Săn trâu chiến và chuyện trâu uống cao hổ cốt

>> Chùm ảnh: Lễ hội chọi trâu và những cú đánh cực đẹp

Theo chân người đi săn

Làm xong hộ chiếu, tôi theo Tùng, tay lái trâu có thâm niên sang Lào săn trâu chọi. Tùng trước đây chỉ là tay lái trâu dạng cò con ở chợ Dinh Si - Yên Thành – Nghệ An. Biết ở các lễ hội chọi trâu như Hải Lựu - Lập Thạch - Vĩnh Phúc; Đồ Sơn - Hải Phòng rất cần trâu chọi, cộng với sự nhanh nhạy bẩm sinh, lại có ít kinh nghiệm xem tướng trâu, nên Tùng móc nối với rất nhiều mối làm ăn trong Nam, ngoài Bắc, để săn trâu. Khi đã có vốn, Tùng tậu hẳn xe Huyndai để chở trâu đi các nơi bán.

Tùng kể: “Trước đây mình chỉ cần đến các vùng miền tây Nghệ An là có trâu chọi nhưng giờ hiếm lắm nên phải sang Lào. 6 năm nay, mỗi tháng mình sang Lào một lần. Cậu có nghe người ta nói khoẻ như trâu Lào không!? Nhưng săn trâu chọi phải biết coi tướng cho chuẩn mới chắc ăn, ngoài kinh nghiệm và kiến thức sách vở ra thì trực giác cũng rất quan trọng”.

Tiêu chuẩn của một “ngưu dũng sĩ”

- “Thế nào là một con trâu chọi tốt?”

- “Trâu hay phải tầm 8-10 tuổi, gọi là tráng niên; dáng đứng tiên tiến, sừng cánh cung (từ mũi sừng này tới sừng kia khoảng 86 phân); da đồng; móng sò; đuôi chai; mắt he đỏ (mi mắt dài); trường đùi, ngắn quẩn, ức rộng; háng to, cổ cò, khu nhọn, có 4 xoáy (hai tiền hai hậu) đóng đều, đẹp; lông trán dày, xoáy tròn đóng cao. Con trâu mô hội tụ những yếu tố như rứa thì vô địch - Giá bán có khi lên tới 70 - 100 triệu đồng...”.

Một thợ săn trâu đang xem tướng trâu

Chúng tôi qua cửa khẩu và lùng sục khắp vùng Lạc Xao (Lào) trong 3 ngày nhưng chẳng tìm được con  “chọi” ưng ý. Tùng bảo săn trâu chọi, đi về tay không là chuyện bình thường. Chúng tôi lại lên xe chạy lật cánh cung sang Hủa Phăn. Nơi đây núi rừng trùng điệp nhưng có thung lũng Pơ xi Luông rất rộng lớn - từng đàn trâu bò đang thung dung gặm cỏ.

Tùng dừng xe và đi xuống thung lũng, mắt lướt  những con trâu rồi lắc đầu đi trở lên. Tùng nói: “Đi thôi, phải có thổ công chứ tìm như ri có mà mục thất mới thấy. Người mình bên này nhiều lắm, mình đã cài cắm cộng tác viên một số nơi rồi. Họ gom trâu sẵn, mình chỉ việc đến chở về. Mỗi lần sang mình phải mua một ít trâu thịt về bán cho đỡ chi phí”. 

Chúng tôi đến nhà anh Châu người Yên Thành sang đây làm ăn đã lâu. Châu là cộng tác viên săn trâu chọi đắc lực của Tùng. Chúng tôi đang ăn cơm chiều thì Châu có điện thoại gọi đến. Nghe xong, Châu vỗ đùi đánh đét: “Có hàng rồi, hàng xịn!” Tùng chồm người lên: “Ở mô?”. Châu cười: “Hơi xa ông bạn ạ, ở Đông Xa Vẳn. Phải đi thôi không thì thằng khác hắn hót mất!”.

Món hàng bị “hớt tay trên”

Chưa kịp xỉa răng chúng tôi lên xe xé màn đêm lao đi. Mấy ngày trời mưa nên xe chúng tôi bị sục bùn, trì trật mãi đến 12 giờ đêm mới tới nơi. Nhưng, thật thất vọng, con trâu chọi ấy đã bị bắn thuốc mê được cho lên xe tải chuẩn bị về Việt Nam. Tùng nghiến răng văng tục: “Mẹ kiếp, gặp phải Sơn “tầm ngưu” rồi!”

- Ai vậy?

- Cái tên nhỏ con đang nghe điện thoại đó. Thằng ni quê ở Hải Phòng. Hắn là người săn trâu chọi có lẽ siêu đẳng nhất Việt Nam, rất giỏi võ và có cả thuật thôi miên. Có rất nhiều giai thoại về hắn lắm. Nghề của hắn năm này qua năm khác là đi săn trâu chọi. Chính vì nghề này mà hắn rất giàu. Mỗi mùa lễ hội hắn kiếm được hàng trăm triệu. Hắn được mọi người gọi cho biệt danh là Sơn “tầm ngưu”. Không riêng Sơn mà chắc chắn còn một số tay săn trâu chọi cũng đang có mặt tại Lào.

Một cú húc ngoạn mục

Tuy chậm chân, bị hớt tay trên nhưng Tùng vẫn vui vẻ đến bắt tay, nói chuyện với Sơn “tầm ngưu”. Tôi cũng đến làm quen và không quên xin số điện thoại.

Qua 10 ngày đi hết Hủa Phăn, Xavanakhet, cánh đồng Chum, và mấy bản ngoại thành Viên Chăn...  chúng tôi mới tìm được con trâu khá ưng ý ở bản Noọng Hạy. Con trâu này cũng được một tay người Việt mua lại. Xem và ngã giá trong vòng 30 phút, Tùng đồng ý mua với giá 21 triệu đồng. Lúc đó, Tùng mới thở phào: “Con ni so với con của Sơn “tầm ngưu” mua ở Đông Xa Văn chưa biết con mô hơn”.

Cho 7 con trâu thịt lên xe và cho con “21 triệu” lên chuồng bịt tôn riêng, chúng tôi lên xe hồi hương.

Cuộc mua bán kỳ lạ

Xe chạy qua rất nhiều đoạn đường rừng hoang vắng. Tùng kể: “Bây giờ an ninh tốt chứ hồi xưa xe chạy qua lối ni thỉnh thoảng bị phỉ “đòm”. Có lần xe mình bị hắn “đòm” cho xịt lốp, đạn bay chiu chíu ngang tai, may mà bật ca bin nhanh lẩn vô rừng đêm không thì bỏ mạng. Sáng ra mới dám ra thay lốp. Thật hú vía”

Qua cửa khẩu, Tùng phi xe một mạch và dừng lại ở thành phố Nam Định. Hỏi Tùng tại sao lại dừng tại đây. Tùng cho biết: Dừng lại đây để giữ bí mật. Đã là trâu chọi thì bí mật chừng nào hay chừng đó.

Vì đã điện thoại từ trước nên chỉ 15 phút sau đã có chiếc xe tải phi đến. Một người đàn ông to béo, trán hói bước xuống hất hàm: “Cho xuống!”. Tùng mở chuồng bắc cầu dắt con “21” xuống. Sau một hồi xem xét, ông ta ngã giá 30 triệu đồng. Tùng gật đầu và giúp con “21” sang xe. 

Tôi thắc mắc là tại sao không đòi thêm. Tùng cười: “Buôn bán trâu chọi có luật bất thành văn, đã buôn bán hàng này là ai cũng thẩm giá tốt nên không bao giờ được cò kè. Trâu hay nhưng cò kè thêm bớt thì họ cũng không mua vì sợ xui.”... Có lẽ chính vì thế mà đây là kiểu mua bán kỳ lạ nhất mà tôi được chứng kiến.

Một chú trâu bị tấn công từ đằng sau

Tôi đến Đồ Sơn để gặp Sơn “tầm ngưu”. Chúng tôi ngồi nhậu với nhau ở một quán ven biển khá vui vẻ. Sơn cho biết, con trâu hôm trước anh mua 9 triệu nhưng đã bán được với giá 46 triệu.

Biết tôi có nhã ý muốn tìm hiểu cách thức chăm sóc và huấn luyện trâu chọi. Sơn bảo: “Trong thời gian chăm sóc, huấn luyện, chỗ ở của trâu không được cho người lạ biết. Kiêng tuyệt. Nhưng thấy ông không có xoáy phản thùng nên tôi dẫn đi.”

Chăm trâu hơn chăm... siêu sao

Sơn dẫn tôi đến một số hộ chuyên “sắm” trâu chọi. Quả thật, qua những gì chứng kiến, tôi không thể ngờ được việc chăm sóc và huấn luyện mấy “ông chọi” này lại công phu đến vậy.

Chăm sóc trâu chọi phải theo một chế độ đặc biệt (nên có người nói đùa: Hơn cả chăm sóc các ngôi sao). Thức ăn là tinh bột đâm ra từ vỏ gạo lứt; thịt rắn, thịt bò, thịt gà và gạo nếp, lạc, vừng được chế biến theo cách thức riêng; sinh tố xay từ các loại hoa quả, nước uống phải tiệt trùng, mỗi ngày hai lần uống cao hổ cốt và không thể thiếu cỏ (cỏ cũng phải chọn lựa cỏ ngon, sát trùng).

Phòng cho trâu ở nhất thiết phải có điều hoà, tuyệt đối không có muỗi, nếu như phun thuốc diệt muỗi sợ ảnh hưởng sức khoẻ trâu thì phải mắc màn. Việc huấn luyện trâu là cả một kỹ nghệ. Trâu chọi có bản tính hoang dã nên người huấn luyện phải có kinh nghiệm và bản lĩnh để thuần phục trâu. Tính kỉ luật được đặt lên hàng đầu nhưng người huấn luyện cũng phải có bí quyết tâm sự cùng trâu để thổi bùng lên ngọn lửa quyết đấu.

“Đừng tưởng trâu không nghe được tiếng người, nó nghe được đấy. Nếu như huấn luyện khắt khe quá, nó có thể phản chủ. Trước đây đã có vụ con trâu chọi bị rèn quá mức đã dùng sừng hất chủ xuống biển” - Sơn nói với tôi như thế.

Còn lịch trình tập luyện thì buổi sáng cho trâu tập chạy 3 lần, mỗi lần 30 phút. buổi chiều 4 lần và cho trâu xuống biển bơi, tắm. Thỉnh thoảng, phải thuê người hò hét cho trâu quen với tiếng reo hò để khi vào sới khỏi giật mình... cùng nhiều bí kíp riêng khác.  

 Thanh Minh