Hà Nội
23°C / 22-25°C

Những ai biết và thích ăn cá hồi, nhất định nên thử công thức ngon khó cưỡng này

Thứ tư, 19:21 08/07/2020 | Ăn

GiadinhNet - Món cá hồi sang chảnh này có một cái tên hơi khó nhớ, đó là cá hồi muối Gravlax. Món ngon này khiến nhiều người phải xuýt xoa, được coi là món phổ biến ở các nước Bắc Âu.

Những ai biết và thích ăn cá hồi, nhất định nên thử công thức ngon khó cưỡng này - Ảnh 1.

Chị em có thể làm món cá hồi muối Gravlax tuyệt ngon dưới đây để thay đổi khẩu vị bữa ăn cho gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 450g cá hồi tươi 

- 125g lá thì là.

- 30g muối, 15g đường, 5g tiêu.

- Nước cốt từ ½ quả chanh vàng (có thể thay bằng chanh xanh).

- Vỏ 1 quả chanh vàng (bạn chú ý dùng nạo riêng phần vỏ quả, ruột vắt lấy nước).

- 2g hạt mùi.

- 30ml rượu vodka hoặc rượu gạo.

Thực hiện:

Bước 1:

Những ai biết và thích ăn cá hồi, nhất định nên thử công thức ngon khó cưỡng này - Ảnh 2.

- Trải màng bọc nilon thực phẩm lên một chiếc khay (có thể trải lên trên hộp thủy tinh). Các bạn chú ý phải trải nhiều lớp lên khay để sau bọc lại cá cho kỹ.

Bước 2:

Những ai biết và thích ăn cá hồi, nhất định nên thử công thức ngon khó cưỡng này - Ảnh 3.

- Rửa sạch cá hồi và lau khô rồi đặt cá lên khay đã trải nilon.

Bước 3:

- Trộn rượu và nước cốt chanh với nhau rồi rưới lên mình cá hồi.

Bước 4:

Những ai biết và thích ăn cá hồi, nhất định nên thử công thức ngon khó cưỡng này - Ảnh 4.

- Tiếp theo, bạn bào vỏ chanh và rắc lên cá.

Bước 5:

Những ai biết và thích ăn cá hồi, nhất định nên thử công thức ngon khó cưỡng này - Ảnh 5.

- Ướp các gia vị gồm muối, đường, tiêu và hạt mùi lên cá hồi.

Bước 6:

Những ai biết và thích ăn cá hồi, nhất định nên thử công thức ngon khó cưỡng này - Ảnh 6.

- Bạn trải tiếp lá thì là thái nhỏ lên khắp mình cá.

Bước 7:

Những ai biết và thích ăn cá hồi, nhất định nên thử công thức ngon khó cưỡng này - Ảnh 7.

- Gói thật chặt cá hồi lại bằng màng bọc nilon thực phẩm.

Bước 8:

- Bạn dùng vật nặng để lên trên miếng cá và cất vào tủ lạnh ít nhất là 5 tiếng đến 3 ngày là ngon nhất. Bạn có thể dùng hai chiếc thớt gỗ rồi bọc thêm nilon thực phẩm bên ngoài để ép cá được chặt trong quá trình muối.

Những ai biết và thích ăn cá hồi, nhất định nên thử công thức ngon khó cưỡng này - Ảnh 8.

Bạn nhớ bớt phần gia vị thừa trên cá và thái theo từng lát cá hồi thật mỏng trước khi ăn nhé!

Những ai biết và thích ăn cá hồi, nhất định nên thử công thức ngon khó cưỡng này - Ảnh 9.

Bài và ảnh: Châu Anh

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đổi thực đơn cho cả gia đình bằng món ức gà chiên nước mắm, ngon tuyệt cú mèo

Đổi thực đơn cho cả gia đình bằng món ức gà chiên nước mắm, ngon tuyệt cú mèo

Ăn - 1 giờ trước

Thịt gà ăn mãi cũng chán, cùng đổi khẩu vị cho bữa ăn với món ức gà chiên mắm cay lạ miệng mà cực ngon nhé.

Chỉ mắm thôi chưa đủ, cho thêm vài giọt này đảm bảo trứng rán không bị tanh, lại nở bông, vàng ruộm

Chỉ mắm thôi chưa đủ, cho thêm vài giọt này đảm bảo trứng rán không bị tanh, lại nở bông, vàng ruộm

Ăn - 2 giờ trước

Khi chế biến, bạn nên cho thêm những nguyên liệu này để món trứng rán thơm ngon hơn.

3 món ăn buổi sáng giúp giảm cân hiệu quả, dễ làm và đủ dinh dưỡng

3 món ăn buổi sáng giúp giảm cân hiệu quả, dễ làm và đủ dinh dưỡng

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, thay vì bỏ bữa sáng, hãy ăn sáng đầy đủ và chọn lựa các món ăn để vừa cung cấp năng lượng cho ngày mới vừa không ảnh hưởng đến cân nặng.

Lời khuyên sức khỏe tháng 3: 'Ăn 2 rau, 2 thịt, uống 2 canh' để tăng sức đề kháng, nuôi gan khỏe mạnh

Lời khuyên sức khỏe tháng 3: 'Ăn 2 rau, 2 thịt, uống 2 canh' để tăng sức đề kháng, nuôi gan khỏe mạnh

Ăn - 4 giờ trước

Đây là những món ăn rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn vào mùa xuân.

Bắt 'trend' hot với món khô cá dứa

Bắt 'trend' hot với món khô cá dứa

Ăn - 6 giờ trước

Khô cá dứa chiên giấm đường là món ăn thơm ngon và cực hao cơm. Hôm nay bật mí hội chị em cách làm món khô cá dứa chiên giấm đường thơm ngon đậm vị nhé!

5 món ăn đường phố mà genz không nên bỏ qua

5 món ăn đường phố mà genz không nên bỏ qua

Ăn - 6 giờ trước

Cùng điểm danh 5 món ăn đang đứng top trong bảng xếp hạng được các genz thảo luận sôi nổi nhất thời gian qua.

Món ăn được làm từ loại cá rẻ tiền nhưng luôn ‘cháy đĩa’ trên mâm cơm

Món ăn được làm từ loại cá rẻ tiền nhưng luôn ‘cháy đĩa’ trên mâm cơm

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Món ăn được chế biến từ loại cá này rất dân dã nhưng độ cuốn khi ăn cùng cơm thì khó có thể bỏ qua.

Trước khi ăn sáng, uống loại nước này vừa mát gan lại giảm cân hiệu quả

Trước khi ăn sáng, uống loại nước này vừa mát gan lại giảm cân hiệu quả

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Uống loại nước này trước khi ăn sáng, cơ thể sẽ được tiêu mỡ và giảm cân dễ dàng.

Món ngon mỗi ngày: Cách mix hoa chuối với 5 món ngon hấp dẫn mà lại dễ làm

Món ngon mỗi ngày: Cách mix hoa chuối với 5 món ngon hấp dẫn mà lại dễ làm

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Dưới đây là cách chế biến hoa chuối với 5 món ngon hàng ngày hấp dẫn mà lại dễ làm, đặc biệt món 4, 5 đem đãi khách miễn chê.

Cách đơn giản bảo quản hành khô để lâu không mọc mầm

Cách đơn giản bảo quản hành khô để lâu không mọc mầm

Ăn - 1 ngày trước

Những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản hành khô trong nhiều tháng mà không bị mọc mầm hay thối, hỏng.

Top