Hà Nội
23°C / 22-25°C

Nước đóng chai không đảm bảo vệ sinh ATTP: Gây suy yếu hệ miễn dịch

Thứ hai, 13:00 27/04/2009 | Y tế

Giadinh.net - “Nước sạch đóng chai của một số cơ sở sản xuất ở trong nước rất bẩn, nhiễm vi khuẩn có thể gây mủ vết thương, gây viêm phổi, nhiễm khuẩn hệ hô hấp, suy yếu hệ miễn dịch và mang mầm bệnh ung thư... vẫn được bán trên thị trường”

 
Đó là nhận định của các bác sĩ tham gia Hội thảo “Nước uống đóng chai và vấn đề sức khoẻ người tiêu dùng” ngày 24/4 tại Hà Nội.

Lừa “thượng đế”với các chiêu quảng cáo

Theo báo cáo về nước khoáng mới đây, nhiều sản phẩm nước khoáng đóng chai không đảm bảo an toàn vì có lượng chất rắn hòa tan quá cao. Ông Nguyễn Văn Dũng, Trưởng phòng Đăng ký & Chứng nhận, Cục Quản lý Vệ sinh an toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, Quyết định 1626 ban hành năm 1997 của Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trường về nước khoáng thiên nhiên đóng chai không giới hạn về hàm lượng DTS (hàm lượng chất rắn hoà tan) tối đa và tối thiểu. Điều này dẫn đến hiện tượng sản phẩm có hàm lượng khoáng quá cao không được cảnh báo, không có hướng dẫn cụ thể trên nhãn cho người tiêu dùng. Hiện Bộ Y tế chưa có quy định cụ thể về tiêu chuẩn phân biệt nước khoáng giải khát và nước khoáng chữa bệnh, nhưng căn cứ quy định về hàm lượng DTS trong nước uống (không quá 1.000 mg/lít).
 

Sử dụng lâu dài nước "tinh khiết" có thể gây nguy hại đến sức khỏe (Ảnh minh họa: Chí Cường).

Thời gian qua, thanh tra Sở Y tế Hà Nội và Sở Y tế TPHCM đã kiểm tra và đình chỉ nhiều cơ sở sản xuất nước đóng bình nhiễm bẩn hoặc không đạt chuẩn công bố. Tại Hà Nội, ngoài 9 mẫu nước có độ pH không đạt chuẩn đã công bố trong số 134 mẫu nước lấy tại 134/243 cơ sở sản xuất, đoàn thanh tra Sở Y tế Hà Nội phát hiện 5 mẫu nước nhiễm trực khuẩn Coliforms (gây các bệnh tiêu chảy, viêm đường ruột nguy hiểm).

Ở TP HCM, một số loại nước đóng chai, đóng bình bị nhiễm Pseumonas là loại vi trùng cực kỳ nguy hiểm, có khả năng kháng thuốc cao, dễ làm nhiễm trùng đường ruột, hoặc tấn công các vết thương gây nhiễm trùng máu. Không phải người tiêu dùng nào cũng biết điều này, nên các loại nước đóng chai, đóng bình... với những tên gọi mỹ miều, được in kèm dòng chữ quảng cáo như: Sản xuất trên thiết bị hoàn toàn tự động, siêu lọc, tiệt trùng bằng tia cực tím... ở nhãn mác, cộng thêm chiêu bán hàng với dịch vụ giao hàng tận nơi miễn phí, mua một bình tặng một bình... các nhà sản xuất nước “bẩn” vẫn lừa được vô số “thượng đế”. Khi sự thật được công bố, nhiều người mất ăn, mất ngủ vì đã trót sử dụng nước “bẩn” trong một thời gian dài.

Sử dụng lâu dài – gây hại sức khỏe

Nước khoáng chủ yếu được dùng cho những người thiếu khoáng chất. Khi đó phải căn cứ vào từng bệnh cụ thể, để chỉ định dùng các loại khoáng chất khác nhau. Tuy nhiên, nước này sẽ nguy hiểm cho người bị bệnh thận,sỏi túi mật. Ngay người bình thường cũng không nên uống quá 500ml/ngày. 

Theo ông Hồ Tất Thắng, Phó Chủ tịch Hội Tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam, hàng nghìn cơ sở sản xuất nước uống đóng chai trong cả nước, không biết cơ sở nào được cấp giấy chứng nhận ATVSTP, cơ sở nào đảm bảo chất lượng... Những thông tin nước uống đóng chai có nhiễm vi khuẩn nguy hiểm có thể gây mủ vết thương, gây viêm phổi, nhiễm khuẩn hệ hô hấp, suy yếu hệ miễn dịch và mang mầm bệnh ung thư... vẫn được bán trên thị trường khiến người tiêu dùng hoang mang, lo ngại.

Cũng theo ông Thắng, nước tinh khiết phải đáp ứng trên 40 chỉ tiêu lý, hóa, vi sinh... Nhưng với những hệ thống xử lý nước kiểu rẻ tiền, máy khử khuẩn bằng tia cực tím chỉ có thể diệt khoảng 30% vi khuẩn có trong nước ngầm. Nguy hiểm nhất là E.Coli, luôn có sẵn trong nước giếng khoan, không được khử triệt để sẽ tồn tại trong nước “tinh khiết” rồi vào cơ thể người gây bệnh. Chưa kể đến hàm lượng các chất độc hại như Asen có trong nước giếng khoan không được xử lý triệt để. Ngoài nước “tinh khiết”, thì thị trường đồ uống giải khát còn có các loại nước ngọt, bò húc, sữa đậu nành... đóng chai cũng khá sôi động. Khách hàng cứ vô tư dùng nước đóng chai đủ màu xanh, đỏ mà không biết mình uống nước gì, được đóng chai như thế nào? Bí quyết sản xuất nước ngọt đóng chai được tiết lộ là cực kỳ đơn giản, gồm nước trộn với phẩm màu thành nước cam, chanh, bò húc...

TS Hoàng Kim Thanh – Giám đốc Trung tâm Truyền thông - Viện Dinh dưỡng khuyến cáo: Nước tinh khiết  không tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là dùng lâu dài. Bởi nước tinh khiết được lọc bằng công nghệ thẩm thấu ngược (RO) hoặc trao đổi ion (IE), lọc đi các khoáng chất. Bình thường các khoáng chất được bổ sung qua đường uống chiếm 50%. Nếu dùng nước tinh khiết quá nhiều hay hoàn toàn trong ăn uống, nhất là trong thời gian kéo dài, cơ thể sẽ thiếu khoáng chất và sinh bệnh thiếu vi chất. Ví dụ, thiếu chất côban cơ thể không sản sinh ra được vitamin B12, thiếu một số chất khác sẽ ảnh hưởng đến cơ chế tạo ra vitamin B1... Do đó, không nên quá lạm dụng nước tinh khiết, nên sử dụng nước máy đạt tiêu chuẩn rồi đun sôi. Nước khoáng theo quy định, không được đóng vào bình to, bởi sử dụng lâu hết, nước khoáng sẽ biến chất, không có lợi cho sức khoẻ. Mỗi loại nước khoáng cũng chỉ cung cấp một số loại chất khoáng nhất định chứ không phải toàn bộ các chất khoáng mà cơ thể cần. Vì thế sử dụng lâu dài cũng không tốt, thậm chí một số trường hợp nhất định còn nguy hiểm.
 
Vân Khánh
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cô gái 17 tuổi bị thủy đậu biến chứng nặng, suýt tử vong do điều trị sai cách

Cô gái 17 tuổi bị thủy đậu biến chứng nặng, suýt tử vong do điều trị sai cách

Y tế - 19 giờ trước

GĐXH – Bệnh nhân được đưa vào viện trong tình trạng rất nặng, sốt cao 41 độ, mụn nước và nhiều mụn mủ toàn thân, loét miệng họng, ý thức chậm…

Tự đắp lá vào vết thương, nam bệnh nhân 17 tuổi suýt bị hoại tử cánh tay

Tự đắp lá vào vết thương, nam bệnh nhân 17 tuổi suýt bị hoại tử cánh tay

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Sau khi bị thương, người bệnh đã được người nhà nhai lá cây và tự ý đắp vào tổn thương theo kinh nghiệm dân gian khiến cho vết thương tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng, hoại tử gây nguy hiểm cho người bệnh.

Đau đầu kéo dài nhiều tuần, bé gái 9 tuổi được phát hiện bị u màng não

Đau đầu kéo dài nhiều tuần, bé gái 9 tuổi được phát hiện bị u màng não

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH – Khi thấy con có biểu hiện đau đầu kéo dài, tăng dần cả cường độ và tần suất trong thời gian dài, gia đình quyết định đưa con đi khám và phát hiện bệnh.

Thông tin mới nhất vụ 328 người bị ngộ độc nghi ăn bánh mì ở Đồng Nai: 2 bệnh nhi trở nặng, phải lọc máu

Thông tin mới nhất vụ 328 người bị ngộ độc nghi ăn bánh mì ở Đồng Nai: 2 bệnh nhi trở nặng, phải lọc máu

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Cả hai cháu nhập viện trong tình trạng bị suy hô hấp, sốc nhiễm trùng đường tiêu hóa. Trong đó, 1 cháu có thời điểm bị ngưng tim, ngưng thở nhưng đã được các bác sĩ tiến hành hồi sức và tim cháu đã đập trở lại.

328 người nhập viện sau khi ăn bánh mì: 2 trẻ sốc nặng thở máy, mở thêm đơn vị cấp cứu

328 người nhập viện sau khi ăn bánh mì: 2 trẻ sốc nặng thở máy, mở thêm đơn vị cấp cứu

Y tế - 1 ngày trước

Theo UBND TP Long Khánh, tỉnh Đồng Nai, tính đến chiều 2-5, đã có 328 người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì tại tiệm Băng ở phường Xuân Bình

Uống nhầm vitamin D của người lớn, trẻ 6 tháng tuổi nhập viện cấp cứu

Uống nhầm vitamin D của người lớn, trẻ 6 tháng tuổi nhập viện cấp cứu

Y tế - 2 ngày trước

GĐXH - Khi được bác sĩ thông báo trẻ bị ngộ độc vitamin D và đối chiếu với lọ thuốc trẻ uống, gia đình mới phát hiện ra sự nhầm lẫn.

Vừa ra khỏi nhà đi tập thể dục, người phụ nữ Hà Nội gặp tai nạn bất ngờ

Vừa ra khỏi nhà đi tập thể dục, người phụ nữ Hà Nội gặp tai nạn bất ngờ

Y tế - 2 ngày trước

Vừa ra khỏi nhà được 3 phút, đang đi bộ trên đường, chị T. (42 tuổi) bất ngờ bị xe máy chở gà đi cùng chiều đâm phải. Cú đâm khiến chị bị chấn thương ngực kín, tổn thương gan độ 3…

Suýt liệt vĩnh viễn do sử dụng phương pháp dân gian trị đau cột sống

Suýt liệt vĩnh viễn do sử dụng phương pháp dân gian trị đau cột sống

Y tế - 6 ngày trước

Bệnh nhân nữ 53 tuổi, thường trú tại Ba Đồn, Quảng Bình vào viện trong tình trạng yếu nặng 2 chân, nằm liệt giường, tiểu không tự chủ, loét bỏng 2 gan bàn chân.

2 bệnh viện phối hợp cứu người phụ nữ ngừng tuần hoàn do chửa ngoài tử cung vỡ

2 bệnh viện phối hợp cứu người phụ nữ ngừng tuần hoàn do chửa ngoài tử cung vỡ

Y tế - 1 tuần trước

GĐXH - Do lượng máu mất quá nhiều nên trong quá trình phẫu thuật, bệnh nhân xuất hiện 2 lần ngừng tuần hoàn.

Bé 3 tuổi ngộ độc chì nặng, tiên lượng xấu do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc

Bé 3 tuổi ngộ độc chì nặng, tiên lượng xấu do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc

Y tế - 1 tuần trước

GĐXH – Theo các bác sĩ, chì là 1 loại kim loại nặng, rất độc gây ảnh hưởng đến tất cả cơ quan của con người, đặc biệt là đối với trẻ em.

Top