗ lực cải thiện bản thân tốt hơn mỗi ngày.
Công thức làm món trứng cá kho nghệ, thơm ngon béo ngậy
Ăn - 17 giờ trướcTrứng cá kho nghệ không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là công thức làm món trứng cá kho nghệ, ai cũng mê.
Đây là cách làm thức uống giúp ngừa nếp nhăn, chống nắng và giải nhiệt tốt: Nguyên liệu rẻ, dễ tích trữ để uống dần
Ăn - 20 giờ trướcThức uống này làm rất dễ, lại có thể bổ sung dưỡng chất giúp ngăn ngừa nếp nhăn và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Ba loại quả chống nắng thường có trong thực đơn của Tăng Thanh Hà
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Thói quen uống nước ép cà rốt hoặc ăn nhiều quả giàu chất chống oxy hóa như lựu, việt quất, góp phần tăng khả năng chống nắng tự nhiên cho da, hạn chế tổn thương do tia UV gây ra.
Quán chay mở 3 ngày đã phải 'làm lại' vì nóng của vợ chồng Ngô Thanh Vân có gì đặc biệt?
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Quán ăn thu hút sự tò mò của công chúng khi vừa khai trương.
Những hàng quán ngon nức tiếng ngót nghét trăm tuổi ở Hà Nội
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhịp sống hối hả giữa chốn Thủ đô hoa lệ, nếu muốn tìm về ký ức của đô thị để nhìn thấy một góc Hà Nội không đổi thay theo năm tháng, bạn hãy thử ghé qua những hàng quán gia truyền nổi tiếng có tuổi đời tính bằng "trăm năm" này ở Hà Nội. Ở đó bạn có thể tìm thấy hương vị và những dấu ấn văn hoá ẩm thực truyền thống dân dã đặc trưng vẫn vẹn nguyên như thủa ban đầu.
Món ăn mang quan niệm khai vận may mắn cho 12 con giáp trong tiết Lập Hạ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lập Hạ thời tiết nắng nóng sẽ ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. 12 con giáp nên là những người thông thái trong việc sử dụng các thực phẩm sẵn có để chống trọi với mùa hè khắc nghiệt này đồng thời có thể vượng khí dưới đây.
3 công thức đồ uống giúp da nhả nắng cực nhanh: Vừa quen thuộc, dễ làm lại lành tính
Ăn - 1 ngày trướcVới công thức đồ uống này, chị em sẽ nhanh chóng phục hồi làn da cháy nắng trong các chuyến du lịch hè.
Chi Pu phải bịt mũi để thưởng thức loại đặc sản 'bốc mùi' ở Bắc Kinh vị của nó có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men 'thử thách can đảm' của du khách.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.