Trổ tài làm bánh dứa chua ngọt giòn ngon
Chỉ là bánh dứa thôi nhưng cách làm và nguyên liệu đơn giản lắm, nhất định bạn đừng bỏ qua món bánh thơm ngon này nhé.
Làm bánh dứa, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu:
1. Bột mì đa dụng: 350g
2. Dứa chín: 1 quả
3. Đường: 20g
4. Bơ lạt: 10g
5. Muối: 3g
6. Bột năng: 5g
7. Phô mai mozzarella bào
Cách làm bánh dứa chua ngọt giòn:
Bước 1: Cho bột mì vào thố, thêm muối vào cùng 200g nước và khuấy đều bằng đũa.
Bước 2: Dùng tay nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay.
Bước 3: Chia bột thành 3 phần bằng nhau, sau đó xịt một lớp dầu ăn lên từng phần bột rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Việc xịt dầu ăn lên sẽ giúp tránh khô mặt bột. Để bột nghỉ ít nhất 30 phút. Thời gian ủ này giúp cho bột bánh được mềm hơn.
Bước 4: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt sau đó thái dứa thành miếng hình hạt lựu nhỏ.
Bước 5: Bạn cho bột năng vào bát, thêm nước vào khuấy đều. Tỷ lệ nước và bột năng là 4:1.
Bước 6: Cho bơ vào chảo đun đến khi bơ tan chảy rồi đổ dứa vào xào.
Bước 7: Xào dứa đến khi ra nước thì cho đường vào. Tiếp tục xào đến khi dứa mềm.
Bước 8: Đổ nước bột năng vào chảo dứa, xào đến khi mứt dứa sền sệt lại là được.
Bước 9: Bột sau khi nghỉ thì lấy từng phần ra, cán bột thành tấm mỏng hình chữ nhật.
Bước 10: Cho mứt dứa đã xào vào giữa tấm bột rồi dàn đều. Tiếp đó rắc đều phô mai lên trên.
Bước 11: Gấp các mép miếng bột lại. Dùng tay miết các mép bột lại để vỏ bột dính chặt vào nhau, phần nhân sẽ không bị lộ ra ngoài. Làm tương tự với phần bột và nhà còn lại.
Bước 12: Xịt một lớp mỏng dầu ăn vào chảo chống dính. Cho từng cái bánh dứa vào chiên ở lửa nhỏ. Chiên cho tới khi mặt bánh chín vàng.
Bước 13: Lật mặt bánh rồi chiên chín mặt còn lại. Trong quá trình lật bánh cần cẩn thận để tránh làm vỡ vỏ bánh.
Bước 14: Bánh chín thì cho bánh ra thớt, cắt bánh thành miếng vừa ăn. Sau đó bày lên đĩa là hoàn thành.
Thành phẩm bánh dứa chua ngọt giòn:
Mùa dứa chín mà bạn bỏ qua món bánh dứa mới lạ này thì quả thật rất đáng tiếc. Bánh dứa có lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm dai kết hợp với phần nhân dứa vừa thơm nức lại có vị chua ngọt, kết hợp với phô mai béo ngậy, tạo nên một món bánh vô cùng hấp dẫn. Vì thế, bạn hãy bỏ túi ngay món bánh này để làm cho cả gia đình mình thưởng thức nhé.
Đặc biệt, nếu nhà bạn có trẻ nhỏ mà không thích ăn trái cây tươi thì món bánh dứa là lựa chọn thú vị cho bé. Bánh không chỉ thơm ngon, vị chua ngọt dễ chịu, đồng thời lại chứa lượng chất xơ dồi dào giúp thúc đẩy tiêu hóa, rất tốt cho đường ruột của trẻ nhỏ.
Lưu ý: Bạn hoàn toàn có thể chiên bánh bằng nồi chiên không dầu, sẽ rất tiện đấy. Bạn cũng có thể làm nhiều chiếc bánh trong một lần chế biến. Sau đó chiên qua bánh rồi để nguội, bảo quản bánh trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn chỉ việc rã đông rồi chiên chín bánh là được.
Chúc bạn làm được món bánh dứa thật ngon miệng nhé!
Đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món cá hấp xì dầu thanh đạm, dễ làm tại nhà
Ăn - 29 phút trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
5 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại cực kỳ giàu dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng vừa tăng sức đề kháng
Ăn - 7 giờ trướcSáng dậy chưa biết ăn gì hãy tham khảo các công thức bánh ăn sáng dễ làm sau đây nhé.
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Cách làm canh chua cá lóc thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcGĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".
Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai
Ăn - 2 ngày trướcThói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
ĂnVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.