Những món ăn giải độc
Giadinh.net - Sống và làm việc chung với ô nhiễm không khí, bụi, tiếng ồn, phóng xạ… sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh nếu cơ thể bạn không thường xuyên được giải độc.
Bác sỹ Trần Văn Thuấn, Trưởng khoa Đông y - Bệnh viện Xanh Pôn - Hà Nội cho biết: Trong thiên nhiên có rất nhiều thực phẩm tốt có khả năng loại bỏ độc chất trong cơ thể nhưng ít bà nội trợ biết.
Theo bác sỹ Thuấn, người lao động thường xuyên làm việc nơi môi trường bụi (công trường, mỏ than, xưởng dệt...) nên ăn nhiều mộc nhĩ đen. Loại nấm này chứa nhiều loại men, chất kiềm thực vật, đặc biệt với bộ máy hô hấp và tim mạch. Món tiết lợn luộc cũng giúp cơ thể đào thải chất độc ra ngoài nhanh. Nhưng cần lưu ý phải mua tiết lợn sạch.
Nếu sống nơi ô nhiễm do hóa chất độc hại (khí độc của ô tô, xe máy, nhà máy hóa chất...) cần ăn nhiều tỏi tái hoặc sống. Có thể giã nhuyễn ăn tươi, thái lát ngâm dấm, ngâm rượu tỏi để dùng hằng ngày. Ngoài ra, nên thường xuyên ăn rau quả có nhiều vitamin C như cam, chanh, quýt, bưởi... cũng giúp phần loại bỏ độc tố trong cơ thể.
Người mắc bệnh hiểm nghèo, phải xạ trị nhiều lần làm rụng tóc hãy thường xuyên uống nước hoa cải giã nhuyễn vắt nước nấu sôi. Nếu có điều kiện, ăn thêm các thuốc bổ âm như rùa, ba ba, lươn, mộc nhĩ… giảm được rất nhiều tác hại của hoá chất. Đặc biệt rong biển là món ăn lành có thể giúp cơ thể bài tiết phóng xạ ra ngoài.
Những người phải làm trong môi trường có bức xạ (phòng chiếu tia xạ trị, X-quang, máy tính, photocopy...) nên ăn nhiều cải bắp, cà rốt, uống nhiều nước trà xanh hằng ngày sẽ giúp loại bỏ được chất xạ trong cơ thể.
Bác sỹ Thuấn cho biết thêm, những ai làm việc ở các khu vực có tiếng ồn cao nên ăn nhiều trứng, sữa, đậu, rau quả tươi. Nơi có ô nhiễm thủy ngân (bãi vàng, thuốc nhuộm, giấy gỗ, thuốc diệt nấm) hãy ăn những thực vật có nhiều pectin như cà rốt, cùi của các loại quả bưởi, quýt, cam, chanh.
Đậu xanh, táo đỏ, hạt sen cũng có tác dụng giải độc tốt. Đặc biệt, đậu xanh có thể chữa ngộ độc thạch tín. Mùa hè nên ăn cháo, canh, chè đậu xanh để giải độc. Hoặc dùng nước cam thảo (bọc trong túi vải) nấu với đậu nành ninh nhừ cũng giải được nhiều lượng độc tố cơ thể, nhưng món này lại không nên ăn nhiều vì dễ bị phù và suy giảm tình dục.
|
Một số món ăn giải độc - Món súp gà nấu nhiều với mộc nhĩ: Cách làm: 500g thịt gà nạc luộc chín xé tơi; 10g mộc nhĩ ngâm nở, xé nhỏ; Nấm hương, cà rốt thái mỏng chỉ. Nước luộc thịt gà đun sôi, nêm gia vị vừa đủ. Bột đao hoà với nước lạnh, cho vào xoong, quấy đều cho sánh. Cho tất cả hỗn hợp vào nấu chín. Sau khi súp sôi lại, cho thêm quả trứng xong rắc hạt tiêu, khuấy đều, ăn nóng. Có thể thay cà rốt bằng ngô bao tử thái khoanh ăn giòn hơn. - Những người sống nhiều trong môi trường bụi hay rát ngứa họng, viêm họng có đờm vàng… nên thường xuyên ăn món tiết canh nấu chín. Món này dễ nấu, chỉ cần mua tiết lợn tươi, cho vào nước sôi đã nêm gia vị, đun sôi kỹ, cho hành, rau thơm (hoặc răm – tuỳ vị) cũng giúp cơ thể thải độc ra ngoài. |
Tuấn Dũng
Dấu hiệu cơ thể đang thiếu vitamin B12 trầm trọng, người Việt nên bổ sung thường xuyên 6 thực phẩm này để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Cơ thể thiếu vitamin B12 sẽ gây thiếu máu, mệt mỏi hay trầm cảm. Nếu tình trạng này kéo dài, não bộ và hệ thần kinh trung ương của bạn có thể bị tổn thương vĩnh viễn.
Bật mí bí quyết hỗ trợ phòng tránh bệnh đường hô hấp cho trẻ
Sống khỏe - 3 giờ trướcViêm đường hô hấp là bệnh thường gặp và hay tái phát ở trẻ nhỏ, gây ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ. Sử dụng các sản phẩm hỗ trợ tăng cường miễn dịch từ beta glucan kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh là giải pháp từ giúp hỗ trợ trẻ phòng bệnh và hạn chế tình trạng tái nhiễm.
10 loại rau củ quả giải nhiệt mùa hè tốt nhất
Sống khỏe - 5 giờ trướcMặc dù không thể kiểm soát nhiệt độ nóng nực bên ngoài của mùa hè nhưng chúng ta có thể giữ mát bên trong bằng cách ăn các loại rau giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.
8 câu hỏi thường gặp của người bệnh sỏi tiết niệu
Bệnh thường gặp - 10 giờ trướcTrên cơ thể người, hệ tiết niệu gồm hai thận, hai niệu quản hai bên, rồi đến bàng quang và cuối cùng là niệu đạo. Sỏi xuất hiện tại bất kỳ vị trí nào trong hệ tiết niệu điều đó chứng tỏ đã mắc sỏi tiết niệu. Sỏi tiết niệu bao gồm sỏi thận, sỏi niệu quản, sỏi bàng quang và sỏi niệu đạo.
Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 10 giờ trướcGĐXH - Thanh niên bị ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên đi ăn thịt nướng, uống nước ngọt, thức khuya và ăn đêm...
2 bệnh viện phối hợp cứu người phụ nữ ngừng tuần hoàn do chửa ngoài tử cung vỡ
Y tế - 19 giờ trướcGĐXH - Do lượng máu mất quá nhiều nên trong quá trình phẫu thuật, bệnh nhân xuất hiện 2 lần ngừng tuần hoàn.
TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”
Sống khỏe - 1 ngày trướcTrên nền tảng sữa tươi sạch, đơn vị sở hữu thương hiệu TH true MILK liên tục mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm mới thể hiện rõ nét sự sáng tạo, đột phá và tính tiên phong trong công thức dinh dưỡng.
Loại nước ca sĩ Mỹ Tâm dùng làm đẹp lại chính từ quả này, phụ nữ sau tuổi 40 rất nên học hỏi
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Mỹ Tâm từng chia sẻ, cô có thói quen uống nước dừa và ăn thạch dừa thường xuyên để duy trì làn da căng bóng, trẻ trung hơn tuổi thật.
8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường
Sống khỏe - 1 ngày trướcTiền đái tháo đường nghĩa là đang phát triển bệnh đái tháo đường type 2, một căn bệnh làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ. Việc thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh có thể trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh đái tháo đường type 2.
Bé 3 tuổi ngộ độc chì nặng, tiên lượng xấu do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH – Theo các bác sĩ, chì là 1 loại kim loại nặng, rất độc gây ảnh hưởng đến tất cả cơ quan của con người, đặc biệt là đối với trẻ em.
Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏeGĐXH - Thanh niên bị ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên đi ăn thịt nướng, uống nước ngọt, thức khuya và ăn đêm...
