Hà Nội
23°C / 22-25°C

Kết hợp món ăn giúp bé ngon miệng

Thứ ba, 10:30 05/04/2011 | Gia đình

Bên cạnh yêu cầu “ngon” mắt, ngon miệng, món ăn cho bé còn phải thỏa mãn hai điều kiện: đủ dinh dưỡng và tăng cường sức lực để bé đề kháng với các bệnh nhiễm trùng.

Để “ngon”mắt và ngon miệng, món ăn của trẻ cần có màu sắc và hương vị. Giai đoạn ăn dặm đến một tuổi, thông thường các bà mẹ rất thích nấu một nồi cháo rồi cho dần vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn để bé ăn ngán do phải cả ngày phải ăn hoài một món, vừa dễ bị đau bụng vì khó đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
 
Để có những bữa ăn ngon miệng, thay đổi khẩu vị, sáng sớm, chỉ cần nấu một nồi cháo trắng và mỗi bữa sẽ thêm các chất đạm như tôm, thịt, cá, cua và các lọai rau… để có các món cháo cá, cháo tôm… vào các buổi sáng, trưa, chiều...
 
 
Các loại “nhân” như: thịt, cá, tôm… cần băm nhuyễn, sau đó hòa trong chút nước sôi, cuối cùng cho thêm rau cho hợp khẩu vị (rau dền, mồng tơi, rau muống…) và dầu ăn. Cháo thịt nạc nấu với bí đỏ; cháo thịt bò nấu bí đỏ, đậu cô ve, cháo lươn nấu với cà rốt, cháo tôm nấu với cải ngọt. Riêng món cháo trứng chỉ để dành nấu trong tình thế cấp bách không đủ thời gian băm thịt cá.
 
Bác sĩ Đào Thị Yến Thủy – Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM cho biết: “Cần cho thêm từ một đến hai muỗng canh dầu vào cháo của bé để đảm bảo đủ năng lượng và giúp cơ thể hấp thu những sinh tố tan trong dầu”.
 
Bên cạnh các món đủ dinh dưỡng còn lưu ý các loại thực phẩm có công dụng “tăng lực” cho “đội quân” miễn dịch của bé. Theo giáo sư Botran Rafael – Fernandez thuộc Đại học Louis Ville, bang Kentucky (Hoa Kỳ) thì men bánh mì, nấm, táo, ngũ cốc chứa hỗn hợp sinh học polysaccharide có khả năng liên kết với bạch cầu và tăng cường sức mạnh cho chúng. Nhờ vậy bé vượt qua bệnh tật dễ dàng, nhất là các bệnh về đường hô hấp.
 
Như vậy, trong thực đơn của bé cần có thêm các món: bánh mì pate, gà xốt pate, khoai tây (trong thành phần pate có ruột bánh mì) bánh mì dầm sữa công thức và cháo nấu với nấm (nấm rơm, nấm bào ngư, nấm linh chi…), cháo bồ câu hạt sen, đậu xanh.
 
Khi bé đã ăn được cơm nát, nên cho bé ăn cùng với gia đình, vừa đỡ công nấu nướng riêng vừa có không khí gia đình. Các món ăn, vì vậy cũng đặc biệt hơn một chút như” trứng hấp thịt nạc nấm rơm (cả thịt nạc và nấm rơm đều băm nhuyễn), trứng mặn hấp thịt cho thêm bún tàu, nấm mèo băm nhuyễn nên làm một tuần một lần – hai lần để bé được tăng cường miễn dịch.
 
Các bữa phụ nên cho bé ăn các loại trái cây chứa nhiều chất xơ, sinh tố và dễ ăn như: chuối, đu đủ, táo… Thỉnh thoảng nên làm rau câu cho bé để vừa có thêm canxi, chất xơ, i-ốt vừa “tăng lực”. Các món xúp như xúp gà nấu nấm, xúp bắp… là những món rất tốt cho bé và cả nhà.
 
Món ăn cho bé không được nêm mặn, nhất là thời kỳ ăn dặm để thận của bé không phải “làm việc” quá tải. Món ăn mặn khi còn bé sẽ làm bé “nghiện” và khi lớn lên bé sẽ luôn nêm thêm gia vị vào món ăn. Thói quen này dẫn đến khả năng bé sẽ phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, tim mạch khi lớn tuổi.
 
Theo Phụ nữ
lehuong
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 cung hoàng đạo không cam chịu số phận

5 cung hoàng đạo không cam chịu số phận

Gia đình - 3 giờ trước

GĐXH - Những cung hoàng đạo này luôn tìm cách phá vỡ giới hạn của bản thân, vươn đến những mục tiêu cao nữa, cao mãi.

Sinh ra 'ngậm thìa vàng' nhưng hai con gái của Quyền Linh không hề kiêu ngạo mà đều ngoan ngoãn, học giỏi, biết chia sẻ. Vậy bí kíp của nam MC là gì?

Sinh ra 'ngậm thìa vàng' nhưng hai con gái của Quyền Linh không hề kiêu ngạo mà đều ngoan ngoãn, học giỏi, biết chia sẻ. Vậy bí kíp của nam MC là gì?

Nuôi dạy con - 3 giờ trước

GĐXH - Mặc dù bận rộn với dự án nghệ thuật nhưng Quyền Linh luôn đặt việc chăm sóc, giáo dục con cái lên hàng đầu với những phương pháp, triết lý riêng...

Yêu 4 năm, chồng Tây chuẩn men bỗng biến thành phụ nữ; vợ chấp nhận, bỏ xứ theo chồng rồi vỡ mộng cờ hoa

Yêu 4 năm, chồng Tây chuẩn men bỗng biến thành phụ nữ; vợ chấp nhận, bỏ xứ theo chồng rồi vỡ mộng cờ hoa

Chuyện vợ chồng - 8 giờ trước

Sau 1 năm chuyển sang Mỹ sống cùng chồng, chị Đào Hợp đành gạt nước mắt bỏ ra ngoài sau một sự cố.

Đi hơn nghìn km đến thăm con gái lấy chồng xa, thái độ của con rể khiến người bố bỏ về luôn

Đi hơn nghìn km đến thăm con gái lấy chồng xa, thái độ của con rể khiến người bố bỏ về luôn

Chuyện vợ chồng - 11 giờ trước

GĐXH - Lúc rời đi cũng không ai chào hỏi, đưa tiễn khiến người bố cảm thấy lạnh lẽo, đau buồn.

5 cung hoàng đạo giỏi che giấu bản thân nhất, hãy cẩn thận khi tiếp xúc

5 cung hoàng đạo giỏi che giấu bản thân nhất, hãy cẩn thận khi tiếp xúc

Gia đình - 11 giờ trước

GĐXH - Những cung hoàng đạo này có khả năng giỏi nhất trong việc ngụy trang bản thân trong mắt người khác khi họ muốn, kể cả khi họ đang có tham vọng rất lớn.

Từ chối lời tán tỉnh của gã đàn ông, cô gái bị tấn công thô bạo, clip hiện trường gây phẫn nộ

Từ chối lời tán tỉnh của gã đàn ông, cô gái bị tấn công thô bạo, clip hiện trường gây phẫn nộ

Gia đình - 14 giờ trước

Đoạn video do camera an ninh ghi lại tại một phòng tập gym ở thủ đô Bangkok của Thái Lan đã khiến người xem phẫn nộ tột cùng.

Chuyện tình như cổ tích của cô phiên dịch viên lớn lên từ quê nghèo lấy chồng Ba Lan lớn hơn 24 tuổi

Chuyện tình như cổ tích của cô phiên dịch viên lớn lên từ quê nghèo lấy chồng Ba Lan lớn hơn 24 tuổi

Chuyện vợ chồng - 1 ngày trước

Cuộc sống của Lệ Lệ và gia đình đã thay đổi hoàn toàn sau khi cô gặp được Marek.

Tình duyên nở rộ, hỷ thước gõ cửa báo tin vui, 4 con giáp này gặp may nhất tháng 5/2024

Tình duyên nở rộ, hỷ thước gõ cửa báo tin vui, 4 con giáp này gặp may nhất tháng 5/2024

Gia đình - 1 ngày trước

GĐXH - Những người tuổi Thìn độc thân sẽ gặp được đối tác thú vị vào tháng 5, còn những bạn độc thân tuổi Hợi có khả năng gặp được người đặc biệt đó tại một sự kiện xã hội.

3 con gái lấy chồng xa, mẹ nuôi đàn gà chỉ mong con cháu về nghỉ lễ

3 con gái lấy chồng xa, mẹ nuôi đàn gà chỉ mong con cháu về nghỉ lễ

Gia đình - 1 ngày trước

Mới sớm, mẹ đã gọi điện hỏi xem dịp lễ này con có về quê ngoại. Chưa kịp trả lời đã thấy mẹ sụt sùi, giọng nghẹn lại, con cũng cứ thế nước mắt tuôn rơi.

Cô gái 18 tuổi gọi điện cho bạn trai 100 cuộc mỗi ngày

Cô gái 18 tuổi gọi điện cho bạn trai 100 cuộc mỗi ngày

Gia đình - 1 ngày trước

Tại thời điểm viết bài, câu chuyện đã thu hút 84,000 bình luận trên Douyin.

Top