Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bếp cồn khô có độc hại?

Thứ hai, 13:46 13/07/2009 | Sống khỏe

Sử dụng cồn khô làm nhiên liệu thay thế bếp gas mini được coi là giải pháp an toàn cho nhiều hộ gia đình. Theo các chuyên gia, cồn khô được coi là nguồn nhiên liệu sạch. Song cần phải cẩn trọng trong khâu sử dụng và bảo quản để tránh bị bỏng.

4 không trong 1

PGS.TS Ngô Quốc Quyền, Viện Hóa học, Viện KH&CN Việt Nam cho biết, cồn khô thực chất là cồn nước. Người ta sử dụng công nghệ lấy hết nước đi và cô đặc lại thành bánh. Nguyên liệu chính để sản xuất cồn khô là cồn enthanol, đây là nguyên liệu sạch, thân thiện với môi trường. Khi đốt cháy, cồn khô không sinh ra khói, không gây mùi, không gây nổ và không làm cay mắt. "Do là chất đốt nên đầu ra của nó cũng là CO2.
 
Tuy nhiên, lượng CO2 không lớn nên không gây ra độc hại gì", PGS.TS Ngô Quốc Quyền nói. Hiện nay cùng với cồn ethanol, một số người dùng cồn công nghiệp để chế cồn khô. Loại cồn khô làm từ cồn công nghiệp có thể tạo ra mùi khét, làm nhiều người khó chịu, nhất là khi đang ăn uống, nhưng mức độ độc hại không lớn.
 
PGS.TS Trịnh Lê Hùng, khoa Hóa, ĐHKHTN, ĐHQG Hà Nội cho rằng, việc làm ra cồn khô rất đơn giản, không đòi hỏi công nghệ gì phức tạp. Vì thế mà xuất hiện nhiều loại cồn giả trên thị trường. Loại cồn này có nhiều khả năng được pha trộn những tạp chất có hại, do đó khi sử dụng người tiêu dùng phải tinh ý lựa chọn.
 
Đòi hỏi cao nhất của sản phẩm này là cồn ethanol phải tinh khiết, độ cồn phải đạt 95% trở lên mới có màu trắng, cháy được lâu, khi cháy có ngọn lửa xanh và không có khói. Bản thân cồn là loại nhiên liệu lành và sạch, có nhiều ưu thế hơn so với các loại nhiên liệu khác.
 
Tuy nhiên, nếu pha lẫn những tạp chất khác như metylic sẽ làm cho cồn khô trở thành độc tố có hại cho cơ thể. Cồn chỉ là chất độc nếu đi vào cơ thể bằng đường tiêu hóa (chẳng hạn như có nhiều trong rượu), còn khi đốt cháy thì được coi là an toàn.
 
Ảnh minh họa.
 
An toàn hơn bếp gas mini

Các chuyên gia cho biết, so với các loại bếp mini sử dụng gas, xăng, dầu, dùng cồn khô an toàn hơn. Cồn khô ít có khả năng gây ra cháy nổ hơn. Ngọn lửa của bếp cồn khô nằm sâu bên dưới bếp. Người sử dụng sẽ không còn phải lo ngại tình trạng lửa hắt vào mặt, khói bốc lên cay mắt cũng như những nguy cơ về cháy nổ như khi sử dụng những loại bếp gas mini mà chúng ta vẫn thường sử dụng.

Đặc biệt, không chỉ an toàn, mà biết sử dụng đúng cách sẽ tiết kiệm được nhiên liệu. 1 kg cồn khô (khoảng 30 viên nhỏ): 13.000 - 15.000đ sẽ nấu được 10 nồi lẩu, 1 nồi lẩu sử dụng tối đa 3 viên cồn, trong khi đó, bình gas mini 10.000 - 12.000đ chỉ sử dụng được 2 lần nấu.

Hiện không khó khăn để tìm mua các loại bếp sử dụng cồn khô trên thị trường, bằng inox và bằng nhôm. Thông thường bếp cồn khô được cấu tạo bởi một bếp nhỏ hình vuông hoặc tròn, gọn và nhẹ hơn bếp gas mini vì không cần chỗ để lắp đặt bình gas. Phần giữa được thiết kế khoảng trống để đặt vừa miếng cồn vào mỗi khi sử dụng. Ngoài ra, bếp cồn còn được chia làm nhiều loại tùy theo thiết kế như loại không có ngăn kéo, loại có ngăn kéo, loại không có cần gạt điều chỉnh, loại có cần gạt điều chỉnh...

Giá một chiếc bếp cồn khô dao động từ 50.000 - 100.000đ/bếp. Nhiên liệu để đốt cháy trong loại bếp này là cồn khô, được bán với giá khoảng 20.000đ/kg. Trên thị trường, cồn khô được đóng thành từng gói nilon 300 - 500g hoặc 1kg.
 
Theo Khoa học & Đời sống
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Kỳ diệu của y học hiện đại: Ghép thận lợn và tim nhân tạo cho người

Kỳ diệu của y học hiện đại: Ghép thận lợn và tim nhân tạo cho người

Sống khỏe - 35 phút trước

Lần đầu tiên, các bác sĩ đã cấy ghép một quả thận lợn đã được chỉnh sửa gien vào một bệnh nhân sau khi cho bệnh nhân này được trợ giúp bằng một máy bơm tim mới.

Dấu hiệu cơ thể đang thiếu vitamin B12 trầm trọng, người Việt nên bổ sung thường xuyên 6 thực phẩm này để kéo dài tuổi thọ

Dấu hiệu cơ thể đang thiếu vitamin B12 trầm trọng, người Việt nên bổ sung thường xuyên 6 thực phẩm này để kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

GĐXH - Cơ thể thiếu vitamin B12 sẽ gây thiếu máu, mệt mỏi hay trầm cảm. Nếu tình trạng này kéo dài, não bộ và hệ thần kinh trung ương của bạn có thể bị tổn thương vĩnh viễn.

Bật mí bí quyết hỗ trợ phòng tránh bệnh đường hô hấp cho trẻ

Bật mí bí quyết hỗ trợ phòng tránh bệnh đường hô hấp cho trẻ

Sống khỏe - 18 giờ trước

Viêm đường hô hấp là bệnh thường gặp và hay tái phát ở trẻ nhỏ, gây ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ. Sử dụng các sản phẩm hỗ trợ tăng cường miễn dịch từ beta glucan kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh là giải pháp từ giúp hỗ trợ trẻ phòng bệnh và hạn chế tình trạng tái nhiễm.

10 loại rau củ quả giải nhiệt mùa hè tốt nhất

10 loại rau củ quả giải nhiệt mùa hè tốt nhất

Sống khỏe - 20 giờ trước

Mặc dù không thể kiểm soát nhiệt độ nóng nực bên ngoài của mùa hè nhưng chúng ta có thể giữ mát bên trong bằng cách ăn các loại rau giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.

8 câu hỏi thường gặp của người bệnh sỏi tiết niệu

8 câu hỏi thường gặp của người bệnh sỏi tiết niệu

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Trên cơ thể người, hệ tiết niệu gồm hai thận, hai niệu quản hai bên, rồi đến bàng quang và cuối cùng là niệu đạo. Sỏi xuất hiện tại bất kỳ vị trí nào trong hệ tiết niệu điều đó chứng tỏ đã mắc sỏi tiết niệu. Sỏi tiết niệu bao gồm sỏi thận, sỏi niệu quản, sỏi bàng quang và sỏi niệu đạo.

Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải

Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Thanh niên bị ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên đi ăn thịt nướng, uống nước ngọt, thức khuya và ăn đêm...

2 bệnh viện phối hợp cứu người phụ nữ ngừng tuần hoàn do chửa ngoài tử cung vỡ

2 bệnh viện phối hợp cứu người phụ nữ ngừng tuần hoàn do chửa ngoài tử cung vỡ

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Do lượng máu mất quá nhiều nên trong quá trình phẫu thuật, bệnh nhân xuất hiện 2 lần ngừng tuần hoàn.

TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”

TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”

Sống khỏe - 1 ngày trước

Trên nền tảng sữa tươi sạch, đơn vị sở hữu thương hiệu TH true MILK liên tục mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm mới thể hiện rõ nét sự sáng tạo, đột phá và tính tiên phong trong công thức dinh dưỡng.

Loại nước ca sĩ Mỹ Tâm dùng làm đẹp lại chính từ quả này, phụ nữ sau tuổi 40 rất nên học hỏi

Loại nước ca sĩ Mỹ Tâm dùng làm đẹp lại chính từ quả này, phụ nữ sau tuổi 40 rất nên học hỏi

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Mỹ Tâm từng chia sẻ, cô có thói quen uống nước dừa và ăn thạch dừa thường xuyên để duy trì làn da căng bóng, trẻ trung hơn tuổi thật.

8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường

8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường

Sống khỏe - 1 ngày trước

Tiền đái tháo đường nghĩa là đang phát triển bệnh đái tháo đường type 2, một căn bệnh làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ. Việc thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh có thể trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh đái tháo đường type 2.

Top