Người Trung Quốc có cách làm bánh rán mặn ngon thần sầu, học ngay công thức thôi!
Từng chiếc bánh rán mặn nhỏ xinh nóng hổi thơm ngậy ăn vào bữa sáng hay các bữa phụ trong ngày cũng đều rất ngon.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
250g bột mì
1 bìa đậu phụ
1 củ cà rốt
10g tôm khô
2 cây hành lá thái nhỏ
2g bột nêm vị gà, 3g muối, 1g ngũ vị hương, 30ml dầu hào
10g hành khô
Một ít dầu ăn, dầu mè
Cách làm:
Đổ bột mì vào thố, thêm 1g muối và thêm từ từ nước sôi vào nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay.
Cà rốt gọt vỏ băm nhỏ. Tôm rửa sạch băm nhỏ, hành khô thái nhỏ, đậu phụ thái hạt lựu. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành khô, tôm vào xào thơm.
Đổ đậu phụ, cà rốt vào xào ở lửa lớn. Thêm bột gà, dầu hào, muối, hạt tiêu, ngũ vị hương vào đảo đều cho ngấm gia vị. Thêm hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Bột sau khi để nghỉ lấy ra nhào qua rồi chia thành từng phần bột nhỏ.
Cán từng phần bột nhỏ, cho phần nhân vừa xào vào giữa rồi bọc kín lại. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên ở lửa nhỏ cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.
Thành phẩm:
Món bánh rán mặn được làm kiểu này không quá nhiều dầu mỡ. Bánh có lớp vỏ giòn lại hơi dai, phần nhân đậu phụ mềm ngọt đậm đà rất lạ miệng. Bánh ngon nhất khi được ăn nóng.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Nhịp sống Việt
Dân tình đổ xô đi ăn mì 'view triệu đô' trên khắp Việt Nam
Ẩm thực 360 - 11 giờ trướcGĐXH - Thời gian gần đây, cộng đồng mạng chia sẻ rầm rộ hình ảnh tô mì tôm “view triệu đô”, hoặc ăn mì trên đỉnh núi. Vậy thực hư 'trend' này bắt nguồn từ đâu và có ý nghĩa như thế nào mà bạn trẻ nào cũng thích thú?
Công thức làm món bò sốt vang ăn là ghiền
Ăn - 15 giờ trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Đi chợ mua thịt lợn chỉ cần nhìn 5 điểm này là biết thịt sạch hay bẩn
Mẹo nấu nướng - 19 giờ trướcGĐXH - Nếu miếng thịt lợn có dấu hiệu này thì dù giá rẻ như cho bạn cũng đừng mua kẻo "mang họa cho bản thân".
Xào thịt bò chớ để dầu sôi mới đổ vào: Làm một bước ngay từ công đoạn ướp, đảm bảo thịt ngon, không dai
Ăn - 22 giờ trướcThói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.
Mùa sen đã đến, 3 món ngon từ hoa sen nhất định bạn nên thử một lần
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH – Mùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 1 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
Ăn - 1 ngày trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Ăn - 2 ngày trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
ĂnVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.