Thông tin mới nhất về: nước mắm truyền thống

Bạn thích các tin tức trong chủ đề này? Hãy bình luận, gửi, chia sẻ với bạn bè nhé!

Tạm dừng công bố Dự thảo quy chuẩn sản xuất nước mắm: Tôn chỉ phải là sức khỏe cộng đồng

Tạm dừng công bố Dự thảo quy chuẩn sản xuất nước mắm: Tôn chỉ phải là sức khỏe cộng đồng

14/03/2019 08:00

GiadinhNet - Dư luận đồng tình với quyết định tạm dừng dự thảo về quy chuẩn sản xuất nước mắm của Bộ KH&CN để lấy thêm ý kiến. Bởi các tiêu chuẩn suy cho cùng, cũng vì sức khỏe của cộng đồng.

Tags: sản xuất nước mắm, sức khỏe cộng đồng, nước mắm truyền thống, xã hội

Dự thảo quy phạm sản xuất nước mắm: Ồn ã “tiếng bấc tiếng chì”

Dự thảo quy phạm sản xuất nước mắm: Ồn ã “tiếng bấc tiếng chì”

12/03/2019 10:00

GiadinhNet - Dự thảo tiêu chuẩn quốc gia về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm đang gây tranh cãi. Nhiều ý kiến cho rằng, tại sao lại cần phải xây dựng tiêu chuẩn này? Những quy tắc mới có gây khó khăn cho sản xuất nước mắm truyền thống?

Tags: sản xuất nước mắm, vệ sinh thực phẩm, nước mắm truyền thống, xã hội

Cách phân biệt nước mắm truyền thống và công nghiệp

Cách phân biệt nước mắm truyền thống và công nghiệp

24/10/2016 08:06

GiadinhNet - Ông Ngô Quang Tú, Cục Chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối, Bộ NN&PTNT cho biết, trước đây chưa có khái niệm nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp. Hai khái niệm này chỉ mới xuất hiện trên thông tin đại chúng sau khi ra đời loại nước chấm có thành phần nước mắm (cốt nước mắm, chất bảo quản, chất điều vị, chất tạo mùi, tạo màu, tạo độ sánh…).

Tags: thị trường, nước mắm truyền thống, phân biệt nước mắm thật giả, nước mắm an toàn

Thở phào với nước mắm!

Thở phào với nước mắm!

24/10/2016 07:58

GiadinhNet - Chỉ vài ngày trước, dư luận đã lo ngại trước thông tin: 67% nước mắm không đạt về hàm lượng Asen hữu cơ, chủ yếu thuộc về các nhãn hàng nước mắm truyền thống. Thông tin này do Hiệp hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (VINASTAS) công bố.

Tags: bảo vệ người tiêu dùng, tranh cãi, nước mắm an toàn, nước mắm truyền thống

Bộ Y tế chính thức công bố kết quả kiểm nghiệm chất lượng nước mắm

Bộ Y tế chính thức công bố kết quả kiểm nghiệm chất lượng nước mắm

22/10/2016 19:12

GiadinhNet - Đoàn kiểm tra liên ngành đã lấy 247 mẫu ngẫu nhiên với 210 nhãn hiệu sản phẩm nước mắm khác nhau của 82 cơ sở sản xuất (cả theo phương pháp truyền thống và công nghiệp), trên thị trường và một số siêu thị để kiểm nghiệm.

Tags: nước mắm, nước mắm truyền thống, nước mắm chứa asen

Thủ tướng yêu cầu có ngay thông tin chính thức về chất lượng nước mắm

Thủ tướng yêu cầu có ngay thông tin chính thức về chất lượng nước mắm

22/10/2016 19:04

GiadinhNet - Thủ tướng giao Bộ Công Thương chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan xem xét cụ thể việc chấp hành các quy định pháp luật trong quá trình đưa thông tin trên báo chí của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (VINASTAS), xử lý nghiêm các sai phạm (nếu có).

Tags: nước mắm, nước mắm truyền thống, vinastas

Công bố nước mắm chứa thạch tín: “Làm hại doanh nghiệp mắm truyền thống"

Công bố nước mắm chứa thạch tín: “Làm hại doanh nghiệp mắm truyền thống"

19/10/2016 08:46

GiadinhNet - Luật sư Hoàng Nguyên Hồng, cựu chuyên viên cao cấp của Ủy ban Kiểm tra TƯ cho rằng việc Vinastas công bố kết quả khảo sát “nước mắm nhiễm asen” không khách quan đã gây hại cho những doanh nghiệp sản xuất nước mắm truyền thống.

Tags: xã hội, thạch tín, nước mắm truyền thống, nước mắm nhiễm arsen, Hội bảo vệ người tiêu dùng, mạng xã hội

Bức xúc vì sự mập mờ thông tin "thạch tín trong nước mắm"

Bức xúc vì sự mập mờ thông tin "thạch tín trong nước mắm"

18/10/2016 20:35

GiadinhNet - Nước mắm có độ đạm càng cao thì hàm lượng asen (hữu cơ) càng lớn là điều hiển nhiên - thông tin từ một chuyên gia thực phẩm và đại diện hiệp hội nước mắm truyền thống cho biết.

Tags: thị trường, nước mắm truyền thống, độ đạm nước mắm, nước mắm nhiễm arsen, thạch tín, nước mắm kém chất lượng

Nước mắm Nam Ngư bị "tố" chứa nhiều hóa chất: Người dùng lắng, siêu thị vẫn bán

Nước mắm Nam Ngư bị "tố" chứa nhiều hóa chất: Người dùng lắng, siêu thị vẫn bán

13/10/2016 15:43

GiadinhNet - Hàng trăm nhãn hiệu nước mắm công nghiệp đang chi phối thị trường bị nghi ngờ được chế biến từ công thức đơn giản: Nước + hóa chất.

Tags: thị trường, nước mắm Nam Ngư, nước mắm truyền thống, nước mắm công nghiệp