Những công dụng tuyệt vời của chanh tươi trong nhà bếp
Chanh có thể giúp bạn chiên rán món ăn giòn hơn, làm thịt mềm hơn, làm sạch nhiều món đồ...
Làm sạch thớt
Dùng một nửa quả chanh và một nhúm muối, chà xát lên bề mặt thớt gỗ hoặc thớt nhựa, bạn sẽ dễ dàng quét sạch những vết bẩn cứng đầu cũng như vi khuẩn bám lâu ngày trên thớt.
Dùng thay thế buttermilk (kem sữa tươi)
Buttermilk là một nguyên liệu quen thuộc trong làm bánh và salad. Nếu bạn không có sẵn buttermilk trong bếp, bạn có thể tự làm bằng cách cho một thìa nước cốt chanh vào một ly sữa ít béo, quấy đều. Sau đó cho hỗn hợp nghỉ 5 phút trước khi sử dụng.
Giúp làm mềm thịt
Chà xát chanh vào thịt (kể cả gia cầm) để làm mềm thịt trước khi nấu. Ngoài ra bạn cũng có thể bổ sung vài giọt chanh vào nước sốt để làm “chín” hải sản trong một số món gỏi.
Giúp món chiên rán thêm giòn
Khi chiên rán chả nem, tôm bọc bột... muốn món ăn giòn, bạn có thể cho vài giọt chanh vào chảo dầu đang sôi trước khi thả thực phẩm vào chiên.
Khử mùi tanh ở tay sau khi động vào hải sản
Hải sản dù sống hay chín, khi động tay vào đều khiến tay có mùi tanh. Bạn chỉ cần chà xát nửa quả chanh vào bàn tay, mùi tanh của hải sản sẽ biến mất.
Làm sạch nhựa mít
Để làm giảm nhựa mít, tránh bị nhựa mít dính vào tay khi bổ và ăn, người ta vẫn xát chanh vào bề mặt miếng mít. Nếu bị nhựa mít dính vào tay, bạn cũng có thể dùng chanh chà xát vào tay để làm sạch nhựa ở tay.
Đừng lãng phí chanh
Nếu bạn chỉ cần vài giọt chanh, đừng vội cắt đôi quả chanh, nó sẽ bị khô nhanh chóng. Thay vào đó, dùng một cái tăm cứng hoặc một cái xiên bằng kim loại, xiên vào quả chanh và dùng tay bóp trái chanh, bạn sẽ được đúng số lượng giọt chanh mà mình cần.
Theo VnExpress
Chuyên gia phân tích cách giảm cân với trà hoa đậu biếc không phải ai cũng biết
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Trà hoa đậu biếc là thức uống thảo mộc hỗ trợ tốt cho sức khỏe, trong đó được biết đến với hỗ trợ giảm cân.
Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 2)
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Dạo bước trên những con phố cổ kính của Hà Nội, du khách không chỉ bị thu hút bởi những di tích lịch sử, văn hóa mà còn bởi những món ăn vặt thơm ngon, mang đậm hương vị truyền thống. Tiếp nối phần 1, bài viết này sẽ giới thiệu tiếp các địa chỉ món ngon Hà Nội dưới đây.
Xuất hiện loại bánh mì mỏng như tờ giấy ăn, dân mạng rần rần thích thú: 'Chưa bao giờ tôi muốn ăn khăn giấy đến thế'!
Ăn - 13 giờ trướcLoại bánh mì giấy ăn độc đáo này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của đông đảo cư dân mạng.
Điều thú vị về món ăn Hoa hậu Mỹ Linh thưởng thức tại Thượng Hải
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Mỹ Linh ấn tượng với chất lượng thơm ngon của món mì cua và bánh bao nước.
Trương Thị May - Mỹ nhân ăn chay đẹp nhất Châu Á, khoe bữa cơm đạm bạc, một hành động tạo rung cảm
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - "Chế độ ăn chay trường giúp May tránh được cholesterol có hại cho sức khỏe, tóc và da cải thiện nhiều, trở nên trẻ trung hơn”, Trương Thị May chia sẻ.
Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 1)
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Đặc biệt, những thức quà chiều phố cổ luôn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy cùng khám phá thế giới quà chiều Hà Nội để cảm nhận trọn vẹn nét đẹp văn hóa và ẩm thực của mảnh đất kinh kỳ này.
Đổi vị với món chuối đậu thịt
Ăn - 20 giờ trướcVị thơm của dấm bỗng, chua chua nhẹ quyện cùng vị bùi của chuối và béo thơm từ thịt ba chỉ sẽ khiến bạn thích mê khi ăn món chuối đậu thịt.
Gà luộc xong tủy xương còn đỏ có phải là chưa chín và cách luộc gà ngon
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Luộc gà căn chuẩn thời gian nhưng khi chặt ra vẫn thấy tuỷ xương và một phần thịt xung quanh vẫn còn đỏ, liệu có phải là do bạn luộc gà chưa chín?
Làm 2 món ngon từ loại quả mùa hè siêu rẻ: Vừa ngon lại thanh nhiệt, thải độc tố, giúp da sáng và mịn màng
Ăn - 1 ngày trướcLà loại nguyên liệu nấu ăn vừa rẻ tiền lại tốt cho sức khỏe khi vào hè. Bạn hãy tận dụng thời điểm bầu chính vụ để nấu các món ngon giúp thanh nhiệt, thải độc, làm sáng và mịn da.
Quỳnh Kool giảm cân xinh như hoa hậu, da trắng sáng nhờ một loại nước uống trong nhiều năm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
Đi du lịch 30/4 đến Hòa Bình, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Lai Châu nhất định phải thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này
ĂnGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4, du lịch về miền Tây Bắc đừng quên thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này.