Quán chè sầu khách "check-in" ầm ầm ở thành phố biển Đà Nẵng
Chè sầu riêng không phải là một món chè hiếm, có thể dễ dàng tìm thấy ở nhiều hàng quán. Tuy nhiên khi nhắc tới món chè này, điều đầu tiên người ta nghĩ tới lại là những ly chè từ mảnh đất Đà Nẵng.
Cách đây 10 năm, quán chè sầu riêng do cô Liên mở bán ở thành phố biển Đà Nẵng và ngày nay đã trở thành một thương hiệu hút khách, được nhiều người biết đến. Khách du lịch đến đây, nhiều người đều muốn thưởng thức món chè có vị rất riêng biệt này. Hiện có 3 quán mang tên cô Liên, đều do người trong gia đình cùng kinh doanh nhưng quán khách "check-in" ầm ầm mỗi tối lại là quán nhỏ xinh nằm trên đường Hoàng Diệu, có tuổi đời mới 4 năm.
Nếu bạn đến vào giờ cao điểm, khoảng 20h mỗi tối thì quán không còn chỗ ngồi và khả năng là bạn sẽ phải chờ rất lâu để có thể thưởng thức được món ăn có hương vị riêng biệt này.
Để chế biến món chè sầu cần rất nhiều các loại nguyên liệu, dù đơn giản và dễ dàng trog cách thực hiện nhưng những người trong gia đình cô Liên phải dậy rất sớm để chuẩn bị các công đoạn, kịp mở bán vào đầu giờ sáng mỗi ngày. Công thức được chế biến theo bí quyết riêng, điều đó tạo nên sự khác biệt, dù hiện nay nhiều quán cũng mở bán, nhưng hương vị lại khác nhau. Nguyên liệu chính là thạch, hạt đác ăn giòn giòn, mít... và đặc biệt không thể thiếu được sầu riêng.
Điểm đặc biệt hút khách ở đây chính là phần chế biến nước cốt. Nước cốt được nhiều người đánh giá là có vị béo, thơm, ăn vừa miệng, không ngọt quá và "đốn tim" cả những thực khách khó tính nhất.
Khi thưởng thức chè sầu, bạn trộn đều bát chè rồi bắt đầu cảm nhận hương vị. Nếu muốn ăn lạnh, bạn có thể thêm đá bào hoặc cho vào ngăn mát trước khi ăn.
Hiện nay, không phải đến tận Đà Nẵng, nhiều thực khách Hà Nội đã trót "phải lòng" món chè này đều có thể được ăn khi không phải đến phố biển. Nhiều thực khách đã đặt hàng và chủ quán chỉ cần ướp chè trong đá rồi vận chuyển ra ngoài Hà Nội hoặc bất cứ đâu nếu khách đặt với số lượng lớn.
Theo Dân Việt
Lộ 'bí kíp' làm món thịt ba chỉ chao riềng mẻ siêu ngon mà nhiều mẹ đảm đang săn lùng công thức
Mẹo nấu nướng - 11 giờ trướcGĐXH - Ba chỉ chao riềng mẻ là món ăn mang hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và vô cùng đưa cơm. Nếu các mẹ còn đang băn khoăn chưa biết công thức nào tạo nên món ăn kì diệu này thì tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Nên ăn gì vào bữa tối để giảm mỡ bụng?
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Nhiều người chọn cách bỏ bữa tối để giảm cân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bỏ bữa tối có thể làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến bạn khó giảm cân hơn.
Loại lá quen thuộc được coi là "thần dược" cứu làn da, mang làm đồ uống hay món ăn chống nắng đều tốt mà chẳng mấy người thử
Ăn - 16 giờ trướcNha đam là loại nguyên liệu rất tốt và lành, giúp da nhanh chóng "nhả nắng" mà không phải chị em nào cũng biết.
Làm 2 món ngon từ loại thực phẩm có tác dụng chống nắng tự nhiên ăn để bảo vệ da khỏi cháy nắng
Ăn - 23 giờ trướcChúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn 2 cách làm món đậu phụ đơn giản mà ngon miệng lại giúp cơ thể tăng cường khả năng chống nắng hiệu quả.
Bữa tối làm siêu nhanh với món cơm thịt băm kiểu Thái
Ăn - 1 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
Loại quả thâm đen tốt cho phổi, hè nóng bức nhiều người ngâm uống giải nhiệt nhưng dễ phải đổ bỏ nếu không biết những điều này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Dâu tằm là quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào. Loại quả thâm đen này tốt cho phổi, hè nóng bức hay ngâm uống giải nhiệt nhưng nếu không cẩn thận dễ phải đổ bỏ.
Dalatmilk: Sữa tươi pha chế hàng đầu dành cho barista
Ăn - 1 ngày trướcNhà vô địch cuộc thi pha chế Vietnam National Barista Championship (VNBC) 2023 chia sẻ về hành trình làm nên những đồ uống hoàn hảo cùng nguyên liệu sữa tươi sạch.
Bí mật vòng eo bé xíu của Kỳ Duyên nằm ở loại quả 'thần thánh' bán đầy chợ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Kỳ Duyên cho biết thời gian gần đây cô thường uống nước ép dứa cùng chanh vàng, gừng và bột ớt cayenne mỗi sáng để giảm cân, tiêu mỡ.
Loại quả có tác dụng kháng khuẩn và kháng viêm cực tốt, mang làm bánh ăn mùa nắng nóng vừa thải độc vừa giúp da sáng khỏe
Ăn - 1 ngày trướcBánh đẹp da làm từ mướp đắng sẽ là món ăn lạ miệng giúp bạn chăm sóc sức khỏe làn da của mình từ bên trong.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
ĂnGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.