Ngày đông lạnh đi ăn 'dây tơ hồng của biển cả'
Hải quỳ om hoa chuối hẳn sẽ khiến cánh mày râu thèm thuồng bởi tác dụng giúp tăng "bản lĩnh đàn ông".
Theo quan niệm của y học cổ truyền, các loại hải sản đều rất tốt cho sức khỏe, góp phần chữa bệnh và đặc biệt hơn, có khả năng giúp phái mạnh tăng cường sinh lực, cường dương.
Ngoài những món ăn được truyền tai nhau là món ăn đại bổ, có tác dụng tăng khí, bổ thận, tráng dương như hàu, hải sâm, sò huyết, tu hài hay bào ngư... thì hải quỳ cũng là một loại hải sản cũng được xem là loại "thực phẩm vàng" dành cho cánh mày râu và là "hàng hiếm" tại các nhà hàng ăn uống trên dải đất hình chữ S.
Hẳn cánh mày râu sẽ vô cùng thích thú khi được thưởng thức món ăn bổ dưỡng này ngay giữa lòng Thủ đô và duy nhất chỉ có tại 93B Nguyễn Khang, Hà Nội. Đây là cửa hàng ăn chuyên các đặc sản xứ Nghệ, ngoài những món ngon được chế biến từ lươn đồng, hải sản Diễn Châu - Nghệ An, hải quỳ được xem là món "tủ" tại quán.
Theo lời chủ quán giới thiệu, hải quỳ là một nhóm động vật săn mồi sống dưới nước thuộc bộ Actiniaria và có quan hệ gần gũi với san hô, sứa. Chúng được ví von là "dây tơ hồng" của biển cả. Để khai thác, người ta phải lặn xuống độ sâu 5m nước so với bề mặt biển và không phải khu vực biển nào cũng may mắn bắt gặp sự xuất hiện của hải quỳ. Hải quỳ thường có mặt tại những khu vực đáy biển nhiều đá sỏi, mỗi tháng chỉ xuất hiện khoảng 2 đến 3 lần vào mỗi dịp thủy triều sinh.
Hải quỳ om hoa chuối là cách chế biến phổ biến và ngon nhất từ loại động vật thân mềm này. Trước khi chế biến, hải quỳ được sơ chế qua nhiều công đoạn để làm sạch nhớt bên ngoài. Khi đó, hải quỳ không còn đẹp lung linh như khi còn dưới nước nữa mà chuyển sang tông màu tro xám không bắt mắt nhưng khi ăn, khách hàng sẽ cảm nhận được độ giòn, sật và vị ngậy, thơm lừng của hải quỳ quyện với vị ngọt dịu của hoa chuối.
Ngon và hiếm là thế nhưng tại đây, hải quỳ om hoa chuối được bán với giá khá "mềm": 120 ngàn/bát tô. Ngồi thưởng thức hải quỳ om hoa chuối và nhâm nhi vài ly rượu quê cay cay nồng đượm, trong không gian thi vị của quán, ngồi bệt dân dã với nệm cói, chiếu hoa, hẳn các quý ông sẽ say sưa cà kê... quên lối về.
Loạt mâm cơm 2 người ăn của mẹ đơn thân và em bé 6 tuổi gây sốt mạng
Ăn - 15 phút trướcTuy chỉ có hai mẹ con nhưng bữa cơm nào, chị Nguyễn Hải (Thanh Hoá) cũng chăm chút từng món, bày biện đẹp mắt khiến cư dân mạng trầm trồ khen ngợi.
Gợi ý thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người
Ăn - 5 giờ trướcNếu đang cần lên thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người ăn thì bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây.
Bí quyết làm món ăn kèm cùng canh cua nhưng không thể thiếu ‘siêu ngon’, giòn, chua cay mặn ngọt ai cũng mê
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH – Món ăn kèm thơm ngon này được nhiều người ưa thích khi ăn cùng canh cua. Làm thế nào để món ăn này vừa giòn vừa thơm ngon lại tròn vị? Hãy cùng tham khảo bí quyết trong bài viết dưới đây.
Đặc sản Hà Nội xôi Phú Thượng - tinh hoa một làng nghề, ngon miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ven sông Hồng, cách trung tâm Hà Nội vài cây số, có một ngôi làng nghề truyền thống vang danh đất Hà Thành. Nơi đây có thức quà sáng giản dị mà rất đỗi thân thương, kết tinh bao giá trị vật chất lẫn tinh thần nay đã trở thành di sản mang tên - xôi Phú Thượng.
Nắng nóng làm món chân gà rút xương trộn chua cay mát lành
Ăn - 1 ngày trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Đi du lịch 30/4 đến Hòa Bình, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Lai Châu nhất định phải thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4, du lịch về miền Tây Bắc đừng quên thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này.
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.
Cách làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt giòn sần sật siêu ngon
Ăn - 1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
2 món canh vừa là "kem chống nắng tự nhiên" lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Công thức nước uống hỗ trợ giảm cân, đánh bay mỡ bụng mà Selena Gomez dùng bán đầy ở chợ Việt
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thói quen uống nước chanh, gừng vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe, giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường hiệu quả giảm cân.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.