Hoa quả 'ngon' mắt, đừng cho bé ăn

Chị Phương Nhung (quận 7, TP. HCM) tâm sự: Lâu nay gia đình chị vẫn thường có thói quen ăn trái cây tráng miệng sau mỗi bữa ăn. Đặc biệt, chị thường xuyên cho hai con ăn các loại trái cây nhiều lần trong ngày.

Theo GS – TS. Chu Phạm Ngọc Sơn – Trung tâm đào tạo và Phát triển Sắc ký TP. HCM, từ trước đến nay ai cũng biết ăn nhiều trái cây làm giảm nguy cơ gây ung thư. Nhưng trong tình hình hiện nay, ăn nhiều trái cây lại có nguy cơ dễ mắc bệnh ung thư hơn bởi hiện nay nhiều người kinh doanh đang lạm dụng quá nhiều hóa chất bảo vệ thực vật để đạt mục đích lợi nhuận.

Hóa chất bảo quản trái cây được phun lên lớp vỏ bên ngoài giúp trái cây tươi lâu trong thời gian dài. Khi chất này thấm vào bên trong làm trái cây cứng và giảm vị ngọt nhưng nguy hại hơn là chất bảo quản dễ gây ung thư và một số bệnh khác cho con người.

Các chất kích thích trái cây chín ảnh hưởng đến sức khỏe như Axetylen có ảnh hưởng đến hệ thần kinh, gây nhức đầu, chóng mặt… Ethephon, Ethylen có ảnh hưởng đến hệ thần kinh, mắt, da, phổi, trí nhớ và có thể đưa đến hiện tượng thiếu ôxy trong cơ thể.

Đặc biệt, các loại hóa chất bảo quản, dù ở trong liều lượng cho phép nhưng vẫn lớn so với khả năng hấp thụ của các bé.