Hà Nội
23°C / 22-25°C

Các thực phẩm kéo dài tuổi trẻ

Thứ sáu, 08:27 26/02/2010 | Sống khỏe

Cách đơn giản và hiệu quả để có sức khỏe tốt và sống lâu chính là tập trung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Vậy những thực phẩm được coi là giúp cơ thể làm chậm lại quá trình lão hóa là gì?

 
Whey Protein
 
Trong cơ thể con người đều có một lượng chất chống ôxy hóa glutathione hay GSH nhất định. Theo nhiều nghiên cứu thì việc tăng hàm lượng GHS sẽ có hiệu quả trong việc chống lão hóa.
 
Không cần các phương pháp đắt tiền, cách tốt nhất để duy trì và tăng cường GSH chính là tìm đến nhóm thức ăn giàu amino acid để tổng hợp nên GHS. Trong đó, đơn giản và tiện lợi nhất chính là Whey Protein. Đây là dạng tốt nhất của protein do có giá trị cao nhất trong việc cung cấp chuỗi amino acid có kết quả xây dựng và duy trì tế bào cơ. Trong quá trình sản xuất phô mai từ sữa, whey protein được tách ra và còn có thể tìm thấy trong các loại thịt, ví dụ như cá, thịt bò và thịt gà.
 
Trứng
 
Một quả trứng có thể chứa tới 9 loại amino acid thiết yếu, 6g protein chất lượng cao nhất giúp xây dựng, bảo trì và hồi phục da, các cơ quan nội tạng và phần cơ, không kể trứng cung cấp lutein và zeaxanthin cần thiết cho mắt hay thành phần choline cho não, tim mạch và hệ thần kinh.
 
Tuy nhiên, cảnh báo được đưa ra là chất lượng trứng gà công nghiệp và trứng gà thả tự nhiên có sự khác biệt khi mà “gà nhà” có ưu điểm là được ăn côn trùng, rau lá tự nhiên.
 
Rau xanh
 
Tương tự như trứng, rau xanh như cải xoăn, củ cải, rau diếp chứa nhiều lutein và zeaxanthin, hay beta carotene,vitamin C -  những chất chống ôxy hóa giúp ngăn chặn bệnh ung thư. Những loại rau xanh này giàu năng lượng mặt trời, đây là yếu tố thiết yếu cho cuộc sống vì bạn thực sự hấp thụ nguồn năng lượng này qua thức ăn và qua da.
 
Một số loại rau xanh còn chứa Vitamin K, loại vitamin hòa tan trong mỡ rất quan trọng cho quá trình đông máu, làm khỏe cơ, ngăn chặn bệnh tim mạch, bệnh alzheimer, điều tiết lượng đường huyết và insulin.
 
Súp lơ (bông cải xanh)
 
Đây là một loại rau có ích lợi nổi bật trong hồi phục sức khỏe và ngăn chặn bệnh. Loại rau này chứa hàm lượng isothiocyanates, một hợp chất chống ung thư, cao nhất trong các loài thực vật. Isothiocynates hoạt động bằng việc khởi động các gene chống ung thư và “tắt” các nguồn nuôi bệnh. Một số rau cũng chứa isothiocyanate có cải bắp, cải xoong, củ cải…
 
Ngoài ra, ăn các rau họ cải có thể giảm nguy cơ mắc ung thư vú, phổi, ruột và ung thư tuyến tiền liệt đáng kể. Tuy nhiên không cần phải ăn một lượng lớn các loại rau này mới có tác dụng bởi nam giới chỉ cần ăn khẩu phần rau cải mỗi lần một tuần cũng có thể giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến.
 
Tỏi
 
Allicin, thành phần chính của tỏi tạo ra mùi vị quen thuộc thực sự là một chất chống ôxy hữu ích. Khi allicin vào cơ thể, nó sẽ sản sinh ra sulfenic acid, hợp chất phản ứng tích cực với những nguyên tố tự do nguy hiểm. Tỏi còn có tác dụng chống viêm rất tốt, giúp tăng mạch máu, cải thiện máu lưu thông nên ngăn chặn các điều kiện dẫn đến áp huyết cao hay đột quỵ.
 
Cả hành và tỏi đều có thể tăng cường sự bảo vệ của cơ thể đối với 5 bệnh ung thư nguy hiểm nhất. Bản thân allicin cũng có thể xâm nhập và giết chết tế bào ung thư. Gần đây, người ta còn phát hiện tỏi giúp kiểm soát cân nặng. Điều lưu ý là tỏi bóc vỏ xong để vài phút và ăn ngay, nếu để lâu sẽ mất tác dụng.     
 
TheoANTĐ  
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại rau mùa hè tốt cho người bệnh tiểu đường và giải độc gan an toàn, hiệu quả

Loại rau mùa hè tốt cho người bệnh tiểu đường và giải độc gan an toàn, hiệu quả

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

GĐXH - Rau diếp cá tốt cho người bệnh tiểu đường, giải độc gan, lợi tiểu... rất thích hợp để sử dụng trong những ngày nắng nóng.

Thái Bình: 1 người tử vong, nhiều người phải nhập viện sau khi ăn tiết canh dê

Thái Bình: 1 người tử vong, nhiều người phải nhập viện sau khi ăn tiết canh dê

Y tế - 8 giờ trước

Một người tử vong, hàng chục người phải nhập viện sau khi ăn bữa cỗ có món tiết dê tại TP Thái Bình, nghi do ngộ độc thực phẩm.

Hội chứng bàng quang kích thích là gì, điều trị thế nào?

Hội chứng bàng quang kích thích là gì, điều trị thế nào?

Bệnh thường gặp - 9 giờ trước

Hội chứng bàng quang kích thích là một dạng viêm bàng quang với các triệu chứng như đi tiểu nhiều lần, tiểu không tự chủ... Bệnh gây nhiều phiền toái cho người bệnh, cản trở sinh hoạt hàng ngày.

2 học sinh ở TPHCM nhập viện sau khi ăn mì Ý sốt cà ở trường

2 học sinh ở TPHCM nhập viện sau khi ăn mì Ý sốt cà ở trường

Y tế - 9 giờ trước

Sau khi ăn món mì Ý sốt cà tại trường, 2 học sinh có dấu hiệu bất thường về sức khỏe, phải nhập viện vì nghi ngờ ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, kết quả xét nghiệm lại không phát hiện tác nhân gây bệnh.

Cách chọn thuốc hạ sốt an toàn và hiệu quả cho trẻ?

Cách chọn thuốc hạ sốt an toàn và hiệu quả cho trẻ?

Mẹ và bé - 12 giờ trước

Sốt là triệu chứng rất thường gặp ở trẻ. Vậy khi trẻ sốt nên lựa chọn và sử dụng thuốc hạ sốt như nào để an toàn và hiệu quả?

Người đàn ông qua đời sau bữa trưa có thói quen thường xuyên ăn 3 món này

Người đàn ông qua đời sau bữa trưa có thói quen thường xuyên ăn 3 món này

Bệnh thường gặp - 13 giờ trước

GĐXH - Người đàn ông qua đời sau cơn nhồi máu cơ tim có liên quan nhiều tới thói quen ăn uống và sinh hoạt thiếu khoa học kể từ sau khi về hưu.

Có thể lây bệnh dại từ chó mèo đã tiêm phòng dại không?

Có thể lây bệnh dại từ chó mèo đã tiêm phòng dại không?

Bệnh thường gặp - 14 giờ trước

Gần đây, ở nhiều địa phương xuất hiện các ca bệnh dại do chó mèo. Vậy nếu chó, mèo đã tiêm phòng dại thì có nguy cơ lây bệnh dại sang cho người không? Cần làm gì để phòng tránh căn bệnh này?

Tía tô có chữa được bệnh gout không?

Tía tô có chữa được bệnh gout không?

Sống khỏe - 1 ngày trước

Theo kinh nghiệm y học cổ truyền dùng lá tía tô để chữa một số bệnh mang lại hiệu quả rất tốt như chữa hàn, nhức đầu, ho, chướng bụng, ngộ độc cá, cua và nhiều bệnh khác. Vậy dùng lá tía tô để chữa bệnh gout có hiểu quả hay không, đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm.

Bất ngờ loại lá quen thuộc của người Việt giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giải độc gan hiệu quả

Bất ngờ loại lá quen thuộc của người Việt giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giải độc gan hiệu quả

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Người bệnh tiểu đường nên uống chè nụ vối thường xuyên vì loại nước này có công dụng giúp ổn định đường huyết, giảm mỡ máu, chống oxy hóa tự nhiên...

Chuyên gia khuyến cáo 1 món ăn trên mâm cơm rất dễ nhiễm khuẩn, người Việt cần cảnh giác

Chuyên gia khuyến cáo 1 món ăn trên mâm cơm rất dễ nhiễm khuẩn, người Việt cần cảnh giác

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Mắm là món ăn rất dễ nhiễm vi khuẩn. Do đó, mọi người khi mua mắm cần lựa chọn các loại có nguồn gốc rõ ràng, kiên quyết loại bỏ mắm thừa sau bữa ăn, tuyệt đối tránh sử dụng kéo dài từ bữa này sang bữa khác...

Top