Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thị trường bánh trung thu: Khách mới đến... "ngắm"

Thứ hai, 16:48 23/08/2010

GiadinhNet - Đến thời điểm hiện tại nhiều cửa hàng lớn, mặt tiền đẹp vẫn trong tình trạng vắng khách.

 
Sản lượng và giá  cùng... tăng
 

Khách đến cửa hàng bánh chủ yếu chỉ để ngắm. Ảnh: M.H

 
Giá bánh Trung thu chỉ tăng nhẹ từ 5-15%, giá bán lẻ ở mức từ 20.000- 70.000 đồng/chiếc. Bánh Kinh Đô cao cấp nhất có giá 720.000 đồng/hộp 4 bánh. Bánh Hữu Nghị đắt nhất là 690.000 đồng/hộp (9 chiếc). Trong dòng bánh cao cấp, giá thấp nhất tại Kinh Đô là 350.000 đồng/hộp, còn của Hữu Nghị là 320.000 đồng/hộp.
Các nhà cung cấp cho biết, năm nay sản lượng bánh Trung thu tăng 10 - 20% so với cùng kỳ năm ngoái. Tại Hà Nội, trên các phố Hai Bà Trưng, Láng Hạ, Nguyễn Chí Thanh... một số thương hiệu bánh Trung thu như Kinh Đô, Hữu Nghị, Hải Hà Kotobuki.... đã đưa ra thị trường hầu hết các sản phẩm “thường niên”. Tại TPHCM, bánh Trung thu cũng đã xuất hiện đỏ rực các tuyến  đường lớn như Nguyễn Tri Phương (quận 5), đường 3/2 (quận 10), Hồng Bàng (quận 11), Lý Thường Kiệt (quận Tân Bình), Lạc Long Quân (quận 11)...
 
Về nguyên nhân tăng giá, ông Phan Văn Thiện, Phó Tổng giám đốc Công ty Bibica lý giải: “Hầu hết các nguyên liệu làm bánh đều tăng lên khá cao: Giá đường năm ngoái chỉ trên dưới 10.000 đồng/kg, năm nay đã lên tới 18.000 đồng/kg. Các loại hạt dưa, hạt điều, hạt sen, lạp xường... cũng tăng từ 10- 20%. Tăng nhiều nhất là đậu xanh, năm ngoái giá chỉ có 30.000 đồng/kg, nhưng năm nay lên 50.000 - 52.000 đồng/kg...”.
 
Điều đáng nói là khác với tâm lý lo lắng của 2 mùa bánh trước, năm nay, các nhà sản xuất và người bán đều đang rất lạc quan về thị trường. Bà Dương Thị Quỳnh Trang, Giám đốc đối ngoại siêu thị BigC nhận định: “Chúng tôi dự đoán, năm nay sức mua sẽ tăng khoảng 20% nên đặt hàng với các nhà cung cấp số lượng tăng tương ứng để đảm bảo cung cấp đủ hàng cho người tiêu dùng”. Siêu thị Co.op Mart Sài Gòn cũng đã quyết định nhập hơn 35 tấn bánh Trung thu (tăng 30% so với cùng kỳ) phục vụ nhu cầu người tiêu dùng.
 
Tuy nhiên, theo khảo sát của PV Báo GĐ&XH, thời điểm này khách hàng vẫn chưa mặn mà với bánh Trung thu. Chị Nguyễn Thu Hà, nhân viên bán hàng của hãng Bibica ở phố Hai Bà Trưng, Hà Nội cho biết: “Chúng tôi mở hàng gần 2 tuần nay nhưng khách hàng chưa có mấy người mua”.
 
Bánh cũng... thức thời
 
Theo bà Nguyễn Thị Ngọc Liên, Giám đốc đối ngoại Công ty Kinh Đô, sản phẩm nổi bật nhất của công ty có tên gọi “Trăng Vàng Hưng Phú” với những chiếc bánh, có màu sắc tự nhiên với lớp vỏ thơm hương trái cây tươi. Bên cạnh đó là các sản phẩm bánh chay mô phỏng các đặc sản ẩm thực như bào ngư, tôm, cua, vịt quay, heo quay... trông rất lạ mắt.
 
Ông Phan Văn Thiện cũng cho biết: “Năm nay Bibica có dòng sản phẩm cao cấp rất ấn tượng với các thiết kế sang trọng gắn kết với hình tượng chùa Một Cột, con rồng nhà Lý nhân dịp kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long tạo nên món quà đầy ý nghĩa. Mỗi loại hộp chứa đựng ý nghĩa khác nhau, phù hợp cho nhiều mục đích sử dụng và biếu tặng. Sản phẩm cao cấp năm nay có những cải tiến mới, đặc biệt nhất là hộp Đế Nguyệt 960g gồm 8 bánh với nhiều hương vị... Bibica còn thiết kế vỏ hộp khá độc đáo làm bằng vật liệu giả da, ép nhũ ánh kim”.
 
Hay như nhà sản xuất tên tuổi Đồng Khánh lại chú trọng 2 dòng sản phẩm “Bánh dành cho người kiêng đường” và “Bánh chay”. Các sản phẩm này đều được đựng trong hộp với thương hiệu độc quyền được thiết kế hoàn toàn mới với chủ đề hoa sen thanh khiết...
 
Không chỉ đầu tư vỏ hộp, các nhà sản xuất còn tập trung nhiều cho chất lượng bánh. Không đơn thuần chỉ là hương vị, các loại bánh còn được chú trọng theo xu hướng tốt cho sức khỏe như giảm ngọt, giảm béo, bổ sung chất xơ... nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng kỹ tính.
 
Mai Hạnh
kimngan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 kiểu váy giúp dáng người thon gọn các nàng muốn đôn dáng nên lựa chọn

5 kiểu váy giúp dáng người thon gọn các nàng muốn đôn dáng nên lựa chọn

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 phút trước

GĐXH - Chọn váy không chỉ quan tâm đến phong cách và xu hướng mà còn cần có gu thời trang giúp tôn dáng khi mặc. Dưới đây là 5 mẫu váy thu gọn vóc dáng một cách hiệu quả chị em nên thử ngay.

Dự án chung cư nào ở Hà Nội đang tăng giá mạnh nhất trong thời gian qua?

Dự án chung cư nào ở Hà Nội đang tăng giá mạnh nhất trong thời gian qua?

Sản phẩm - Dịch vụ - 5 phút trước

GĐXH - Từ đầu năm đến nay, ghi nhận giá chung cư tại Hà Nội tăng mạnh. Cùng khảo sát xem dự án chung cư nào đang có giá tăng mạnh nhất?

Nam diễn viên Việt qua đời sau gần 6 tháng kết hôn, cuộc sống của người vợ giờ ra sao?

Nam diễn viên Việt qua đời sau gần 6 tháng kết hôn, cuộc sống của người vợ giờ ra sao?

Giải trí - 8 phút trước

Công bố tái hôn vào đúng ngày sinh nhật của chồng quá cố sau hơn 4 năm anh ra đi, Kiều Oanh khiến nhiều người thương cảm và cầu chúc cô hạnh phúc.

Tin sáng 8/5: Người đọc Lễ kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ đã khóc khi thấy trời đổ mưa; Miền Bắc chuẩn bị đón không khí lạnh

Tin sáng 8/5: Người đọc Lễ kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ đã khóc khi thấy trời đổ mưa; Miền Bắc chuẩn bị đón không khí lạnh

Xã hội - 21 phút trước

GĐXH - "Trước khi vào lễ, trời đổ mưa, tôi và các anh em trong đội nhìn các khối bị dầm mưa nhưng vẫn nghiêm trang đứng đó. Chúng tôi đã khóc..."; Từ rạng sáng nay, không khí lạnh yếu bắt đầu ảnh hưởng đến thời tiết nước ta, gây mưa dông diện rộng cho các tỉnh miền Bắc và Bắc Trung Bộ, vùng núi có mưa to đến rất to.

Vụ sạt lở vùi lấp nhiều công nhân ở Hà Tĩnh: Đại diện chủ đầu tư lý giải nguyên nhân

Vụ sạt lở vùi lấp nhiều công nhân ở Hà Tĩnh: Đại diện chủ đầu tư lý giải nguyên nhân

Thời sự - 40 phút trước

Theo đại diện chủ đầu tư, vụ sạt lở xảy ra là do thiên tai, không phải do sự cố thi công.

Kẻ hiếp dâm cụ bà 75 tuổi bị khởi tố

Kẻ hiếp dâm cụ bà 75 tuổi bị khởi tố

Pháp luật - 54 phút trước

GĐXH - Qua nhà bà L. chơi, thấy nạn nhân ở nhà một mình, Bảo dùng vũ lực để thực hiện hành vi hiếp dâm. Toàn bộ sự việc được camera an ninh ghi lại.

10 ngư dân Quảng Bình mất tích trên biển: Những người vợ trắng đêm chờ chồng về

10 ngư dân Quảng Bình mất tích trên biển: Những người vợ trắng đêm chờ chồng về

Đời sống - 55 phút trước

Đến nay vẫn chưa tìm thấy tung tích 10 ngư dân mất tích sau vụ 4 tàu cá gặp nạn trên biển, những người phụ nữ đã khóc cạn nước mắt chờ tin chồng.

Hà Nội sẵn sàng cho hơn 200.000 học sinh thi tốt nghiệp THPT và tuyển sinh vào lớp 10

Hà Nội sẵn sàng cho hơn 200.000 học sinh thi tốt nghiệp THPT và tuyển sinh vào lớp 10

Giáo dục - 1 giờ trước

Theo Giám đốc Sở GD&ĐT Hà Nội năm nay học sinh thi tốt nghiệp THPT và tuyển sinh vào lớp 10 đều đạt con số trên 100.000.

Hương Khê phát động chiến dịch chăm sóc SKSS/KHHGĐ năm 2024

Hương Khê phát động chiến dịch chăm sóc SKSS/KHHGĐ năm 2024

Dân số và phát triển - 7 giờ trước

GĐXH - Sáng ngày 6/5, tại Trạm y tế xã Hương Trạch, Trung tâm y tế huyện Hương Khê, Hà Tĩnh phối hợp với UBND xã, Trạm y tế tổ chức Lễ phát động Chiến dịch truyền thông, cung cấp dịch vụ chăm sóc SKSS/KHHGĐ, khám sàng lọc chăm sóc sức khỏe cho người dân và nâng cao chất lượng dân số năm 2024.

Một học sinh lớp 6 rơi lầu chung cư sau tin nhắn “con tự tử”

Một học sinh lớp 6 rơi lầu chung cư sau tin nhắn “con tự tử”

Xã hội - 10 giờ trước

Ngày 7-5, lãnh đạo phường Hòa Thọ Đông (quận Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng) xác nhận vừa có vụ việc học sinh lớp 6 rơi lầu trên địa bàn.

Top