Những món từ bông điên điển ngon chuẩn vị miền Tây và tốt cho sức khỏe
GĐXH - Bông điên điển không chỉ được biết đến là một đặc sản trứ danh của miền Tây sông nước mà còn là một bài thuốc quý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Khám phá ngay 8 món ngon từ bông điên điển dễ làm, chuẩn vị miền Tây nhé.
Món ngon từ bông điên điển có dễ chế biến tại nhà không?
Những bông điên điển chứa chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe, được dùng chế biến trong các món ăn. Tuy nhiên, để chế biến ra các món ngon từ bông điên điển cho cả gia đình thì rất nhiều người đặt câu hỏi như "điên điển chế biến được món gì" hay "món ăn từ bông điên điển có dễ làm hay không?". Nếu còn đang băn khoăn những điều này thì cùng chúng tôi khám phá ngay 8 món ngon từ bông điên điển cực dễ chế biến tại nhà nhé.
8 món ngon từ bông điên điển các mẹ đảm có thể tham khảo
Món ngon 1: Bánh xèo bông điên điển
Bánh xèo là một món bánh truyền thống nổi tiếng ở Việt Nam được bạn bè quốc tế khen ngợi. Ở mỗi vùng miền sẽ có những cách chế biến món bánh này với nhiều loại nhân khác nhau. Trong đó, một món không thể thiếu đó là bánh xèo bông điên điển vô cùng độc đáo.
Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị bột bánh xèo, pha cùng nước cốt dừa, trứng vịt và nước cốt nghệ. Sau đó, xào thịt ba chỉ và tôm, cho gia vị để phần nhân đậm đà hơn.
Tiếp đến đổ phần bột bánh vào trước đến khi bột bánh gần chín thì cho phần nhân và bông điên điển vào. Sau đó, úp nửa bánh lại và đậy nắp khoảng vài phút đến khi bông điên điển chín thì bỏ ra đĩa.
Món bánh xèo bông điên điển sẽ được cuốn với rau sống và chấm với nước mắm tỏi ớt. Vỏ bánh vàng ươm, giòn tan cùng phân nhân béo ngậy của thịt, vị đặc trưng của bông điên điển chấm cùng nước mắm mằn mặn, ngọt ngọt. Đây là món ngon từ bông điên điển mà chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy thích thú.
Món ngon 2: Tép chiên bông điên điển
Món tép chiên bông điên điển là món ngon đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Nguyên liệu làm món ăn này gồm tép, bông điên điển, trứng gà, bột chiên,... Ngoài ra, có thêm một vài nguyên liệu cơ bản làm nước chấm chua ngọt.
Các nguyên liệu này được trộn cùng với nhau và nêm nếm để làm phần bột chiên. Sau đó, bạn chỉ cần đem chiên lên là đã có món tép chiên bông điên điển rồi. Bên cạnh đó, bạn đừng quên ăn kèm rau sống và bánh tráng, chấm cùng nước mắm chua ngọt nhé.
Đây là món ngon từ bông điên điển có màu vàng óng ánh đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng. Ngoài ra, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tép và bông điên điển. Thêm vào đó là hương vị giòn khẩu của lớp bột chiên hòa quyện vị chua cay của nước chấm. Đây có lẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những dịp gia đình họp mặt phải không nào?
Món ngon 3: Gỏi tép bông điên điển
Món ngon từ bông điên điển tiếp theo là món gỏi tép bông điên điển. Đây là món ăn dân dã và đặc trưng của miền Tây sông nước. Món gỏi này được làm từ tép đồng, bông điên điển là nguyên liệu chính.
Ngoài ra, một số loại rau thơm cũng được sử dụng trong món ăn này là: giá, hẹ, húng quế,... Khi ăn, món gỏi tép bông điên điển sẽ chấm với nước chấm chua ngọt.
Thử một lần món ăn này bạn sẽ cảm nhận hương vị đặc trưng của hẹ, húng quế và tỏi, ớt hào quyện, rất kích thích vị giác. Ngoài ra, món gỏi tép bông điên điển thường được dùng làm món khai vị hoặc ăn kèm với bánh tráng đều rất ngon.
Món ngon 4: Bông điên điển xào thịt bò
Món ngon từ bông điển điển được kết hợp với thịt bò là món ăn không còn xa lạ với mọi người. Món ăn được kết hợp từ thịt bò, bông điên điển và các gia vị thông dụng. Bên cạnh đó, phần thịt bò được xào chung với bông điên điển chín vừa tới, nêm nếm sao cho vừa ăn là được.
Đây là món ngon từ bông điên điển khá đơn giản nhưng lại rất ngon. Mùi vị của bông điên điển vừa ngọt vừa bùi, thịt bò tươi ngon, được nêm nếm đậm đà tạo nên món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng cho cả nhà. Đây không chỉ là món ăn hàng ngày trong mâm cơm của các gia đình mà còn xuất hiện trong bữa tiệc đám cưới của miền Tây.
Món ngon 5: Cá lòng tong chiên bông điên điển
Món cá lòng tong chiên bông điên điển cũng được làm tương tự như món tép chiên bông điên điển. Bên cạnh đó, ăn kèm với món ăn này là rau sống và nước mắm chua ngọt.
Món ăn này sẽ được hòa quyện chút đăng đắng của bông điên điển và cá lòng tong. Vị giòn khẩu kết hợp với rau xanh và chấm nước mắm chua cay sẽ khiến cho cả nhà mê mãi không thôi. Đây là món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng cũng xuất hiện tại các nhà hàng lớn và được rất nhiều người ưa chuộng.
Món ngon 6: Bông điên điển muối chua
Một món ngon từ bông điên điển được chế biến theo cách quen thuộc của nền ẩm thực Việt Nam là bông điên điển muối chua. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới, lạ miệng thì đây sẽ là món ăn cực kỳ phù hợp với bạn. Bông điên điển sẽ được muối chung với lá hẹ và nước vo gạo. Ngoài ra, nếu bạn thích ăn cay, có thể cho thêm ớt vào để hương vị được gia tăng nhé.
Bông điên điển được muối chua khi ăn sẽ có vị giòn giòn, ngoài ra sẽ có vị chua nhẹ. Món ăn này được dùng để ăn kèm với cơm hay chấm với nước mắm. Ngoài ra, cũng có thể ăn kèm với nước thịt kho cũng rất ngon đấy nhé. Tuy rằng, đây là món ngon từ bông điên điển được làm từ các nguyên liệu đơn giản và quen thuộc nhưng hương vị lại vô cùng độc đáo và khó quên.
Món ngon 7: Bông điên điển xào tép
Bông điên điển xào tép là món ngon từ bông điên điển cực kỳ bắt cơm. Có thể nói, ngoài các món tép chiên, gỏi tép bông điên điển thì bạn có thể chế biến thành món xào. Phần tép và bông điên điển sẽ được ướp gia vị và xào chung với giá.
Có lẽ chưa cần thưởng thức cũng biết các nguyên liệu của bông điên điển xào tép sẽ mang đến hương vị tuyệt vời, khó quên. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo từ tép, bông điên điển và gia vị cay cay của tiêu. Nếu chưa thử qua món này thì nhất định nên thử ngay nhé.
Món ngon 8: Canh chua bông điên điển
Ngoài những món ăn trên, bông điên điển còn được dùng để làm món canh chua cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Nếu vào những ngày hè oi bức thì đây chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua để giúp bạn thanh lọc và giải nhiệt cơ thể.
Thông thường, người dân thường sử dụng cá linh để làm món canh chua bông điên điển. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm ngọt của cá và vị ngọt đắng đặc trưng của bông điên điển. Có thể nói, đây là món ngon từ bông điên điển gợi tả mùi vị đặc trưng của miền Tây sông nước mùa lũ.
Trên đây là 8 món ngon từ bông điên điển mà ai cũng có thể tự chế biến tại nhà. Không chỉ mang hương vị thơm ngon mà loài hoa này còn được ví như "bài thuốc" có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, dưỡng tâm an thần, nhuận trường, lợi tiểu,... Cùng vào bếp để chế biến ngay món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 4 giờ trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
Ăn - 12 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Ăn - 1 ngày trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách khử mùi khó chịu của lòng heo non và hai món ăn ngon từ lòng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lòng heo non thường có mùi ‘thum thủm’, nhưng bằng cách này bạn dễ dàng khử chúng. Đồng thời, nguyên liệu này còn biến tấu với món ăn ngon với cách làm đơn giản, dưới đây bạn có thể thử.
Thực đơn cơm tối 3 món đang được ưa chuộng: Vừa giúp bồi bổ mắt sáng khỏe, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
7 món ăn vặt ở Hà Nội 'cháy hàng' khi tiết trời mát mẻ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 2 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.