Nhiều bà nội trợ buộc phải “loại” thịt lợn khỏi bữa cơm
GiadinhNet – Trong bối cảnh “thắt lưng buộc bụng” do dịch COVID-19, những bữa cơm của không ít gia đình Việt đang dần thay thế thịt lợn bằng các thực phẩm tươi sống khác như thịt gà, vịt, ngan...
Là nhân viên của một doanh nghiệp truyền thông tại Hà Nội, thu nhập của chị Nguyễn Thị Thu (29 tuổi, ở phường Phương Canh, quận Nam Từ Liêm) xấp xỉ 18 triệu đồng/tháng. Tuy nhiên, trong giai đoạn này, vì đại dịch COVID-19, thu nhập của chị Thu và các đồng nghiệp cũng bị giảm gần một nửa.
Chị Thu cho biết: "Mặc dù tổng lương của hai vợ chồng gần 30 triệu đồng/tháng nhưng bây giờ kinh tế khó khăn, nguồn thu của công ty bị chững lại mà nguồn chi vẫn phải duy trì, nên ở thời điểm này, thu nhập của chúng tôi chưa đến 20 triệu đồng/tháng. Chưa kể mỗi tháng, chúng tôi phải đóng tiền căn hộ chung cư vay của ngân hàng gần 8 triệu đồng nên việc sinh hoạt, chi tiêu của gia đình tôi gần như phải căn cơ, chặt chẽ hơn trước rất nhiều".
"Từ thời điểm trước Tết Nguyên đán, khi dịch tả lợn châu Phi khiến giá thịt lợn tăng cao, chúng tôi dần thay thế thịt lợn bằng các loại thực phẩm tươi sống khác như thịt gà, vịt, ngan và hải sản (loại bình dân). Đến khi có dịch COVID-19, giá thịt lợn không chịu hạ nhiệt thì cũng đã khá lâu rồi, bữa cơm của gia đình tôi không có thịt lợn", chị Thu cho hay.
Theo chị Thu, như thịt vịt, ngan chỉ dao động từ 75.000 – 86.000 đồng/kg, thịt gà thì dao động từ 110.000 – 120.000 đồng/kg đối với gà ta và 70.000 – 75.000 đồng/kg đối với gà công nghiệp. Ngoài ra, cá nước ngọt cũng không cao, như cá chép chỉ có giá từ 70.000 – 75.000 đồng/kg, cá rô phi chỉ từ 30.000 – 35.000 đồng/tùy loại to nhỏ, cá mè, cá trắm từ 80.000 – 95.000 đồng/kg.
Theo chị Thu, việc đa dạng các mặt hàng thực phẩm tươi sống trong bữa cơm gia đình không hẳn vì kinh tế eo hẹp, mà bởi giá thịt lợn đang "bất chấp" yêu cầu của Thủ tướng về việc bình ổn giá. Việc sử dụng các mặt hàng thực phẩm tươi sống khác để thay thế thịt lợn vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình.
Theo chuyên gia, người dân hoàn toàn có thể sử dụng các thực phẩm tươi sống khác có giàu nguồn protein để thay thế.
Tương tự, bà Vũ Thị Kim Hồng (54 tuổi, ở Nhân Chính, Thanh Xuân) cho biết, mặc dù thịt lợn không thể thiếu trong tất cả bữa ăn của gia đình, nhất là khi cháu nội của bà Hồng mới chỉ được vài tháng tuổi, thế nhưng, nếu xét ở góc độ là chất dinh dưỡng chính có trong thịt lợn là chất đạm thì hầu hết, chất đạm có mặt ở tất cả các thực phẩm tươi sống khác. Chính vì vậy, thỉnh thoảng, trong bữa cơm của gia đình bà Hồng mới có món ăn từ thịt lợn.
TS Phan Thế Đồng - Khoa công nghệ thực phẩm (Trường ĐH Hoa Sen) cho biết, khi giá thịt lợn leo thang từng ngày thì người dân có thể sử dụng các thực phẩm tươi sống khác có giàu nguồn protein để thay thế. Đơn cử như tôm, cua, trứng, thịt gà, thịt bò và các loại hạt…
TS Phan Thế Đồng cho biết, các loại thịt đỏ có hàm lượng đạm và sắt nhiều hơn, ví dụ 100 gram thịt lợn thì có 16,5g đạm, 21,5g mỡ… trong khi đó, với trọng lượng tương đương thì thịt bò chứa nhiều vi chất hơn cả. Hoặc mặt hàng hải sản như cá nước ngọt, cá biển thì có chứa nhiều Omega 3, 6, 9 rất tốt cho mắt và hệ tim mạch.
Ngoài ra các thực phẩm thực vật như đậu đen, đậu tương, đậu xanh, lạc, vừng... có hàm lượng đạm cao hơn nhiều lần so với đạm trong thịt. Đơn cử chỉ với 100gr đậu tương đã chúa 34gr đạm, hay trong 100gr lạc có tới 27,5gr đạm.
15 ngân hàng tăng lãi suất huy động trong tháng 4, gửi tiền đâu lãi cao nhất?
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcLần đầu tiên trong vòng một năm qua, lãi suất huy động ngân hàng đã quay đầu tăng tại nhiều nhà băng. Số lượng ngân hàng tăng lãi suất đã nhiều hơn so với số ngân hàng giảm lãi suất.
Khuyến cáo những loại iPhone dù có rẻ như cho cũng không nên mua thời điểm này
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Những mẫu iPhone này dù có mức giá hấp dẫn đến đâu cũng không nên mua lúc này.
Giá vàng hôm nay 27/4: Vàng SJC vượt 85 triệu, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji đua nhau tăng giá
Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay 27/4 bật tăng với giá cao trong bối cảnh nhiều triển vọng tích cực của kim loại quý.
Nghỉ lễ 30/4, đường bay nội địa từ Hà Nội và TP HCM đi hoạt động hết công suất
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trướcGĐXH - Đến cuối tháng 4, trước tình hình một số đường bay nội địa từ Hà Nội và TP.HCM đi, đến các địa phương có tỷ lệ đặt chỗ từ 90-100% trong các ngày 27/4 và 1/5, Cục Hàng không Việt Nam đã phải yêu cầu tăng chuyến bay nội địa.
Thương lái bất ngờ thu mua xác ve sầu giá hơn 2 triệu đồng/kg
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcNhững ngày gần đây, các thương lái liên tục săn mua xác ve sầu, với giá cao nhất lên đến 2,2 triệu đồng/kg.
Giá vé máy bay cao 'ngất', người dân lựa chọn 'chữa lành' bằng tàu hỏa, ô tô, chi phí rất rẻ
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Thay vì "săn" vé máy bay đến các điểm du lịch nội địa dịp nghỉ lễ năm nay, nhiều người đã lựa chọn "chữa lành" bằng các phương tiện khác như tàu hỏa hoặc xe ô tô.
Những loại thực phẩm rẻ đến mấy cũng đừng ăn, hại cả gan và đường ruột
Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trướcGĐXH - Chất béo bão hòa, đường bổ sung và thịt đã qua chế biến... là những thực phẩm bạn nên cân nhắc sử dụng bởi chúng gây hại cho cả gan lẫn đường ruột. Giá rẻ đến mấy cũng đừng ăn.
Chung cư Hà Nội bị thổi giá, người mua bỏ ý định "phải mua luôn và ngay"
Bảo vệ người tiêu dùng - 20 giờ trướcQuyết định không mua nhà nữa hoặc chuyển hướng tìm ở khu vực xa trung tâm hơn để kỳ vọng giá nhà sẽ rẻ, phù hợp với tài chính… đang là lựa chọn của không ít người.
Cách chọn áo thun kết hợp cùng quần jeans trẻ trung, sành điệu
Sản phẩm - Dịch vụ - 21 giờ trướcGĐXH - Áo thun kết hợp cùng quần jeans tạo ra phong cách trẻ trung, năng động. Đây là một cách mix đồ đơn giản nhưng phù hợp cho nhiều dịp khác nhau, từ đi chơi, dạo phố đến đi học hay đi làm. Dưới đây là 5 cách mix đồ kết hợp áo thun và quần jeans mà bạn không nên bỏ qua.
iTel là nhà mạng di động MVNO tại Việt Nam đón sinh nhật 5 tuổi
Sản phẩm - Dịch vụ - 21 giờ trướcMạng di động iTel chính thức kỷ niệm 5 năm thành lập và phát triển tại Việt Nam. Chào đón cột mốc đáng tự hào này, iTel công bố chương trình khuyến mại hấp dẫn với cơ hội nhận quà tặng cho tất cả khách hàng đang là thuê bao iTel.
Loạt ngân hàng tăng lãi suất: Gửi 1 tỉ đồng tiết kiệm kỳ hạn 24 tháng có bao nhiêu tiền lãi?
Giá cả thị trườngGĐXH - Lãi suất ngân hàng đối với kỳ hạn gửi tiền 24 tháng dao động từ 4,4 - 6%/năm. Nếu có 1 tỉ gửi tiết kiệm sau 24 tháng có thể có số lãi 120 triệu đồng.