Trứng sẽ cực kỳ bổ dưỡng và ngon khi kết hợp với những thực phẩm này
GiadinhNet – Trứng là món ăn quen thuộc, tuy nhiên nếu biết cách "ghép cặp ăn ý" thì loại thực phẩm này không những ngon miệng mà sẽ rất tốt cho sức khỏe, tạo nên nguồn "dinh dưỡng vàng".
1. Trứng kết hợp với mướp đắng (khổ qua)
Món mướp đắng xào trứng luôn là một trong những món ngon được ưu tiên hàng đầu trong thực đơn của bữa cơm gia đình của những bà nội trợ bận rộn, cũng bởi nó được chế biến đơn giản, cực nhanh gọn mà lại vẫn đáp ứng tiêu chí bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Ngay từ bây giờ hãy bổ sung trứng xào mướp đắng vào thực đơn ăn uống của mình nhằm góp phần giải độc gan, loại bỏ độc tố từ đó trị mụn hiệu quả mà chẳng cần kem dưỡng đắt tiền.
Nguyên liệu cần có:
Mướp đắng: 2 quả
Trứng gà: 2 quả
Hành khô: 1 củ
Hành lá
Nước mắm hạt nêm bột canh
Cách làm mướp đắng xào trứng ngon
Mướp đắng bạn rửa sạch, để cho ráo nước rồi bổ dọc sau đó nạo bỏ ruột, thái mướp đắng thành từng lát mỏng. Để mướp đắng xào trứng bớt vị đắng thì mướp đắng sau khi đã thái lát bạn ngâm ngay vào nước lạnh khoảng tầm 3 phút.
Bạn đập trứng gà vào bát rồi đánh tan cùng chút bột canh.
Hành tím băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu vào đợi dầu nóng rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho mướp đắng vào xào qua, cho chút nước mắm hạt nêm vừa ăn. Đổ trứng vào đảo đều tay sao để trứng bám quanh bao hết miếng mướp đắng. Bạn đừng xào mướp chín quá nhé, mướp vừa chín đến ăn giòn giòn sẽ ngon hơn.
Khi trứng chín bạn cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Cho mướp đắng ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi còn nóng để trứng không bị tanh nhé bạn. Chỉ với vài thao tác đơn giản cùng thời gian chế biến nhanh gọn là bạn đã có cho mình đĩa mướp đắng xào trứng không những bắt mắt, mới lạ mà còn giàu chất dinh dưỡng, không quá đắng thích hợp với mọi thành viên trong gia đình.
2. Trứng kết hợp nấm
Trứng xào nấm là sự kết hợp hài hòa giữa trứng và nấm tươi, sẽ khiến món ăn vừa ngậy vừa thơm, đậm đà mà lại vô cùng tốt cho sức khỏe.
Món trứng xào nấm giúp cải thiện hệ miễn dịch, phòng chống cảm lạnh cho mùa đông. Ngoài ra, trứng xào nấm còn có tác dụng chữa chứng bệnh trẻ em gầy nóng, rôm sảy, tay chân tê mỏi, tiểu đường, huyết áp cao, ăn ngủ kém. Không những thế, cách làm món trứng xào nấm lại rất đơn giản, chế biến nhanh gọn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nấm tươi
- Trứng
- Muối, hành và dầu ăn.
Các bước thực hiện:
Nấm tươi được cắt rễ, rửa sạch.
Sau đó, được luộc trên chảo nước sôi khoảng 2 phút, vớt nấm ra và để ráo nước.
Trứng đánh đánh vào bát, thêm một chút muối vào đánh đều tay. Sau đó được chiên trên chảo dầu nóng. Lưu ý không chiên trứng quá chín khiến trứng bị khô.
Nấm sau khi để ráo nước được chiên trên chảo dầu nóng.
Cho thêm trứng đã chiên ở phần trên vào, đảo đều tay. Kết hợp thêm cho thêm một chút nước vào đun.
Đun trên lửa nhỏ đến khi nấm chín mềm thì cho thêm một chút hành lá vào để tạo thêm hương vị.
Cuối cùng, cho món trứng xào nấm ra bát và thưởng thức.
Chỉ với một vài thao tác đơn giản và những nguyên liệu quen thuộc bạn đã chế biến ra món ăn hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng dành cho cả gia đình trong tiết trời lạnh rồi.
3. Trứng kết hợp với thịt bò
Thịt bò xào trứng với vị ngọt đậm đà và hương thơm của trứng sẽ khiến bạn ăn cơm ngon hơn rất nhiều. Cách làm món ăn lại không mất nhiều thời gian nên rất tiện lợi cho các bà mẹ công sở đi làm về muộn.
Nguyên liệu cho 4 người ăn
– 150g phi lê thịt bò
– 5 quả trứng gà
– 2 cây hành lá.
– Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, ½ thìa cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê rượu trắng, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 thìa cà phê baking soda, 1 thìa canh bột bắp.
Cách làm món thịt bò xào trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món thịt bò xào trứng.
– Thịt bò các bạn thái miếng mỏng, nhỏ vừa ăn.
– Tiếp theo bạn ướp thịt bò với các gia vị sau: bột bắp, baking soda, rượu, dầu mè, nước mắm, đường ( số lượng các gia vị như mình đã nêu ở trên). Bạn đảo đều cho thịt bò ngấm đều gia vị. Bạn ướp thịt bò khoảng 30 phút.
– Hành lá thái nhỏ.
– Trứng các bạn đập ra bát tô, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nước lọc, đánh đều cho trứng bông hết lên.
Bước 2: các bước thực hiện món thịt bò xào trứng.
– Đầu tiên, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng.
– Sau đó, bạn cho thịt bò vào xào sơ qua trong thời gian khoảng 1 phút.
– Bạn cho thịt bò vào luôn bát trứng đã đánh tan, cho thêm hành lá vào, khuấy đều lên.
– Vẫn cái chảo đó, bạn cho dầu ăn vô. Khi dầu nóng, bạn cho trứng vào chiên. Khi thấy trứng khô dần, bạn đảo qua trứng cho tơi lên.
– Trứng chín, bạn tắt bếp, rắc hạt tiêu lên trên và trình bày ra đĩa.
– Bạn nên dùng luôn khi còn nóng, ăn với cơm là ngon nhất luôn đó.
4. Trứng kết hợp với phô mai
Để cơ thể hấp thu được canxi hiệu quả nhất, bắt buộc phải có lượng vitamin D thích hợp. Vitamin D được ví như chiếc chìa khóa để mở cánh cửa, giúp canxi đi vào cơ thể và nó tồn tại rất nhiều trong trứng. Ngoài việc xay vào cháo ăn dặm, bạn có thể làm các món hấp dẫn hơn cho con như trứng chiên phô mai, trứng cuộn phô mai hay súp trứng phô mai.
Trứng là món ăn rất giàu dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến. Tuy nhiên, khi có thêm phần nhân phomai và thịt dăm bông thơm ngậy sẽ tạo nên món ăn với hương vị hấp dẫn gấp nhiều lần cho bữa sáng cuối tuần của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
Trứng gà: 2 quả
Thịt giăm bông xông khói: 50 gam
Phô mai vàng: khoảng 4 lát
Gia vị: ½ muỗng cafe muối và ¼ muỗng cafe tiêu xay
Cách làm:
Bước 1: Đập trứng ra bát, cho thêm gia vị muối và tiêu xay vào đánh tan đều tay.
Bước 2: Thịt giăm bông xông khói thái sợi nhỏ. Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho thêm chút dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt giăm bông vào xào sơ rồi nhanh chóng vớt ra. Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, rán trứng với lửa nhỏ. Khi nhận thấy trứng bắt đầu se bề mặt, rải đều thịt xông khói lên trên.
Sau công đoạn này, xếp các lát phomai lên mặt trứng. Khi nóng phomai sẽ chảy ra cũng là lúc bạn cuộn trứng lại. Gắp trứng ra đĩa, cắt thành hình trang trí và thưởng thức.
Đây không chỉ là món ăn của người lớn mà các bé cũng đều rất yêu thích, bởi vị thơm béo ngậy lại rất giàu giá trị dinh dưỡng, mà các mẹ không nên bỏ qua để trổ tài cho gia đình vào thực đơn buổi sáng.
M.A (th)
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5, nắng nóng đỉnh điểm, chiêu đãi gia đình những món ăn ngon nào vừa đậm vị quê hương vừa giúp giải nhiệt?
Mẹo nấu nướng - 4 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 nếu bạn chưa biết chuẩn bị món ăn ngon nào để chiêu đãi các thành viên trong gia đình thì bài viết dưới đây chắc chắn sẽ là những gợi ý không thể bỏ qua.
Bánh hấp hình hoa: Sáng tạo độc đáo cho bữa sáng đầy năng lượng
Ăn - 11 giờ trướcMón bánh ăn sáng đơn giản làm từ bột mì này ngon mà không hề béo.
4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm cho cả nhà dịp nghỉ lễ 30/4, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen
Mẹo nấu nướng - 12 giờ trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn có thể thực hiện 4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm dưới đây cho mâm cơm gia đình, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen.
Cách làm trứng kho dân dã ai cũng mê
Ăn - 15 giờ trướcVới nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, trứng kho luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm bận rộn.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360 - 16 giờ trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Làm 2 món bánh ăn sáng có khả năng như 'kem chống nắng tự nhiên' giúp bảo vệ da lại giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trước2 món bánh này bạn có thể làm từ các thực phẩm được ví là "kem chống nắng tự nhiên" để ăn sáng. Món bánh vừa giúp da chống nắng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy.
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 1 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.