Nông dân miền Tây lội ruộng thu hoạch củ ấu
Vào mùa nước nổi, ông Lương Văn Trân thuê nhiều người lội ruộng hái củ ấu, thu hoạch gần 500 ký mỗi ngày.
Mỗi ngày, những nhân công trong ruộng ấu của ông Lương Văn Trân (xã Long Hưng B, huyện Lấp Vò) đều lội xuống đầm nước hái củ ấu.
Các huyện Lấp Vò, Cao Lãnh, Tam Nông... trồng ấu từ nhiều năm nay, trở thành đặc sản của tỉnh Đồng Tháp.
Củ ấu còn gọi là ấu trụi, ấu nước là cây thủy sinh thường mọc ở vùng nước đọng, có phần hái để làm thức ăn. Phần này là "quả" ấu nhưng vì phát triển dưới nước đến khi già thì rụng và vùi xuống bùn nên thường được là "củ".
Ở Đồng Tháp, nông dân chủ yếu trồng ấu sừng trâu. Loại này có hình dạng xù xì, đen đúa giống như cặp sừng trâu.
Cây ấu trồng bằng củ trong khoảng 3 tháng sẽ thu hoạch. Mỗi cây có 5 - 7 củ, hái được ba lần sẽ lên giống mới để đảm bảo năng suất.
Công việc đơn giản nhưng người hái củ ấu cần phải đi theo một hàng thẳng. Điều này nhằm đảm bảo củ không bị bỏ sót và dễ lên giống mới.
Củ khi thu hoạch phải già, có màu đậm, to bằng hai ngón tay. Một ngày, mỗi người có thể hái gần 100 kg.
Ấu được rửa sơ và đóng vào bao tải ngay tại đầm nước. "Bình thường tôi làm công nhân nhưng vào chính vụ ấu thì lội nước hái. Nhà nào cũng cần vài người hái, ngày làm từ 6 đến 13h, được chủ trả 120 nghìn đồng", bà Mai (40 tuổi) cho biết.
Ấu được thương lái mua ngay tại ruộng với giá từ 5.000 đến 7.000 đồng một ký. Vào chính vụ, mỗi ngày ông Trân (trái) hái được 300 - 500 kg ấu. "Trừ hết chi phí thì mỗi năm tôi cũng kiếm được gần 50 triệu đồng", ông Trân cho biết.
Gần 30 năm gắn bó với nghề này, ông Trân đang có 10.000 m2 mặt nước để trồng ấu. "Trước kia cây ấu thường vào vụ trong 4 tháng cuối năm nhưng giờ thì thu hoạch suốt. Dù vậy, củ ấu đạt năng suất, tươi ngon nhất vẫn là vào thời gian nước nổi, tháng 7 đến tháng 10", ông Trân nói.
Trong củ ấu có nhiều tinh bột, luộc chín ăn có vị bùi, thường ăn trực tiếp hoặc nấu lẩu, chè, hầm xương, làm thuốc...
Theo VnExpress
15 ngân hàng tăng lãi suất huy động trong tháng 4, gửi tiền đâu lãi cao nhất?
Sản phẩm - Dịch vụ - 28 phút trướcLần đầu tiên trong vòng một năm qua, lãi suất huy động ngân hàng đã quay đầu tăng tại nhiều nhà băng. Số lượng ngân hàng tăng lãi suất đã nhiều hơn so với số ngân hàng giảm lãi suất.
Khuyến cáo những loại iPhone dù có rẻ như cho cũng không nên mua thời điểm này
Giá cả thị trường - 45 phút trướcGĐXH - Những mẫu iPhone này dù có mức giá hấp dẫn đến đâu cũng không nên mua lúc này.
Giá vàng hôm nay 27/4: Vàng SJC vượt 85 triệu, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji đua nhau tăng giá
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay 27/4 bật tăng với giá cao trong bối cảnh nhiều triển vọng tích cực của kim loại quý.
Nghỉ lễ 30/4, đường bay nội địa từ Hà Nội và TP HCM đi hoạt động hết công suất
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcGĐXH - Đến cuối tháng 4, trước tình hình một số đường bay nội địa từ Hà Nội và TP.HCM đi, đến các địa phương có tỷ lệ đặt chỗ từ 90-100% trong các ngày 27/4 và 1/5, Cục Hàng không Việt Nam đã phải yêu cầu tăng chuyến bay nội địa.
Thương lái bất ngờ thu mua xác ve sầu giá hơn 2 triệu đồng/kg
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcNhững ngày gần đây, các thương lái liên tục săn mua xác ve sầu, với giá cao nhất lên đến 2,2 triệu đồng/kg.
Giá vé máy bay cao 'ngất', người dân lựa chọn 'chữa lành' bằng tàu hỏa, ô tô, chi phí rất rẻ
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - Thay vì "săn" vé máy bay đến các điểm du lịch nội địa dịp nghỉ lễ năm nay, nhiều người đã lựa chọn "chữa lành" bằng các phương tiện khác như tàu hỏa hoặc xe ô tô.
Những loại thực phẩm rẻ đến mấy cũng đừng ăn, hại cả gan và đường ruột
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trướcGĐXH - Chất béo bão hòa, đường bổ sung và thịt đã qua chế biến... là những thực phẩm bạn nên cân nhắc sử dụng bởi chúng gây hại cho cả gan lẫn đường ruột. Giá rẻ đến mấy cũng đừng ăn.
Chung cư Hà Nội bị thổi giá, người mua bỏ ý định "phải mua luôn và ngay"
Bảo vệ người tiêu dùng - 18 giờ trướcQuyết định không mua nhà nữa hoặc chuyển hướng tìm ở khu vực xa trung tâm hơn để kỳ vọng giá nhà sẽ rẻ, phù hợp với tài chính… đang là lựa chọn của không ít người.
Cách chọn áo thun kết hợp cùng quần jeans trẻ trung, sành điệu
Sản phẩm - Dịch vụ - 19 giờ trướcGĐXH - Áo thun kết hợp cùng quần jeans tạo ra phong cách trẻ trung, năng động. Đây là một cách mix đồ đơn giản nhưng phù hợp cho nhiều dịp khác nhau, từ đi chơi, dạo phố đến đi học hay đi làm. Dưới đây là 5 cách mix đồ kết hợp áo thun và quần jeans mà bạn không nên bỏ qua.
iTel là nhà mạng di động MVNO tại Việt Nam đón sinh nhật 5 tuổi
Sản phẩm - Dịch vụ - 19 giờ trướcMạng di động iTel chính thức kỷ niệm 5 năm thành lập và phát triển tại Việt Nam. Chào đón cột mốc đáng tự hào này, iTel công bố chương trình khuyến mại hấp dẫn với cơ hội nhận quà tặng cho tất cả khách hàng đang là thuê bao iTel.
Loạt ngân hàng tăng lãi suất: Gửi 1 tỉ đồng tiết kiệm kỳ hạn 24 tháng có bao nhiêu tiền lãi?
Giá cả thị trườngGĐXH - Lãi suất ngân hàng đối với kỳ hạn gửi tiền 24 tháng dao động từ 4,4 - 6%/năm. Nếu có 1 tỉ gửi tiết kiệm sau 24 tháng có thể có số lãi 120 triệu đồng.