Ngạc nhiên thức quà tuổi thơ nghèo làm món này, sơn hào hải vị bỗng dưng "nhạt nhẽo"
GiadinhNet - Dái mít đầy nhựa và chát là ký ức món quà vặt của bao thế hệ tuổi thơ khi được chế biến thành món này bỗng dưng lại ngon lạ.
Nếu sinh ra và lớn lên ở miền quê, hẳn bạn sẽ biết đến món ăn "độc nhất vô nhị" này. Mít non còn thường được gọi là "dái mít", là phần quả bé xíu trên thân cây khi vừa mọc ra. Món ăn này khiến nhiều người không khỏi xuyến xao nhớ lại thời tuổi thơ cùng rủ nhau đi hái "dái mít" rồi chấm ăn cùng chén muối ớt làm vội. Vị chua chua, chát chát và cay xè của món này mãi chẳng bao giờ quên được!
Mùa này đang là mùa của dái mít. Chị Nhi Nguyễn đã về quê, tận dụng những dái mít mọc sát, sai trĩu trịt để làm món "Dái mít trộn thập cẩm".
Thực chất món này chính là dái mít thái mỏng, trộn cùng các nguyên liệu còn lại sau tết như dưa chuột, chuối xanh, cà chua xanh... Đây là món ăn mà chị học được khi tới thăm xứ Quảng.
Các nguyên liệu được thái mỏng, ngâm qua muối cho bớt chát
Để làm món này, chị Nhi cà chua xanh, dưa chuột, búp chuối, chuối chát, xoài xanh, dái mít... tất cả thái mỏng. Riêng chuối chát, dái mít và búp chuối được chị ngâm qua nước muối loãng cho bớp nhựa và chát. Sau đó tất cả nguyên liệu để ráo.
Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau.
Phi thơm hành, tỏi rưới vào, thêm chút mắm, đường trộn đều là đã có món gỏi đủ vị chua, cay, mặn, đắng, ngọt bùi...
Gỏi dái mít trộn thập cẩm ăn cùng bánh tráng nướng
Món gỏi dái mít thập cẩm khi ăn lấy bánh tráng nước xúc ăn thì không gì tuyệt bằng.
K.N
Gợi ý thực đơn 50.000 đồng/ngày đầy đủ dinh dưỡng
Ăn - 3 giờ trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
Ngày mưa mát trời, đừng quên foodtour Hà Nội với những món ăn ngon hấp dẫn
Ẩm thực 360 - 4 giờ trướcGĐXH - Danh sách những món ngon Hà Nội là vô tận. Mặc dù bạn bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội vào bất kì thời gian nào, buổi sáng, buổi trưa, buổi chiều,... hay giữa đêm khuya thì vẫn sẽ có được trải nghiệm vẹn tròn "hương - vị - sắc".
Công thức Coco Matcha - Xu hướng đồ uống mới giải nhiệt cho mùa hè nắng nóng 2024
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Coco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
5 thực phẩm rẻ tiền giúp giảm cân cấp tốc
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Không cần dùng đến các món đắt đỏ như hạt chia, cá hồi, bạn vẫn có thể giảm cân nhờ những thực phẩm giá rẻ như trứng, dưa chuột.
Món canh nấu từ loại củ có tác dụng như 'kem chống nắng tự nhiên': Dễ làm, ăn ngon lại giúp đẹp da, giảm cân
Ăn - 12 giờ trướcTận dụng những loại nguyên liệu có tác dụng như "kem chống nắng tự nhiên" trong nấu ăn sẽ giúp cơ thể bạn tăng cường khả năng chống nắng trong hè.
Lộ 'bí kíp' làm món thịt ba chỉ chao riềng mẻ siêu ngon mà nhiều mẹ đảm đang săn lùng công thức
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Ba chỉ chao riềng mẻ là món ăn mang hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và vô cùng đưa cơm. Nếu các mẹ còn đang băn khoăn chưa biết công thức nào tạo nên món ăn kì diệu này thì tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Nên ăn gì vào bữa tối để giảm mỡ bụng?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người chọn cách bỏ bữa tối để giảm cân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bỏ bữa tối có thể làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến bạn khó giảm cân hơn.
Loại lá quen thuộc được coi là "thần dược" cứu làn da, mang làm đồ uống hay món ăn chống nắng đều tốt mà chẳng mấy người thử
Ăn - 1 ngày trướcNha đam là loại nguyên liệu rất tốt và lành, giúp da nhanh chóng "nhả nắng" mà không phải chị em nào cũng biết.
Làm 2 món ngon từ loại thực phẩm có tác dụng chống nắng tự nhiên ăn để bảo vệ da khỏi cháy nắng
Ăn - 1 ngày trướcChúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn 2 cách làm món đậu phụ đơn giản mà ngon miệng lại giúp cơ thể tăng cường khả năng chống nắng hiệu quả.
Bữa tối làm siêu nhanh với món cơm thịt băm kiểu Thái
Ăn - 2 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
ĂnGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.