Chế món “cơm chuối” siêu ngon cho bé
Đây là món kiểu "Tây" nhưng nguyên liệu hoàn toàn thuần Việt và cách chế biến cũng rất đơn giản. Mẹ thử đổi vị cho bé xem.
Chào các mẹ, mình là mẹ bé Tí Ti. Công việc chính và quan trọng nhất của mình bây giờ là... nấu những món thật ngon, bổ "phục vụ" Tí Ti. Còn niềm vui và tự hào nhất của mình bây giờ là, trộm vía, con luôn khỏe mạnh, hoạt bát và khá thông minh, chiều cao lại luôn vượt chuẩn từ khi bắt đầu ăn dặm tới giờ. (Mình rất mừng nên khoe với các mẹ chút ạ). Thực ra, trước đây chưa có con thì mình chẳng quan tâm đến việc nội trợ lắm, nhưng từ khi Tí Ti bắt đầu ăn dặm, mình đã bỏ ra rất nhiều thời gian và công sức để nghiên cứu, tìm tòi những món ngon, bổ cho bé. Thế nên bây giờ mình đã có trong tay "kha khá" vốn liếng là những công thức nấu ăn mà mình rất tâm đắc rồi.
Nhớ hồi mới tập ăn, Tí Ti nhà mình cũng lười lắm. Nhưng nhờ mình thường xuyên thay đổi thực đơn cho con bằng những món lạ, ngon nên bé dần dần ăn giỏi lắm nhé. Thường thì mỗi món nấu cho con, mình đều “nghiên cứu” thật kĩ về thực phẩm, sao cho vừa cung cấp được nhiều dưỡng chất tốt cho con, vừa có vị thơm ngon nữa. Mình rất chịu khó học hỏi mọi người, lại chăm “lần mò” ở các báo nước ngoài để tìm những công thức ăn “chuẩn” nhất cho con. Nhân có thời gian rảnh, mình xin chia sẻ lại với các mẹ những công thức này. Để khi nào “bí” vì chưa biết nấu gì cho con, các mẹ có thể tham khảo nhé!
Món mình muốn giới thiệu hôm nay là: Cơm gạo lức chuối nướng, thêm chút quế thơm thơm để bé “chén hết veo” trong chốc lát. Món này dành cho các bé từ 8 tháng trở lên các mẹ nhé. Đây là công thức của các mẹ Tây, có vị ngon, lạ nhưng nguyên liệu lại hoàn toàn thuần Việt. Tuy nhiên, như đã nói, với bất cứ món nào mình cũng tìm hiểu trước về dinh dưỡng trong thực phẩm và tác dụng của nó. Mình cung cấp luôn để các mẹ nắm được sơ qua này:
Về chuối: Đây là loại quả lý tưởng trong thực đơn ăn dặm của con, vì nó "siêu" giàu dinh dưỡng. Này nhé:
- Chất tryptophan trong chuối giúp kích thích não sản sinh thêm nhiều serotonin giúp cải thiện tâm trạng, khiến con luôn vui vẻ, hoạt bát hơn. Có ai không yêu một em bé như vậy nhỉ?
- Vitamin B6 cao trong chuối giúp giảm sưng, tăng cường hệ thống thần kinh và cải thiện quá trình sản xuất bạch cầu.
- Chuối phòng chống mất canxi trong khi đi tiểu và giúp xương chắc khỏe.
- Lượng sắt dồi dào trong chuối giúp giúp tăng cường lưu thông máu trong cơ thể và hạn chế bệnh thiếu máu.
- Với hàm lượng Kali cao và ít muối, chuối có tác dụng làm giảm huyết áp, chống đau tim và đột quỵ.
- Chuối giàu pectin giúp hỗ trợ tiêu hóa, đào thải độc tố và kim loại nặng ra khỏi cơ thể.
- Chuối đóng vai trò như một prebiotic, kích thích sự tăng trưởng của những loại vi khuẩn có ích trong ruột. Chúng cũng sản xuất các enzym tiêu hóa để hỗ trợ trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Chuối giàu chất xơ giúp bình thường hóa nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón.
- Khi bị bệnh tiêu chảy, chuối làm dịu đường tiêu hóa và giúp khôi phục lại chất điện giải bị mất do mất nước.
- Trong chuối có chứa chất kháng axit tự nhiên, giúp giảm sự trào ngược axit.
- Chuối giúp ngăn ngừa ung thư thận, bảo vệ mắt chống lại thoái hóa điểm vàng và giúp xương chắc khỏe nhờ tác dụng tăng hấp thu canxi.
- Ăn chuối hàng ngày còn giúp con ghi nhớ tốt, nhớ đó mà bé sẽ thông minh hơn. Chuối cũng giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể và chống lại nhiều bệnh tật.
Về gạo lức: Chắc các mẹ không còn lạ gì với loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng này đúng không? Thành phần của gạo lứt gồm có: chất bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin B1, B2, B3, B6 và các acid như: pantotenic, paraamin-obenzoic, chất canxi, sắt, magiê, selen, glutathion, kali và natri... rất tốt cho cơ thể của bé.
Quế: Rất nhiều mẹ nghĩ rằng trẻ con ăn quế sẽ bị nóng. Thế nhưng sự thật là quế chứa nhiều vitamin và khoáng chất như kali, canxi, sắt, mangan, kẽm, magiê, vitamin A, niacin…, ngoài ra còn giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Với trẻ nhỏ, các món ăn có mùi từ quế cũng rất được khuyến khích để bé tập làm quen với gia vị. Thêm một chút quế vào món ăn và giúp thay đổi khẩu vị cho bé, vừa giúp con phòng tránh tiêu chảy và chống vi khuẩn.
Giờ thì mẹ đã có đủ “cảm hứng” để lập tức mua chuối, gạo lức và quế cho bé ăn rồi chứ. Mình sẽ hướng dẫn cách làm ngay đây:
Các mẹ cần chuẩn bị:
1 bát cơm gạo lức, 3 quả chuối, 1 chút quế và nước (hoặc sữa mẹ). Tùy vào lượng ăn của bé, mẹ có thể tăng/giảm nguyên liệu cho phù hợp nhé.
Cách chế biến như sau:
Mẹ làm nóng lò nướng đến khoảng 180 độ C rồi cho chuối (cả vỏ) vào nướng chừng 30 phút. Sau đó, lấy chuối ra và dùng thìa nạo ruột.
Phần gạo lức, mẹ đem xay nhuyễn với quế và nước (hoặc sữa). Sau đó cho chuối vào trộn đều. Mẹ lưu ý là cần xay cơm gạo lức càng mịn càng tốt vì như thế bé sẽ dễ tiêu hơn. Mẹ có thể điều chỉnh lượng nước/ sữa cho phù hợp với bé. Vậy là hoàn thành rồi, rất đơn giản các mẹ nhỉ.
5 cung hoàng đạo không cam chịu số phận
Gia đình - 5 giờ trướcGĐXH - Những cung hoàng đạo này luôn tìm cách phá vỡ giới hạn của bản thân, vươn đến những mục tiêu cao nữa, cao mãi.
Sinh ra 'ngậm thìa vàng' nhưng hai con gái của Quyền Linh không hề kiêu ngạo mà đều ngoan ngoãn, học giỏi, biết chia sẻ. Vậy bí kíp của nam MC là gì?
Nuôi dạy con - 5 giờ trướcGĐXH - Mặc dù bận rộn với dự án nghệ thuật nhưng Quyền Linh luôn đặt việc chăm sóc, giáo dục con cái lên hàng đầu với những phương pháp, triết lý riêng...
Yêu 4 năm, chồng Tây chuẩn men bỗng biến thành phụ nữ; vợ chấp nhận, bỏ xứ theo chồng rồi vỡ mộng cờ hoa
Chuyện vợ chồng - 10 giờ trướcSau 1 năm chuyển sang Mỹ sống cùng chồng, chị Đào Hợp đành gạt nước mắt bỏ ra ngoài sau một sự cố.
Đi hơn nghìn km đến thăm con gái lấy chồng xa, thái độ của con rể khiến người bố bỏ về luôn
Chuyện vợ chồng - 13 giờ trướcGĐXH - Lúc rời đi cũng không ai chào hỏi, đưa tiễn khiến người bố cảm thấy lạnh lẽo, đau buồn.
5 cung hoàng đạo giỏi che giấu bản thân nhất, hãy cẩn thận khi tiếp xúc
Gia đình - 14 giờ trướcGĐXH - Những cung hoàng đạo này có khả năng giỏi nhất trong việc ngụy trang bản thân trong mắt người khác khi họ muốn, kể cả khi họ đang có tham vọng rất lớn.
Từ chối lời tán tỉnh của gã đàn ông, cô gái bị tấn công thô bạo, clip hiện trường gây phẫn nộ
Gia đình - 16 giờ trướcĐoạn video do camera an ninh ghi lại tại một phòng tập gym ở thủ đô Bangkok của Thái Lan đã khiến người xem phẫn nộ tột cùng.
Chuyện tình như cổ tích của cô phiên dịch viên lớn lên từ quê nghèo lấy chồng Ba Lan lớn hơn 24 tuổi
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcCuộc sống của Lệ Lệ và gia đình đã thay đổi hoàn toàn sau khi cô gặp được Marek.
Tình duyên nở rộ, hỷ thước gõ cửa báo tin vui, 4 con giáp này gặp may nhất tháng 5/2024
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Những người tuổi Thìn độc thân sẽ gặp được đối tác thú vị vào tháng 5, còn những bạn độc thân tuổi Hợi có khả năng gặp được người đặc biệt đó tại một sự kiện xã hội.
3 con gái lấy chồng xa, mẹ nuôi đàn gà chỉ mong con cháu về nghỉ lễ
Gia đình - 1 ngày trướcMới sớm, mẹ đã gọi điện hỏi xem dịp lễ này con có về quê ngoại. Chưa kịp trả lời đã thấy mẹ sụt sùi, giọng nghẹn lại, con cũng cứ thế nước mắt tuôn rơi.
Cô gái 18 tuổi gọi điện cho bạn trai 100 cuộc mỗi ngày
Gia đình - 1 ngày trướcTại thời điểm viết bài, câu chuyện đã thu hút 84,000 bình luận trên Douyin.
Đi hơn nghìn km đến thăm con gái lấy chồng xa, thái độ của con rể khiến người bố bỏ về luôn
Chuyện vợ chồngGĐXH - Lúc rời đi cũng không ai chào hỏi, đưa tiễn khiến người bố cảm thấy lạnh lẽo, đau buồn.