Các món nên hạn chế ăn khi đi dự tiệc
Những bữa tiệc thịnh soạn thường không thể thiếu vắng các món nhiều dầu mỡ và giàu đạm như: gà quay, chim quay, món rán, tẩm bột, món xào... Các món này sẽ không có lợi cho sức khỏe, chưa nói đến việc chúng còn phá tan kế hoạch giữ eo của bạn.
Để không bị sa đà vào bữa tiệc giàu chất béo, đạm, bạn hãy chọn cách ăn có kiểm soát, nghĩa là trang bị cho mình kiến thức cơ bản về món ăn, lượng dưỡng chất và calo trong mỗi loại thực phẩm. Từ đó, bạn có thể vô lo nhập tiệc.
Nhóm thực phẩm từ ngũ cốc
Cơm gạo đỏ, xôi nếp than (nếp cẩm), gạo lứt
Hàm lượng vitamin B, chất sắt, chất xơ trong gạo lứt, nếp than hay gạo đỏ thường cao hơn nhiều so với gạo trắng, nếp trắng, giúp kích thích đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, phòng chống ung thư đường ruột và rất có lợi cho những người đang bị men gan cao. Hãy chọn cơm thay mì xào hay cơm chiên. Những món này làm bạn nhanh no, trong khi lượng mỡ hay chất béo lại ít hơn nhiều.
Bánh sandwich cá hồi
Thịt cá hồi rất giàu axit béo Omega 3, có tác dụng chống lão hóa, ngăn ngừa sự xuất hiên nếp nhăn, đồng thời khống chế việc tăng cân. Ngoài ra, cá hồi còn rất dồi dào protein, giúp bạn có đủ năng lượng hoạt động cả ngày mà vẫn duy trì được làn da mềm mại. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ ăn cá hồi, sẽ thiếu lượng chất xơ cần thiết. Vì vậy, lời khuyên của các chuyên gia là nên ăn cá hồi với bánh mì được làm hoàn toàn từ lúa mạch và rau xanh để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.
Các loại thịt và hải sản
Đùi gà, cánh gà chiên, sốt
Thịt gà dường như đã trở thành món ăn chủ đạo của bất kỳ bữa tiệc nào. Tuy nhiên, nếu được lựa chọn giữa cánh gà và đùi gà, bạn nên chọn phần thịc đùi bỏ da. Không nên ăn qúa nhiều cánh gà và da gà. Đùi gà thường ít mỡ, lượng thịt cũng tương đương với thịt ở cánh gà. Ngoài ra, ăn thịt đùi sẽ dễ lọc bỏ được da hơn là ăn cánh.
Nem cuốn
Hãy chọn các loại nem cuốn với hải sản, thịt vịt quay, hun khói thay vì các loại jambon hay thịt hun khói khác Hải sản hay thịt vịt quay thường không có nhiều mỡ hoặc lượng mỡ ít, lượng muối thấp, giàu thành phần dinh dưỡng, chất sắt, kẽm và protein so với nhiều loại thịt trắng khác. Hơn nữa, chất mỡ cũng ít hơn. Đây là một món ngon, thích hợp với người sợ tăng cân.
Nghêu, sò bỏ lò, xốt cà chua
Cà chua giàu chất lycopen, có tác dụng giảm hấp thụ năng lượng, giảm thiểu sự tích luỹ chất béo, bổ sung nhiều vitamin, có tác dụng phòng chống ung thư, duy trì sự cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.
Bởi vậy, cà chua là loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn giảm cân. Trong những bữa tiệc, bạn nên chọn các món hải sản thay vì thịt. Ưu tiên các loại động vật thân mềm như: trai, sò, nghêu, ốc bởi chúng chứa protein, vitamin và các loại khoáng chất nhiều hơn cả. Đây được xem là lựa chọn thông minh và đầy dinh dưỡng.
Salad là một món ăn kiêng ngon miệng mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn không chú ý đến lượng nguyên liệu và nước xốt thì sẽ rất dễ bị rơi vào cái bẫy đầy chất béo. Đa số các đầu bếp đều sử dụng loại nước xốt chuyên dụng dành cho salad như xốt Indonesia hoặc gia giảm các loại nguyên liệu từ thịt động vật như jambon, ba chỉ xông khói, trứng gà, xốt mayonaise... Như thế lại tăng qúa nhiều năng lượng cho salad.
Các loại đồ ngọt, trái cây tráng miệng
Sô-cô-la
Đây là một loại quả lý tưởng vì giúp dễ tiêu hóa, giàu potassium - một chất đặc biệt có ích với những người bị bệnh tim, giúp loại bớt dịch thừa khỏi cơ thể và nhanh chóng thỏa mãn cơn đói. Tuy nhiên, bạn chớ ăn qúa nhiều chuối bởi các chuyên gia dinh dưỡng coi chuối ngang hàng với bánh mì trắng và những thực phẩm cần hạn chế khác.
Bên cạnh đó, do chứa qúa nhiều đường sucroza và không có đường fructoza, glucoza nên chuối là thực phẩm chống chỉ định với người bị bệnh tiểu đường và ăn kiêng.
Tào phớ (tàu hũ)
Tào phớ vốn chứa hàm lượng protein và canxi cao, là món tráng miệng có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn không nên cho qúa nhiều nước đường hoặc sử dụng đường tinh chế để tránh cho cơ thể tích tụ thừa đường.
Đồ uống
Đồ uống có ga, không đường; cafe hoặc trà
Kỳ diệu của y học hiện đại: Ghép thận lợn và tim nhân tạo cho người
Sống khỏe - 1 giờ trướcLần đầu tiên, các bác sĩ đã cấy ghép một quả thận lợn đã được chỉnh sửa gien vào một bệnh nhân sau khi cho bệnh nhân này được trợ giúp bằng một máy bơm tim mới.
Dấu hiệu cơ thể đang thiếu vitamin B12 trầm trọng, người Việt nên bổ sung thường xuyên 6 thực phẩm này để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 17 giờ trướcGĐXH - Cơ thể thiếu vitamin B12 sẽ gây thiếu máu, mệt mỏi hay trầm cảm. Nếu tình trạng này kéo dài, não bộ và hệ thần kinh trung ương của bạn có thể bị tổn thương vĩnh viễn.
Bật mí bí quyết hỗ trợ phòng tránh bệnh đường hô hấp cho trẻ
Sống khỏe - 19 giờ trướcViêm đường hô hấp là bệnh thường gặp và hay tái phát ở trẻ nhỏ, gây ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ. Sử dụng các sản phẩm hỗ trợ tăng cường miễn dịch từ beta glucan kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh là giải pháp từ giúp hỗ trợ trẻ phòng bệnh và hạn chế tình trạng tái nhiễm.
10 loại rau củ quả giải nhiệt mùa hè tốt nhất
Sống khỏe - 21 giờ trướcMặc dù không thể kiểm soát nhiệt độ nóng nực bên ngoài của mùa hè nhưng chúng ta có thể giữ mát bên trong bằng cách ăn các loại rau giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.
8 câu hỏi thường gặp của người bệnh sỏi tiết niệu
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcTrên cơ thể người, hệ tiết niệu gồm hai thận, hai niệu quản hai bên, rồi đến bàng quang và cuối cùng là niệu đạo. Sỏi xuất hiện tại bất kỳ vị trí nào trong hệ tiết niệu điều đó chứng tỏ đã mắc sỏi tiết niệu. Sỏi tiết niệu bao gồm sỏi thận, sỏi niệu quản, sỏi bàng quang và sỏi niệu đạo.
Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Thanh niên bị ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên đi ăn thịt nướng, uống nước ngọt, thức khuya và ăn đêm...
2 bệnh viện phối hợp cứu người phụ nữ ngừng tuần hoàn do chửa ngoài tử cung vỡ
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Do lượng máu mất quá nhiều nên trong quá trình phẫu thuật, bệnh nhân xuất hiện 2 lần ngừng tuần hoàn.
TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”
Sống khỏe - 1 ngày trướcTrên nền tảng sữa tươi sạch, đơn vị sở hữu thương hiệu TH true MILK liên tục mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm mới thể hiện rõ nét sự sáng tạo, đột phá và tính tiên phong trong công thức dinh dưỡng.
Loại nước ca sĩ Mỹ Tâm dùng làm đẹp lại chính từ quả này, phụ nữ sau tuổi 40 rất nên học hỏi
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Mỹ Tâm từng chia sẻ, cô có thói quen uống nước dừa và ăn thạch dừa thường xuyên để duy trì làn da căng bóng, trẻ trung hơn tuổi thật.
8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường
Sống khỏe - 1 ngày trướcTiền đái tháo đường nghĩa là đang phát triển bệnh đái tháo đường type 2, một căn bệnh làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ. Việc thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh có thể trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh đái tháo đường type 2.
Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏeGĐXH - Thanh niên bị ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên đi ăn thịt nướng, uống nước ngọt, thức khuya và ăn đêm...