Chọn thực phẩm Tết an toàn cho các bé
Đúng là chỉ có Tết mới ê hề bánh trái, giò chả, thịt kho... Bé háo hức chờ ăn thử thật nhiều món ngon còn mẹ lo nhất là không đảm bảo được bữa ăn dinh dưỡng, an toàn cho con. Bạn có gặp vấn đề tương tự?
Nem và tré
Là hai món có vị chua của thịt lên men nhờ thính. Chính có vị cay của ớt, tiêu, thơm của tỏi, hay có thêm vị nồng nàn của riềng trong tré. Nhìn chung, nem là món không nên cho trẻ em ăn nhiều, vì chung quy chúng đều được lên men từ thịt sống, có thể vẫn còn vi khuẩn có hại cho bé.
Bảo quản: Nem khi đã chua, nên để trong tủ lạnh để tránh bị hỏng. Nếu bạn mua nem khi còn sống, phải để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 ngày cho chính lên men rồi mới bảo quản trong tủ lạnh được.
Bánh chưng, bánh tét
Dinh dưỡng: Bánh chưng, bánh tét được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng nhờ thành phần gạo nếp, đậu xanh... Gạo nếp là loại thực phẩm "thân thiện" với cả những bé không may gặp chứng không hấp thu gluten (loại protein thường có trong ngũ cốc). Gạo nếp là nguồn chất xơ phong phú, giàu năng lượng, rất nhiều các loại vitamin nhóm B và ít chất béo.
Tuy nhiên, trong gạo nếp đồng thời cũng chứa amilopectin, "bí kíp" tạo độ dẻo mềm đầy hấp dẫn của bánh chưng này lại khá khó tiêu. Bạn nên chú ý không cho bé ăn nhiều bánh chưng vì dễ gây đầy bụng, ỳ ạch khó chịu cả ngày. Bánh chưng, bánh tét cũng là món kỵ với các bé đang bị nhiệt, sốt, trướng bụng, ho có đàm vàng...
Giò, chả
Lựa chọn: Chả ngon phải được làm từ thịt tươi. Chả lụa ngon khi cắt ra phải có độ bóng và có lỗ lấm tấm trên bề mặt (rỗ hoa) chứ không phải bằng mịn toàn bột. Khi cắt khoanh chả có mùi thơm đặc trưng của thịt, màu trắng hơi hơi ngả hồng.
Giò, chả là loại thực phẩm đòi hỏi bạn phải kén chọn thương hiệu uy tín khi mua vì rất dễ bị cho thêm những chất phụ gia độc hại để chả, giò có độ giòn, bảo quản được lâu.
Bảo quản: Nếu bạn mua giò, chả đã trữ lạnh, khi về nên gói kỹ vào nylon và để ngày vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn đặt làm giò chả ở chỗ quen biết, lấy ngay khi còn nóng hổi thì khi mang về nhà phải để giò, chả thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh.
Đi hơn nghìn km đến thăm con gái lấy chồng xa, thái độ của con rể khiến người bố bỏ về luôn
Chuyện vợ chồng - 41 phút trướcGĐXH - Lúc rời đi cũng không ai chào hỏi, đưa tiễn khiến người bố cảm thấy lạnh lẽo, đau buồn.
5 cung hoàng đạo giỏi che giấu bản thân nhất, hãy cẩn thận khi tiếp xúc
Gia đình - 1 giờ trướcGĐXH - Những cung hoàng đạo này có khả năng giỏi nhất trong việc ngụy trang bản thân trong mắt người khác khi họ muốn, kể cả khi họ đang có tham vọng rất lớn.
Từ chối lời tán tỉnh của gã đàn ông, cô gái bị tấn công thô bạo, clip hiện trường gây phẫn nộ
Gia đình - 4 giờ trướcĐoạn video do camera an ninh ghi lại tại một phòng tập gym ở thủ đô Bangkok của Thái Lan đã khiến người xem phẫn nộ tột cùng.
Chuyện tình như cổ tích của cô phiên dịch viên lớn lên từ quê nghèo lấy chồng Ba Lan lớn hơn 24 tuổi
Chuyện vợ chồng - 16 giờ trướcCuộc sống của Lệ Lệ và gia đình đã thay đổi hoàn toàn sau khi cô gặp được Marek.
Tình duyên nở rộ, hỷ thước gõ cửa báo tin vui, 4 con giáp này gặp may nhất tháng 5/2024
Gia đình - 17 giờ trướcGĐXH - Những người tuổi Thìn độc thân sẽ gặp được đối tác thú vị vào tháng 5, còn những bạn độc thân tuổi Hợi có khả năng gặp được người đặc biệt đó tại một sự kiện xã hội.
3 con gái lấy chồng xa, mẹ nuôi đàn gà chỉ mong con cháu về nghỉ lễ
Gia đình - 19 giờ trướcMới sớm, mẹ đã gọi điện hỏi xem dịp lễ này con có về quê ngoại. Chưa kịp trả lời đã thấy mẹ sụt sùi, giọng nghẹn lại, con cũng cứ thế nước mắt tuôn rơi.
Cô gái 18 tuổi gọi điện cho bạn trai 100 cuộc mỗi ngày
Gia đình - 22 giờ trướcTại thời điểm viết bài, câu chuyện đã thu hút 84,000 bình luận trên Douyin.
Chồng ngoại tình khi chúng tôi đang nỗ lực làm thụ tinh ống nghiệm
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcVợ chồng tôi bị hiếm muộn, phải sử dụng biện pháp thụ tinh trong ống nghiệm để có con. Nhưng chính trong quá trình vật vã "tìm con", chồng tôi đã ngoại tình vì... quá mệt mỏi.
Thấy con trai thương vợ, người mẹ nổi cơn ghen với con dâu
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcGĐXH - Nhìn thấy sự bất thường trong mối quan hệ giữa mẹ chồng và chồng, cô lập tức đồng ý ly hôn, chỉ muốn rời xa càng sớm càng tốt.
Mẹ bạn trai bất ngờ hẹn gặp, tiết lộ một bí mật khiến tôi ngã ngửa
Gia đình - 1 ngày trướcĐến quán cà phê, đập vào mắt tôi là hình ảnh một người phụ nữ quý phái, sang trọng và diện... toàn hàng hiệu đắt đỏ. Tôi không chắc liệu đây có thực sự là mẹ của bạn trai không?
Vợ tôi đòi trả công 15 triệu đồng/tháng để chăm sóc mẹ chồng liệt giường
Chuyện vợ chồngGĐXH - Mẹ tôi khóc vì nghĩ con dâu trưởng đã không ra gì, con dâu thứ cũng đối xử với bố mẹ chồng tệ bạc nốt. Tuy nhiên, ông bà vẫn đồng ý với đề nghị của vợ tôi.