Ham cua ghẹ giá rẻ có ngày rước họa
GiadinhNet - Hiện có nhiều cua, ghẹ bán vỉa hè với rẻ, chỉ 10.000 – 70.000 đ/kg. Nhưng các nhà khoa học khuyên: Với giá bèo thế, chất lượng cua ghẹ không ngon và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc.
Cua ghẹ bán vỉa hè hầu hết bị “say, ngất”, hoặc đã chết ngửa bụng. Người bán bảo nhập từ Hạ Long, Cà Mau về bán. Còn chất lượng thì mù mờ lắm, có hôm người mua được mớ cua thịt ngon, nhưng hôm sau lại vớ phải con ghẹ chết đã có dòi. Nguyên do là vì người mua không xuống xe máy tự chọn, mà nhờ người bán lựa hộ. Ai dè họ trộn lẫn cua ghẹ sống với cua ghẹ chết lâu cho chung chậu rồi nhanh tay lấy lẫn lộn bỏ vào túi.
Chưa kể mua cua ghẹ kiểu này hai phần cua – 1 phần dây rợ, mua 2kg về nhà cân lại còn 1,3kg.
Kinh nghiệm của người bán hàng cho thấy: Cua ghẹ xịn thì phải còn sống, giá bán buôn cua biển sống loại ngon vận chuyển về Hà Nội bán rẻ cũng 220.000 - 250.000 đ/kg. Còn bán ở chợ lẻ 300.000 - 350.000 đ/kg. Dạng cua ghẹ say - ngất bán ở chợ Kim Liên (Hà Nội) cũng từ 150.000 – 180.000đ/kg còn luôn cháy hàng vì quá nhiều bà nội trợ “ưu ái”.
Tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cao
Theo PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ sinh học – công nghệ thực phẩm, thủy hải sản tươi sống bán rải rác trên các tuyến đường không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhất định, có thể nguy hại đến sức khỏe người ăn. Nguyên do là họ bán rong, bảo quản trong thùng nước đá thô sơ khó an toàn với thời tiết mưa nắng thất thường, nên dễ hư hỏng, mà thủy hải sản có những tiêu chuẩn bảo quản rất khắt khe.
Nếu muốn ăn cua ghẹ vỉa hè, nên mua vào khoảng 15 – 17 giờ sẽ có nhiều lựa chọn hơn. Nên xem kỹ cua, ghẹ tươi sống hay đã chết để tránh bị hớ giá. Nên tự chọn cua ghẹ, không để người bán chọn hộ, và nhớ nhìn cân cẩn thận, giao hẹn việc đổi, trả hàng (tốt nhất là có cân kiểm tra của mình).
Chọn cua ngon: -Cua ngon vỏ màu xám đục, ấn vào yếm thấy rắn chắc, yếm to là có nhiều thịt. Yếm cua bám chắc vào thân, chân và càng khỏe mạnh, linh hoạt, gai cua sắc nguyên là cua tươi. -Không nên chọn cua nhìn que càng và mai trông hơi xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm là loại cua mọng nước, xốp, ít thịt, không ngon. Cách chọn ghẹ -Ghẹ nhiều thịt và bổ dưỡng nhất là ghẹ xanh. Chọn con to vừa phải, bấm vào yếm không lún thịt sẽ chắc và nhiều, ăn ngon. -Ghẹ đực thì yếm nhỏ, ghẹ cái thì yếm to. Thích ăn ghẹ thịt thì chọn con đực. Bấm tay vào sát phần yếm nếu không lõm thì cua ghẹ chắc thịt. -Thích ăn ghẹ có gạch thì chọn con cái, vỏ hơi ngả vàng, các chân bóp rất chắc, chứ không mềm hoặc hơi lõm. |
Trà Giang
Diêm dân với nỗi buồn được mùa mất giá
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Gương mặt đen sạm vì nắng, vì hơi muối của diêm dân Phạm Thiến đượm buồn khi nói về vấn đề giá trong lúc thời tiết thuận lợi, muối có sản lượng cao.
Đại diện cơ sở Cột Điện Quán nói gì khi bị khách tố có giòi lúc nhúc trong pate?
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 giờ trướcGĐXH - Ngày 9/5, trên mạng xã hội xuất hiện một đoạn video ghi lại cảnh có "sinh vật lạ" bò lúc nhúc trong chảo pate của cửa hàng Cột Điện Quán ở Thái Bình.
5 loại nước ép giá rẻ, uống sau bữa tối giúp giảm cân, bụng phẳng lỳ
Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trướcGĐXH - Uống nước ép rau củ, trái cây giúp bù nước cho cơ thể, tăng cảm giác no, thúc đẩy tiêu hóa, tăng tốc độ đốt cháy mỡ thừa.
Nhà đầu tư đã hết cơ hội mua bất động sản giá hời?
Bảo vệ người tiêu dùng - 4 giờ trướcTS. Nguyễn Văn Đính, Chủ tịch Hội Môi giới bất động sản Việt Nam (VARS) cho rằng, nửa đầu năm là cơ hội “có một không hai”, giai đoạn thích hợp để các nhà đầu tư có kinh nghiệm, nhà đầu tư chuyên nghiệp gom được hàng tốt, đầu tư dài hơi trong vòng 3-5 năm sẽ đem lại lợi nhuận cao.
Giá xăng dầu đồng loạt giảm sâu từ 15h chiều nay (09/5)
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Bộ Công thương vừa công bố giá bán lẻ xăng dầu trên thị trường, áp dụng từ 15h chiều nay (9/5). Tại kỳ điều hành này, giá xăng dầu đồng loạt giảm, mức giảm từ 160 – 1.200 đồng/lít.
Bất động sản trong ngõ khu vực nào của Hà Nội đang được tìm mua nhiều nhất?
Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trướcGĐXH - Giá nhà trong ngõ trung tâm thành phố Hà Nội đang tăng cao. Chỉ tính riêng đầu năm tới nay, lượng giao dịch đã tăng đột biến. Cùng khảo sát xem khu vực nào của Hà Nội đang có lượng giao dịch sôi động nhất?
Thêm loạt ngân hàng tăng lãi suất: Gửi 500 triệu ở MBBank, TPBank nhận lãi bao nhiêu là nhiều nhất?
Giá cả thị trường - 8 giờ trướcGĐXH - Lãi suất TPBank điều chỉnh tăng từ hôm nay, dao động 3-5,3%, còn MBBank đang dao động ở 2,2 - 4,7%. Theo đó, có 500 triệu gửi tiết kiệm ở những ngân hàng này sẽ nhận được số lãi tương ứng tùy kỳ hạn.
Xe ga Spacy 110cc huyền thoại có gì đặc biệt mà giá chỉ 32 triệu đồng, thế trận lấn át cả Honda Lead?
Giá cả thị trường - 10 giờ trướcGĐXH - Xe ga ‘huyền thoại’ Honda Spacy 110 2024 vừa chính thức thức ra mắt với hàng loạt nâng cấp về thiết kế và công nghệ, xe có mức giá siêu rẻ chỉ 32 triệu đồng.
6 trường hợp tài sản gắn liền với đất tuyệt đối không được cấp sổ đỏ từ 2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 10 giờ trướcGĐXH - Theo khoản 2 Điều 151, Luật Đất đai 2024, đã quy định cụ thể 6 trường hợp tài sản gắn liền với đất không được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất.
5 loại thực phẩm cung cấp vitamin cho cơ thể giá vừa túi tiền
Sản phẩm - Dịch vụ - 11 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn uống lành mạnh cung cấp lượng vitamin cần thiết cho cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm tình trạng lão hóa da. Dưới đây là 5 loại thực phẩm giàu vitamin có giá tốt.
Lãi suất tăng trở lại: Gửi kỳ hạn 12-13 tháng cao nhất 7,5 -9,5% ở ngân hàng nào?
Giá cả thị trườngGĐXH - Kỳ hạn 12-13 tháng lãi suất cao nhất 7,5%-9,5% nhưng phải đáp ứng những điều kiện đưa ra từ phía ngân hàng.