Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hiểu đúng về trái cây

Thứ sáu, 16:30 15/05/2009 | Sống khỏe

Trái cây tốt cho mọi đối tượng, tuy nhiên, nếu biết loại trái cây nào cung cấp những dưỡng chất cơ thể đang cần, bạn sẽ tận dụng được lợi ích ưu việt của chúng cho nhu cầu ăn uống và sức khỏe của mình.

 
Trái cây cung cấp nhiều loại vatamin và khoáng chất

Vitamin A: Là vitamin của sự tăng trưởng, cần cho mắt, da và niêm mạc, sức đề kháng của cơ thể. Rất nhiều công trình y học đã chứng minh beta caroten - tiền vitamin A là một chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng phòng ngừa một số loại ung thư. Beta caroten có màu vàng cam như củ cà rốt, bí ngô, cam, dứa, đu đủ, xoài chín, gấc...

Vitamin C: Được xem là vitamin chống cảm cúm, vitamin C có tác dụng chống oxy hóa, nó tăng cường hện miễn dịch, kích thích sự hấp thu chất sắt, cần cho làm lành vết thương, chống nhiễm trùng. Vitamin C có vai trò quan trọng đối với sức khỏe, nó tha gia các quá trình sản sinh tế bào, tổng hợp chất keo, điều hòa sự chuyển hóa chất béo... Vitamin C có nhiều trong các loại rau cần tây, giá đỗ, rau xanh, cam, chanh, nho, quýt, dâu, bưởi, sơ ri, ổi...
 
Vitamin E: Là chất chống oxy hóa, bảo vệ nhiều chất biến huỷ bởi oxy, kiềm chế sự tiêu hao đạm, chống xơ hóa chung và rất tốt đối với hệ thần kinh và cơ bắp, chống hiện tượng làm cục máu đông. Vitamin E có nhiều trong khoai lang, trái bơ, hạt hoa hướng dương...

Canxi: Thành phần rất quan trọng cấu trúc nên bộ xương răng và tham gia vào nhiều hoạt động chuyển hóa chất của cơ thể. Canxi có trong hầu hết các loại trái cây thông dụng như mãng cầu, bưởi, xoài, mít, nho, táo, chuối, dưa hấu, thơm...

Kali: Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn thấp natri và giàu kali sẽ rất có lợi cho huyết áp, giúp phòng ngừa và điều trị bệnh cao huyết áp. Người mắc bệnh suy thận thì phải hạn chế kali trong khẩu phần ăn. Kali có nhiều trong cam, nho, chuối, mãng cầu, coài, thơm...
 

Trái cây giàu chất xơ

Chất xơ phần lớn không được tiêu hóa sẽ tạo thành khối phân giúp thải bỏ những chất độc, chất cặn bã và được đẩy ra khỏi cơ thể không bị táo bón, hạn chế những bệnh về đường ruột nhất là ung thư ruột. Chất xơ còn có khả năng quét bớt cholesterol thừa ra ngoài hỗ trợ phòng tránh tăng cholesterol máu, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Đối với những người béo phì đái tháo đường, chế độ ăn giàu chất xơ giúp kiểm soát cân nặng và làm chậm tăng đường huyết rất có lợi cho sức khỏe. Hầu hết các loại trái cây đều giàu chất xơ.

Trái cây chứa nhiều nước

Nước chiếm từ 60% - 95% trong trái cây tùy loại rất dồi dào và tươi mát nên trái cây rất được ưa thích dù ở cứ nhiệt đới nóng bức hay những nơi lạnh khô.

Như vậy, nhìn chung tất cả các loại trái cây đều có lợi cho sức khỏe. Khi dùng trái cây bạn nên hiểu tính chất chủa chúng cùng với thể trạng của mình để tránh những điều bất lợi.

Chẳng hạn như cơ địa hay dị ứng nên cẩn thận khi ăn dứa, vải có thể gây ngứa; người bị huyết áp cao mà ăn thường xuyên lượng lớn các loại trái cây nhiều nước như dưa hấu sẽ gây gánh nặng cho tim, người bị tiểu đường nên cẩn trọng với những loại trái cây có nhiều đường như vải, nhãn, mít, sầu riêng...

Mỗi ngày, một người trưởng thành cần thu nhận khoảng 300-400 gr rau và trái cây các loại. Ăn đa dạng nhiều loại trái cây sẽ bổ sung những ưu khuyết điểm của nhau. Và nên ăn trái cây nguyên vẹn chứ không nên ép nước, vắt nước... sẽ mất chất xơ và tăng hao hụt vitamin.

Hiểu thêm về trái cây, hy vọng bạn sẽ có cách để tăng cường sức khỏe và tuổi trẻ cũng như muốn củng cố tuổi già của mình.
 
Theo Bác sỹ gia đình
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Dấu hiệu cơ thể đang thiếu vitamin B12 trầm trọng, người Việt nên bổ sung thường xuyên 6 thực phẩm này để kéo dài tuổi thọ

Dấu hiệu cơ thể đang thiếu vitamin B12 trầm trọng, người Việt nên bổ sung thường xuyên 6 thực phẩm này để kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 34 phút trước

GĐXH - Cơ thể thiếu vitamin B12 sẽ gây thiếu máu, mệt mỏi hay trầm cảm. Nếu tình trạng này kéo dài, não bộ và hệ thần kinh trung ương của bạn có thể bị tổn thương vĩnh viễn.

Bật mí bí quyết hỗ trợ phòng tránh bệnh đường hô hấp cho trẻ

Bật mí bí quyết hỗ trợ phòng tránh bệnh đường hô hấp cho trẻ

Sống khỏe - 2 giờ trước

Viêm đường hô hấp là bệnh thường gặp và hay tái phát ở trẻ nhỏ, gây ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ. Sử dụng các sản phẩm hỗ trợ tăng cường miễn dịch từ beta glucan kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh là giải pháp từ giúp hỗ trợ trẻ phòng bệnh và hạn chế tình trạng tái nhiễm.

10 loại rau củ quả giải nhiệt mùa hè tốt nhất

10 loại rau củ quả giải nhiệt mùa hè tốt nhất

Sống khỏe - 4 giờ trước

Mặc dù không thể kiểm soát nhiệt độ nóng nực bên ngoài của mùa hè nhưng chúng ta có thể giữ mát bên trong bằng cách ăn các loại rau giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.

8 câu hỏi thường gặp của người bệnh sỏi tiết niệu

8 câu hỏi thường gặp của người bệnh sỏi tiết niệu

Bệnh thường gặp - 9 giờ trước

Trên cơ thể người, hệ tiết niệu gồm hai thận, hai niệu quản hai bên, rồi đến bàng quang và cuối cùng là niệu đạo. Sỏi xuất hiện tại bất kỳ vị trí nào trong hệ tiết niệu điều đó chứng tỏ đã mắc sỏi tiết niệu. Sỏi tiết niệu bao gồm sỏi thận, sỏi niệu quản, sỏi bàng quang và sỏi niệu đạo.

Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải

Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải

Sống khỏe - 9 giờ trước

GĐXH - Thanh niên bị ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên đi ăn thịt nướng, uống nước ngọt, thức khuya và ăn đêm...

2 bệnh viện phối hợp cứu người phụ nữ ngừng tuần hoàn do chửa ngoài tử cung vỡ

2 bệnh viện phối hợp cứu người phụ nữ ngừng tuần hoàn do chửa ngoài tử cung vỡ

Y tế - 18 giờ trước

GĐXH - Do lượng máu mất quá nhiều nên trong quá trình phẫu thuật, bệnh nhân xuất hiện 2 lần ngừng tuần hoàn.

TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”

TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”

Sống khỏe - 1 ngày trước

Trên nền tảng sữa tươi sạch, đơn vị sở hữu thương hiệu TH true MILK liên tục mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm mới thể hiện rõ nét sự sáng tạo, đột phá và tính tiên phong trong công thức dinh dưỡng.

Loại nước ca sĩ Mỹ Tâm dùng làm đẹp lại chính từ quả này, phụ nữ sau tuổi 40 rất nên học hỏi

Loại nước ca sĩ Mỹ Tâm dùng làm đẹp lại chính từ quả này, phụ nữ sau tuổi 40 rất nên học hỏi

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Mỹ Tâm từng chia sẻ, cô có thói quen uống nước dừa và ăn thạch dừa thường xuyên để duy trì làn da căng bóng, trẻ trung hơn tuổi thật.

8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường

8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường

Sống khỏe - 1 ngày trước

Tiền đái tháo đường nghĩa là đang phát triển bệnh đái tháo đường type 2, một căn bệnh làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ. Việc thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh có thể trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh đái tháo đường type 2.

Bé 3 tuổi ngộ độc chì nặng, tiên lượng xấu do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc

Bé 3 tuổi ngộ độc chì nặng, tiên lượng xấu do dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH – Theo các bác sĩ, chì là 1 loại kim loại nặng, rất độc gây ảnh hưởng đến tất cả cơ quan của con người, đặc biệt là đối với trẻ em.

Top