Trẻ tiểu học ở Pháp ăn gì trong bữa trưa?

Thông thường, thực đơn ăn trưa của học sinh Pháp được quản lý nhà ăn xây dựng trước 2 tháng và gửi đến chuyên gia dinh dưỡng thẩm định. Chuyên gia có thể đề xuất thêm, bớt món ăn để cân bằng lượng tinh bột, đường, đạm và chất xơ trong mỗi suất ăn. Ví dụ, vào thứ hai, trẻ ăn salad dưa chuột và cà chua, thịt bê ướp nấm cùng bông cải xanh, bánh mì phô mai và tráng miệng với bánh tart táo.

Bữa trưa điển hình ở trường là salad rau củ, thịt om hoặc nướng, bánh mì ăn kèm phô mai và món tráng miệng. Món tráng miệng được thay đổi linh hoạt nhằm cân bằng dinh dưỡng với món chính. Ở các trường học Pháp, trẻ được yêu cầu để hai tay lên bàn, cạnh đĩa ăn. Nếu một học sinh giấu tay dưới bàn, những bạn khác sẽ đồng thanh hô "Bàn tay cậu đâu rồi?" để nhắc nhở.

Thông thường, học sinh tiểu học ở Pháp có 3 lần nghỉ giải lao trong ngày: 15 phút chạy bộ vào buổi sáng, 60 phút nghỉ ngơi sau bữa trưa và 15 phút giải lao vào buổi chiều. Trẻ cũng được khuyến khích đi bộ, đi xe đạp khi đến trường và trong các buổi dã ngoại. Ông Cahuzac cho rằng bên cạnh vấn đề dinh dưỡng, trẻ cần vận động thường xuyên để nâng cao sức khỏe.

Phụ huynh kéo đến "quây" trường trong đêm vì bức xúc với suất ăn bán trú của con và phản ứng của hiệu trưởng

Theo Minh Thúy

Mind Body Green/Zing