Thưởng thức bún chả cực ngon khu Hồ Đắc Di
Với khách sành ăn bún chả thì nhiều người không hề xa lạ với hương vị bún chả đậm đà và hấp dẫn của bà Tâm trên con phố nhỏ Hà Nội.
Vẫn giữ hương vị đậm đà, hấp dẫn rất riêng biệt nhưng nay thực khách đến với bún chả bà Tâm không còn phải lo lắng vì không có chỗ ngồi nữa, mà thoải mái hơn trong không gian rộng rãi và tầm nhìn hồ thoáng đãng tại địa điểm mới.
Với hơn 20 năm bà Tâm bán bún chả trên con phố Hàng Bún, nhiều người đã quá quen thuộc với hình ảnh bà Tâm tay liên tục gắp chả, lấy bún đon đả mời khách. Nếu bạn nào đến vào giờ “cao điểm” của buổi trưa rất dễ phải ngồi đợi đến lượt mình phục vụ. Vì chả nhà bà Tâm luôn luôn nướng mới, chứ không nướng sẵn để đó, vì thế cho dù trời có mưa lạnh thực khách vẫn được thưởng thức đĩa bún chả nóng, thơm phức và hấp dẫn.
Qua nhiều năm kinh doanh trên phố, bất ngờ gần đây bà Tâm đã quyết định dời quán về con phố Trần Hữu Tước, đối diện đường Hồ Đắc Di, có lẽ một phần cũng vì muốn cửa hàng có một chỗ ngồi khang trang, thoải mái hơn cho thực khách nghiền bún chả của bà.
Bún chả bà Tâm thoạt nhìn thì trông không có gì xa lạ so với nhiều hàng bún chả bình thường khác, nhưng khi bạn thưởng thức một lần rồi dễ bị nghiền hương vị bún chả gia truyền rất riêng.
Bát bún chả chỉ với 30.000 đồng nhưng rất đầy đặn với chả viên, thịt miếng, dậy lên vị thơm khó lẫn vào đâu được. Với tôi, khoái khẩu nhất vẫn là những miếng chả miếng ba rọi. Miếng nào miếng nấy vàng ruộm, thơm lừng, không hề bị cháy đen sạm như nhiều hàng quán khác.
Miếng chả bên ngoài giòn nhưng ăn thì rất mềm, thơm. Bà Tâm chia sẻ, để có được miếng chả thơm ngon, quan trọng nhất là khâu chọn thịt tươi ngon, miếng chả miếng bao giờ cũng phải là nửa nạc nữa mỡ, tẩm ướp miếng chả rất cầu kỳ, làm sao cho miếng chả vừa thơm, ngon mà khách ăn không bị ngán. Miếng chả viên ở đây cũng được nướng rất khéo, thơm lừng. Miếng chả đầy đặn, thịt được làm chả là nạc vai chứ không chọn thịt bèo nhèo, tạp nham.
Đến với bún chả bà Tâm, thực khách được thưởng thức bún chả trong một không gian quán khá rộng, lại ấm áp, giá khá vừa túi tiền. Nếu khách muốn ăn thêm thì nem rán là món khá được lòng khách, mỗi chiếc nem rán giòn thơm ở đây cũng chỉ 5.000 đồng.
Bún chả bà Tâm còn nhiều điểm cộng khác như các loại rau xanh được rửa cẩn thận, những lọ giấm tỏi sạch sẽ, thoạt nhìn là biết bác chủ quán rất chu đáo trong khâu vệ sinh an toàn thực phẩm.
Địa chỉ: Bà Tâm - Bún chả nem rán, phòng 113, nhà B1 tập thể Nam Đồng, đường Trần Hữu Tước, Đống Đa, Hà Nội (mở cửa từ 10h đến 15h).
Theo Tri thức/Zing
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5, nắng nóng đỉnh điểm, chiêu đãi gia đình những món ăn ngon nào vừa đậm vị quê hương vừa giúp giải nhiệt?
Mẹo nấu nướng - 1 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 nếu bạn chưa biết chuẩn bị món ăn ngon nào để chiêu đãi các thành viên trong gia đình thì bài viết dưới đây chắc chắn sẽ là những gợi ý không thể bỏ qua.
Bánh hấp hình hoa: Sáng tạo độc đáo cho bữa sáng đầy năng lượng
Ăn - 8 giờ trướcMón bánh ăn sáng đơn giản làm từ bột mì này ngon mà không hề béo.
4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm cho cả nhà dịp nghỉ lễ 30/4, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen
Mẹo nấu nướng - 9 giờ trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn có thể thực hiện 4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm dưới đây cho mâm cơm gia đình, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen.
Cách làm trứng kho dân dã ai cũng mê
Ăn - 12 giờ trướcVới nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, trứng kho luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm bận rộn.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360 - 13 giờ trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Làm 2 món bánh ăn sáng có khả năng như 'kem chống nắng tự nhiên' giúp bảo vệ da lại giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trước2 món bánh này bạn có thể làm từ các thực phẩm được ví là "kem chống nắng tự nhiên" để ăn sáng. Món bánh vừa giúp da chống nắng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy.
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 1 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.