9 loại thực phẩm nên ăn nhiều trong mùa thu
Cần tây chứa thành phần hữu ích vượt quá sự tưởng tượng của bạn, bao gồm Folic Acid, Vitamin K, Vitamin C…
Khi ăn rau cần không nên bỏ lá đi, bởi vì trong 100g thân rau cần chứa 1,2gr hàm lượng chất xơ, nhưng trong lá rau cần thì chứa 2,2gr. Hơn nữa, hàm lượng dinh dưỡng như vitamin C, magiê, se-len có trong lá rau cần cũng cao hơn rất nhiều trong thân cần tây.
Lời khuyên của chuyên gia: Cần tây hơi khó tiêu hóa nên những người bị bệnh về đường tiêu hóa nên ăn ít hoặc khi ăn thì phải nhai thật kỹ.
Hạt hướng dương là một nguồn cấp vitamin E vô cùng quan trọng, một nắm hướng dương là có thể cung cấp được 90% lượng nhu cầu vitamin E của cơ thể.
Ngoài ra, hạt hướng dương còn chứa một số chất khoáng quan trọng như mangan, magie, selen…
Nhưng điều cần chú ý là hạt hướng dương đã trải qua quá trình sấy khi chế biến, ăn nhiều có thể bị nhiệt nóng, những người bị viêm họng, nhiệt khoang miệng thì không nên ăn. Tiếp theo, để sản phẩm có mùi thơm hấp dẫn, khi chế biến người ta có cho thêm hương liệu như ngũ vị hương, bơ, bạc hà… những loại sản phẩm này ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Lời khuyên của chuyên gia: Chọn hạt hướng dương nguyên vị. Ngoài ra, hạt hướng dương có chứa chất dầu và chất xơ nên có thể nhuận tràng thông tiện, vì vậy những người bị đi ngoài thì không nên ăn.
3. Dưa dấu - Tiêu nóng, hạ huyết áp
Dưa hấu giá rẻ, là một loại hoa quả giải khát rất tốt. Trong dưa hấu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như beta - carotene, vitamin C, kali, lycopene - chất chống ôxy hóa, chống ung thư… Ngoài ra, dưa hấu là nguồn cung cấp citrulline tự nhiên tốt nhất, ở một mức độ nhất định có thể phòng tránh bệnh xơ vữa động mạch, còn có thể hạ huyết áp.
Lời khuyên của chuyên gia: Ăn dưa hấu nhất định phải biết khống chế lượng ăn vào. Do dưa hấu là loại ăn sống lại lạnh, ăn nhiều có thể tổn hại đến tỳ vị, những người có chức năng tiêu hóa kém nên ăn ít, đặc biệt là khi đã giữ trong tủ lạnh có thể dẫn đến chướng bụng đi ngoài, chán ăn.
Hơn nữa, dưa hấu còn khá nhiều đường, những người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn. Ngoài ra, dưa hấu để giữ trong tủ lạnh tốt nhất không nên quá 12 tiếng đồng hồ, nếu không rất dễ sinh ra vi khuẩn.
Lời khuyên của chuyên gia: Tôm chứa nhiều protein không dễ cất giữ vì thế nên giữ trong tủ lạnh không quá 2 ngày. Tiếp theo, do trong tôm có thể nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng nên cần phải đun sôi trước khi ăn.
Cuối cùng, những người bị bệnh dị ứng cũng không nên ăn tôm. Người bình thường mỗi lần ăn tôm không quá 2 lạng.
5. Rau xà lách - Cầm máu
Rau lá xanh đậm có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng điều đó không có nghĩa là rau xà lách không có dinh dưỡng. Chỉ 230gr rau xà lách là có thể cung cấp 20% lượng vitamin K cần thiết mỗi ngày của cơ thể.
Rau xà lách có nhiều loại nhưng thường thấy là loại lá dài không cuộn và một loại lá ngắn cuộn. Loại lá dài thường dùng làm sa-lát hoặc ăn sống, loại lá ngắn có thể dùng để xào nấu.
Lời khuyên của chuyên gia: Trước khi ăn nhất định phải rửa sạch từng lá dưới vòi nước chảy. Người có bệnh đường ruột nhất định không được ăn sống để tránh tiêu hóa không tốt.
Kali trong khoai tây rất tốt cho việc hạ huyết áp. Ngoài ra, khoai tây còn tốt cho sức khỏe tim mạch. Hơn nữa, chỉ cần nấu đúng cách sẽ không bị béo.
Khoai tây là loại củ tốt cho sức khỏe mà hầu hết mọi người đều ăn được do chứa hàm lượng tinh bột cao nên có thể thay thế thức ăn chính. Cách nấu khoai tây cũng rất nhiều, có thể xào, hấp luộc, hầm canh…
Lời khuyên của chuyên gia: Khoai tây không nên rán ngập mỡ, trong quá trình rán không những dinh dưỡng mất đi mà còn sinh ra chất gây ung thư.
Không có lợi khuẩn Probiotic, tình trạng sức khỏe đường ruột của chúng ta ngày càng xấu đi, cuối cùng là sinh ra bệnh mãn tính, đặc biệt là đối với bệnh béo phì và dị ứng.
Lời khuyên của chuyên gia: Không nên ăn dưa muối, kim chi trong vòng 2-3 ngày kể từ khi mới ngâm, bởi vì lúc này hàm lượng Nitrite trong đó rất cao, có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư ruột.
Bỏng gạo không thêm bơ có hàm lượng chất béo thấp, chất xơ cao, trong 900gr bỏng gạo có chứa 5gram chất xơ, là thức ăn vặt đáng được đề xuất.
Những loại nấm khác nhau cũng có những tác dụng bảo vệ sức khỏe khác nhau, như nấm hương có thể phòng ung thư, nấm kim châm thúc đẩy phát triển trí não, nấm đầu khỉ hỗ trợ tiêu hóa…. Do đó, ăn nấm nên thường xuyên đổi chủng loại.
Theo Dân trí
Kỳ diệu của y học hiện đại: Ghép thận lợn và tim nhân tạo cho người
Sống khỏe - 36 phút trướcLần đầu tiên, các bác sĩ đã cấy ghép một quả thận lợn đã được chỉnh sửa gien vào một bệnh nhân sau khi cho bệnh nhân này được trợ giúp bằng một máy bơm tim mới.
Dấu hiệu cơ thể đang thiếu vitamin B12 trầm trọng, người Việt nên bổ sung thường xuyên 6 thực phẩm này để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 16 giờ trướcGĐXH - Cơ thể thiếu vitamin B12 sẽ gây thiếu máu, mệt mỏi hay trầm cảm. Nếu tình trạng này kéo dài, não bộ và hệ thần kinh trung ương của bạn có thể bị tổn thương vĩnh viễn.
Bật mí bí quyết hỗ trợ phòng tránh bệnh đường hô hấp cho trẻ
Sống khỏe - 18 giờ trướcViêm đường hô hấp là bệnh thường gặp và hay tái phát ở trẻ nhỏ, gây ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ. Sử dụng các sản phẩm hỗ trợ tăng cường miễn dịch từ beta glucan kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh là giải pháp từ giúp hỗ trợ trẻ phòng bệnh và hạn chế tình trạng tái nhiễm.
10 loại rau củ quả giải nhiệt mùa hè tốt nhất
Sống khỏe - 20 giờ trướcMặc dù không thể kiểm soát nhiệt độ nóng nực bên ngoài của mùa hè nhưng chúng ta có thể giữ mát bên trong bằng cách ăn các loại rau giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.
8 câu hỏi thường gặp của người bệnh sỏi tiết niệu
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcTrên cơ thể người, hệ tiết niệu gồm hai thận, hai niệu quản hai bên, rồi đến bàng quang và cuối cùng là niệu đạo. Sỏi xuất hiện tại bất kỳ vị trí nào trong hệ tiết niệu điều đó chứng tỏ đã mắc sỏi tiết niệu. Sỏi tiết niệu bao gồm sỏi thận, sỏi niệu quản, sỏi bàng quang và sỏi niệu đạo.
Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Thanh niên bị ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên đi ăn thịt nướng, uống nước ngọt, thức khuya và ăn đêm...
2 bệnh viện phối hợp cứu người phụ nữ ngừng tuần hoàn do chửa ngoài tử cung vỡ
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Do lượng máu mất quá nhiều nên trong quá trình phẫu thuật, bệnh nhân xuất hiện 2 lần ngừng tuần hoàn.
TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”
Sống khỏe - 1 ngày trướcTrên nền tảng sữa tươi sạch, đơn vị sở hữu thương hiệu TH true MILK liên tục mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm mới thể hiện rõ nét sự sáng tạo, đột phá và tính tiên phong trong công thức dinh dưỡng.
Loại nước ca sĩ Mỹ Tâm dùng làm đẹp lại chính từ quả này, phụ nữ sau tuổi 40 rất nên học hỏi
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Mỹ Tâm từng chia sẻ, cô có thói quen uống nước dừa và ăn thạch dừa thường xuyên để duy trì làn da căng bóng, trẻ trung hơn tuổi thật.
8 cách hỗ trợ 'đảo ngược' tiền đái tháo đường
Sống khỏe - 1 ngày trướcTiền đái tháo đường nghĩa là đang phát triển bệnh đái tháo đường type 2, một căn bệnh làm tăng đáng kể nguy cơ đau tim và đột quỵ. Việc thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh có thể trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh đái tháo đường type 2.
Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏeGĐXH - Thanh niên bị ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên đi ăn thịt nướng, uống nước ngọt, thức khuya và ăn đêm...