Xôn xao clip rửa dâu tây giá rẻ bằng máy sục, nước nổi váng đục ngầu: Chuyên gia nói gì?
Mới đây, trên mạng xã hội lan truyền clip một người rửa dâu tây bằng máy sục, sau đó một lớp vàng đục nổi lên. Điều này có đáng lo ngại? Chuyên gia sẽ giải đáp.
Thời gian gần đây trên khắp đường phố Hà Nội, dâu tây giá rẻ được bán tràn ngập với mức giá chỉ từ 50 -70.000 đồng/hộp, tùy kích cỡ. Các loại dâu được bán trên đường phố Hà Nội đều được gắn mác dâu Mộc Châu.
Điều đáng lưu ý là mới đây trên mạng xã hội lan truyền clip ghi lại cảnh tượng khiến không ít người bị "sốc". Cụ thể, theo người đăng clip, người này đã mua một hộp dâu với giá 50.000 đồng trên đường phố. Khi về nhà, người này có rửa sạch, ngâm muối nhưng không có vấn đề gì xảy ra. Tuy nhiên, khi người này sử dụng máy sục để rửa dâu, một lớp váng đục ngầu màu xanh nổi lên.
Ngay sau khi chia sẻ, đoạn clip nhanh chóng thu hút sự chú ý của cư dân mạng. Đa số mọi người đều cảm thấy hoang mang khi loại quả này đang được bán tràn lan ngoài đường mà không biết chất lượng như thế nào. Nhiều người cho rằng đó là dâu tây có chứa độc tố và cảnh báo nhau đừng nên ăn.
Vậy lớp váng màu xanh trong clip có phải là chất độc hay không? PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia về công nghệ sinh học và thực phẩm, cho biết việc rửa dâu bằng máy sục tạo ra lớp váng sủi bọt là chuyện rất bình thường. Với các loại máy sục để rửa rau củ quả, cho loại rau củ nào vào thì cũng ra tạo ra được khí và sủi bọt. Không chỉ quả dâu tây mà tất cả các loại rau hay ăn như mồng tơi, rau muống rửa bằng máy sục cũng có hiện tượng đóng váng như trong clip.
Vị chuyên gia công nghệ thực phẩm khuyên mọi người cần phải tỉnh táo trước những chiêu trò quảng cáo hiện nay. Theo ông Thịnh, việc dùng máy sục rửa rau củ quả có tác dụng nhất định, tuy nhiên, không có chuyện chỉ dùng máy sục mới làm sạch được dâu tây.
Cũng theo chuyên gia công nghệ thực phẩm, rất khó có thể phân biệt được dâu có chất bảo quản hay tồn dư chất bảo vệ thực vật. Nếu dâu tây có chứa các chất kể trên thì ngâm muối hay sục bằng máy cũng không thể hết được.
Cách chọn dâu tây an toàn
Dâu tây không phải là loại quả bản địa mà được du nhập vào Việt Nam. Dâu tây xuất xứ từ châu Mỹ và được các nhà làm vườn châu Âu cho lai tạo vào thế kỷ 18 để tạo nên giống dâu tây được trồng rộng rãi hiện nay.
PGS Thịnh cho hay tại Việt Nam, dâu tây được trồng ở rất nhiều nơi có quy trình kỹ thuật đảm bảo an toàn. Tuy nhiên, trong quá trình thu hái vận chuyển, khó tránh được các chất bụi bẩn, vi khuẩn bám trên bề mặt quả. Vì vậy, mua dâu tây về cần phải rửa sạch.
PGS Thịnh cho biết để lựa chọn dâu an toàn cho sức khỏe, mọi người cần phải lưu ý chỉ mua dâu tây ở địa chỉ uy tín, có tem nhãn ghi rõ nơi sản xuất, có xác nhận kiểm tra chất lượng của cơ quan có thẩm quyền. Không nên ham rẻ mua những loại dâu không rõ nguồn gốc xuất xứ. Không mua dâu có màu sắc lạ, dập nát. Dâu được mua về cần phải rửa sạch trong chậu và dưới vòi nước.
Dâu tây là loại quả rất giàu chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng có tác dụng bảo vệ sức khỏe mạnh mẽ. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100g dâu tây tươi chứa khoảng 32calo, không chứa chất béo và chứa khoảng 3g chất xơ. Dâu tây có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và dồi dào chất chống oxy hóa và polyphenol.
Uống bia với trứng gà có tác dụng gì dù nhiều người nghe là sợ?
Sống khỏe - 43 phút trướcSự kết hợp độc đáo giữa bia và trứng gà không chỉ đơn thuần là thú vui nhậu nhẹt, sự kết hợp này còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.
Trước khi đi ngủ hãy uống thứ này, cơ thể phụ nữ nhận được 5 thay đổi kỳ diệu
Sống khỏe - 1 giờ trướcPhụ nữ sau tuổi 40 đặc biệt chú ý đến điều này để có làn da căng mịn, tránh dấu hiệu lão hóa.
Người bị sốt siêu vi nên ăn gì, kiêng gì?
Bệnh thường gặp - 3 giờ trướcVới người bị sốt siêu vi, chế độ ăn uống có thể đóng một vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi.
Loại quả giúp kiểm soát đường huyết tốt, người bệnh tiểu đường nên ăn thường xuyên hơn
Sống khỏe - 3 giờ trướcGĐXH - Ăn bơ thường xuyên giúp người bệnh tiểu đường (người đái tháo đường) kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường.
Người phụ nữ hồi sinh từ trái tim của chàng trai xa lạ
Y tế - 6 giờ trướcNgười phụ nữ mắc bệnh tim, sống hoàn toàn lệ thuộc vào máy, khả năng tử vong cao nếu không được ghép tim.
Thanh niên 30 tuổi đột quỵ, liệt nửa người vì thường xuyên ăn 2 món mà nhiều người trẻ Việt ưa thích
Bệnh thường gặp - 8 giờ trướcGĐXH - Do chịu nhiều áp lực trong công việc và cuộc sống, thanh niên 30 tuổi này chọn cách xả strees vào ăn uống. Anh thường xuyên ăn món mình ưa thích như gà rán, trà sữa...
Imexpharm vinh dự nhận danh hiệu "Ngôi Sao Thuốc Việt' lần thứ 2, khẳng định vị thế về chất lượng EU-GMP
Sống khỏe - 11 giờ trướcHôm nay, Công ty Cổ phần Dược phẩm Imexpharm đã vinh dự nhận danh hiệu Ngôi Sao Thuốc Việt lần thứ 2. Đây là giải thưởng được Bộ Y tế trao tặng nhằm tôn vinh các doanh nghiệp sản xuất thuốc trong nước đã có đóng góp quan trọng vào hoạt động chăm sóc sức khỏe của cộng đồng.
U50 'cạn trứng' đi tìm thiên chức làm mẹ
Sống khỏe - 11 giờ trướcLớn tuổi, suy buồng trứng sớm, dự trữ buồng trứng gần như đã cạn kiệt, nhờ phác đồ điều trị cá nhân hóa cùng với sự đồng hành sát sao của bác sĩ Trung tâm IVF Phương Đông, vợ chồng anh Khóa - chị Hương (Hà Nội) đã thành công đón con đầu lòng sau 21 năm mong mỏi.
6 thành phần cần lưu ý khi dùng vitamin tổng hợp
Bệnh thường gặp - 11 giờ trướcVitamin tổng hợp (đa thành phần) rất phổ biến trên thị trường. Nhiều người chọn dùng vitamin tổng hợp để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, nhưng cần chú ý tới các thành phần dưới đây… vì nếu lạm dụng hại nhiều hơn là có lợi.
Bị rối loạn tiêu hóa do rượu bia - Đừng chủ quan!
Sống khỏe - 12 giờ trướcBên cạnh những tác động tiêu cực đến gan, rối loạn tiêu hóa cũng là vấn đề hay gặp phải ở người sử dụng nhiều rượu bia. Vậy cụ thể mức độ ảnh hưởng của rượu bia với hệ tiêu hóa như thế nào và làm sao để cải thiện?
Người đàn ông 61 tuổi ở Quảng Ninh nguy kịch vì ăn so biển
Y tếGĐXH - Dù biết con so có độc tính nhưng người đàn ông này vẫn chủ ý ăn vì từng ăn nhiều lần trước đó mà chưa thấy bị ngộ độc.