8 món ngon từ xoài cho ngày hè mát lạnh
Dù thưởng thức một mình hay kết hợp cùng các loại trái cây, thạch khác nhau, những món nước từ “vị vua nhiệt đới” luôn mang đến cho thực khách cảm giác thanh mát, dễ chịu.
Là một trong những loại trái cây quen thuộc, nhiều chất dinh dưỡng, giá vừa phải, hầu như có quanh năm, xoài luôn được mọi người yêu thích. Bạn có thể chế biến xoài thành nhiều món khác nhau như sinh tố xoài, pudding, kem, cotta… Tuy nhiên, sự có mặt của đường, sữa hay hương liệu khiến mùi vị của loại trái cây này ít nhiều thay đổi. Đôi lúc, vị ngọt, béo của các món tráng miệng cũng khiến nhiều người từ chối vì lý do sức khỏe, cân nặng. Trong ảnh là món xoài, sữa dừa, thạch kiwi của Papa Mango, một cửa hàng chuyên phục vụ các món tráng miệng, giải khát từ trái cây ở 491 Sư Vạn Hạnh (quận 10, TP HCM).
Các món ngon từ xoài ở đây có điểm nhấn là không pha chế chung với sữa hay đường. Với cách pha chế này, hương vị của các món sẽ hơi nhạt so với thông thường nhưng vị thơm, ngon gần như được giữ nguyên.
Chị Hoa, quản lý quán cho biết: “Trong một lần đi du lịch Hong Kong, chúng tôi vô tình thưởng thức một món tráng miệng làm từ xoài. Vị ngon, lạ và thanh của nó khiến mọi người không thể dừng việc muốn ăn thêm nhiều hơn một món. Papa Mango ra đời vì chúng tôi muốn giới thiệu hương vị của các món ăn này tại Việt Nam”.
Thực đơn của quán có hơn 50 món được chế biến từ xoài như xoài trân châu, xoài kiwi trân châu, xoài dưa hấu trân châu… Mỗi món có đặc điểm, hương vị riêng, song đều kết hợp với hỗn hợp xay từ xoài chín và đá bào.
Nổi bật nhất là dòng các món xoài trân châu Ở các món này, những miếng xoài vàng ươm điểm xuyết kem thơm ngọt, chua nhẹ dâu tây, chua thanh bưởi, hay ngọt thơm đậu đen, đậu đỏ mang đến cho bạn cảm giác sự hài hòa, mát lạnh.
Cùng một hỗn hợp xoài tươi đặc chế, khi kết hợp với các loại thạch như kiwi, cherry, blueberry, dưa hấu… lại mang đến cảm giác khác nhau. Chị Hoa chia sẻ: “Hầu hết các loại thạch được sơ chế tại quán với các công đoạn cầu kỳ, mất thời gian”. Không dừng ở hương vị, sự kết hợp này cũng mang đến cho bạn những món nước sắc màu.
Nếu vừa thích cảm giác mát lạnh của trái cây tươi xay, vừa muốn có gì đó nhai vui miệng, bạn có thể thử xoài dưa hấu trân châu. Món xoài, dưa hấu, trân châu được bài trí đẹp mắt, đánh thức mọi giác quan của thực khách.
Món xoài, thạch dưa hấu được pha chế với công thức đặc biệt, mang lại cảm giác mát lạnh, ngọt nhưng vẫn thanh tao cho người dùng.
Theo Zing
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 6 giờ trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Làm 2 món bánh ăn sáng có khả năng như 'kem chống nắng tự nhiên' giúp bảo vệ da lại giảm cân hiệu quả
Ăn - 7 giờ trước2 món bánh này bạn có thể làm từ các thực phẩm được ví là "kem chống nắng tự nhiên" để ăn sáng. Món bánh vừa giúp da chống nắng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy.
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 14 giờ trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 2 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 2 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 2 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 3 ngày trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.