Tags:
Tô phở bò Wagyu hơn 1 triệu đồng ở khách sạn 5 sao có gì đặc biệt?
Tính cả phí dịch vụ và thuế VAT, phở bò Wagyu tại nhà hàng Square One (khách sạn Park Hyatt Saigon) có giá 1.062.600 đồng. Trung bình mỗi ngày, nhà hàng phục vụ 7-8 suất phở này.
| Wagyu là giống bò có xuất xứ từ Nhật Bản, trải qua quy trình chăm sóc nghiêm ngặt và độc đáo như massage, nghe nhạc và uống bia để có những miếng thịt mềm, thơm. Bởi vậy, Wagyu được mệnh danh là một trong những loại bò đắt nhất thế giới. |
 |
| Tại nhà hàng Square One trong khách sạn 5 sao Park Hyatt Saigon (quận 1, TP.HCM), bò được nhập khẩu từ vùng Stockyard (Queensland, Australia). Theo anh Trần Thanh Trí - trợ lý quản lý nhà hàng, phần lớn thịt bò Wagyu ở đây đều đạt điểm 9-10 trong thang điểm đánh giá vân đá cẩm thạch từ 1-12 (Beef Marbling Standard - BMS). |
 |
| Bên cạnh thịt bò, các nguyên liệu khác cũng được đầu bếp nhà hàng lựa chọn kĩ lưỡng. Bếp trưởng Lâm Quốc Huy cho biết rau củ quả sử dụng cho món phở này được mua trực tiếp từ một nông trại tuyển chọn ở Đà Lạt. |
 |
| Chia sẻ về điểm đặc biệt nhất trong tô phở bò Wagyu, anh Quốc Huy cho rằng đó là tình yêu ẩm thực và mong muốn nâng tầm ẩm thực Việt của các đầu bếp. "Chúng tôi từng mất nhiều thời gian thử nghiệm các công thức khác nhau trước khi cho ra đời món phở bò Wagyu này", anh chia sẻ. |
 |
| Nước dùng phở được ninh từ xương, thịt bò, thảo mộc trong 6 giờ đồng hồ. Tuy không đậm đà như các quán phở khác, nước dùng ở đây thơm dịu mùi thảo dược. |
 |
| Có giá gốc 920.000 đồng, cộng chung phí dịch vụ và thuế VAT lên đến 1.062.600 đồng, nhưng mỗi suất ăn không quá nhiều. Xét tương quan giữa giá cả và khẩu phần ăn, món phở bò ở đây có phần đắt đỏ hơn phở bò Wagyu có tổng giá 920.000 đồng được phục vụ trên tầng 66 tòa nhà Landmark 81 . |
 |
| Theo anh Thanh Trí, mỗi ngày nhà hàng vẫn phục vụ khoảng 7-8 tô phở bò Wagyu, một số thời điểm đắt khách có thể lên đến 15 suất. "Khách hàng chính của món này là du khách nước ngoài, họ tò mò về sự kết hợp giữa món ăn truyền thống của Việt Nam với thịt bò Wagyu của Australia. Một bộ phận nhỏ người Việt thỉnh thoảng đến ăn thì ấn tượng với nước dùng hơn, có khi họ mua thêm nước dùng mang về", anh cho biết. |
 |
| Phở bò Wagyu tại đây được phục vụ theo phong cách Nam Bộ với rau thơm và tương ớt, tương đen. Chia sẻ với Zing.vn, một thực khách từng ghé ăn ở Square One cho biết: "Thực ra hương vị hay nước dùng, sợi phở ngon nhưng không quá đặc biệt, tôi ấn tượng nhiều hơn với miếng thịt bò to, dày nhưng rất mềm và tan ngay trong miệng. Vốn là loại bò thượng hạng, lại được phục vụ trong khách sạn 5 sao nên giá bán như vậy cũng không có gì bất thường". |
 |
| Tuy nhiên, theo anh Thanh Trí, đây chỉ là món ăn có mức giá trung bình trong phân khúc đồ Việt ở nhà hàng. Chưa kể, với một số món ăn châu Âu, đặc biệt là hải sản, giá bán còn lên đến 5-6 triệu đồng mỗi suất ăn. Tiêu biểu, một con tôm hùm tùy cân nặng, xuất xứ và cách chế biến, có thể lên đến 4 triệu đồng. Theo Zing |
Ý kiến của bạn
Giá vé máy bay đắt đỏ kéo dài, Đà Nẵng lo khách nội địa 'quay xe'
Bảo vệ người tiêu dùng - 23 phút trướcLượng khách nội địa đến Đà Nẵng giảm trong dịp lễ vừa qua khiến nhiều doanh nghiệp du lịch tại đây lo ngại ngành công nghiệp không khói của "thành phố đáng sống" sẽ kém cạnh tranh nếu giá vé máy bay nội địa tiếp tục giữ ở mức cao.
Bảng giá đất mới theo Luật Đất đai năm 2024 xây dựng theo những tiêu chí nào, có còn nhiều cách biệt so với thị trường?
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH - Luật Đất đai 2024, bảng giá đất áp dụng từ 1/2026 sẽ được xây dựng từ phương pháp định giá dựa vào mục đích, đặc điểm của thửa đất, cùng với đó giá đất sẽ được điều chỉnh hàng năm để sát với thị trường.
7 trường hợp người sử dụng đất không được cấp sổ đỏ từ 2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH - Theo khoản 1, Điều 151, Luật Đất đai 2024 có 7 trường hợp người sử dụng đất sẽ không được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất.
Lãi suất tăng trở lại: Nhân viên ngân hàng tiết lộ cách gửi tiết kiệm lãi cao, an toàn chỉ với 100 triệu đồng
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Lãi suất bắt đầu tăng trở lại, nếu có ít tiền tích lũy có thể lựa chọn cách này để hưởng lãi cao dù ít tiền.
Lãi suất tăng trở lại: Gửi kỳ hạn 12-13 tháng cao nhất 7,5 -9,5% ở ngân hàng nào?
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - Kỳ hạn 12-13 tháng lãi suất cao nhất 7,5%-9,5% nhưng phải đáp ứng những điều kiện đưa ra từ phía ngân hàng.
Giá vàng hôm nay 8/5: Vàng SJC tăng dựng đứng, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji vượt 75,5 triệu đồng
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở miếng SJC tăng dựng đứng lên trên 87 triệu đồng/lượng còn vàng nhẫn hơn 75 triệu đồng/lượng.
ABBANK hỗ trợ gói tín dụng với lãi suất đặc biệt ưu đãi chỉ từ 5%/năm cho các doanh nghiệp SME
Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trướcVới mục tiêu đồng hành cùng cộng đồng doanh nghiệp SME phát triển kinh doanh bền vững, Ngân hàng TMCP An Bình (ABBANK) triển khai chương trình gói tín dụng "Kết nối nhu cầu – Mở rộng giải pháp" với lãi suất ưu đãi chỉ từ 5%/năm và tổng hạn mức của các gói vay lên tới 5.000 tỷ đồng. Chương trình gói vay ưu đãi này được triển khai từ nay đến hết 30/9/2024.
Gần 1.000kg trứng non không xuất xứ, đựng trong thùng xốp sơ sài, sẵn sàng phục vụ thực khách
Bảo vệ người tiêu dùng - 8 giờ trướcGĐXH - Ngày 8/5, Tổng cục QLTT thông tin, khoảng 800kg trứng non không rõ nguồn gốc xuất xứ vừa được lực lượng chức năng phát hiện tại Quảng Ninh.
Giá lăn bánh Suziki XL7 mới nhất đang rẻ giật mình, Mitsubishi Xpander Cross trở nên lép vế về doanh số
Giá cả thị trường - 9 giờ trướcGĐXH - Giá lăn bánh Suzuki XL7 đang cực kỳ hấp dẫn, trở thành thế mạnh trong cuộc đua doanh số với Mitsubishi Xpander Cross.
Đất nền sẽ 'sốt' từ sau năm 2025?
Bảo vệ người tiêu dùng - 10 giờ trướcChuyên gia dự báo, giá bất động sản sẽ tăng sau năm 2025. Đất nền sẽ là loại hình bị tác động mạnh nhất vì còn chịu thêm ảnh hưởng từ quy định cấm phân lô bán nền tại 105 thành phố và thị xã.
Lãi suất cao nhất của Agribank, Vietcombank và BIDV: Gửi tiết kiệm 500 triệu đồng nhận lãi ra sao?
Giá cả thị trườngGĐXH - Lãi suất của các ngân hàng lớn đang dao động ở mức 1,6 - 4,8%/năm, có 500 triệu gửi tiết kiệm vào những ngân hàng này sẽ có số lãi tương ứng.
