Năm mới áp dụng ngay thói quen đơn giản này trong ăn uống để tránh bị suy tim
Không thêm nhiều muối vào thức ăn của bạn sau khi nấu chín có thể là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngừa suy tim.
Muối từ lâu đã được coi là kẻ thù của sức khỏe tim mạch. Các thực phẩm ít natri và chế độ ăn uống ít muối nằm trong số những gợi ý hàng đầu để tránh huyết áp cao và các bệnh tim mạch khác như bệnh tim. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây cho thấy rằng chúng ta có thể thực sự làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng một mẹo đơn giản. Tất cả những gì bạn cần làm là hạn chế thêm muối vào thức ăn sau khi nó được chế biến.
Được xuất bản bởi Tạp chí của Đại học Tim mạch Hoa Kỳ vào ngày 22/12/2022, nghiên cứu đã xem xét thói quen ăn kiêng của 176.570 người sống ở Anh để đánh giá mối quan hệ giữa việc thêm muối vào thực phẩm và nguy cơ suy tim, bệnh tim - bao gồm cả bệnh tim thiếu máu cục bộ (IHD).
Khi nghiên cứu bắt đầu, mọi cá nhân tham gia đều không mắc bệnh tim mạch (CVD). Tuy nhiên, sau khi theo dõi hơn 11 năm sau đó, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên hệ đáng kể giữa tần suất thêm muối trong thức ăn và sức khỏe tim mạch. Có 9.963 trường hợp gặp biến cố tim mạch, 2.007 trường hợp đột quỵ, 2.269 trường hợp suy tim và 6.693 người mắc IHD.
Các nhà nghiên cứu đã học được rằng nguy cơ mắc bệnh tim mạch dường như giảm khi những người tham gia giảm lượng muối thêm vào thức ăn của họ, đồng thời kết hợp chế độ ăn uống DASH. Chế độ ăn DASH - viết tắt của các phương pháp tiếp cận chế độ ăn uống để ngăn chặn tăng huyết áp - tập trung vào các thực phẩm giàu canxi, magiê và kali. Nó cũng tập trung vào các kiểu ăn uống ít chất béo bão hòa, đường bổ sung và natri. Theo Mayo Clinic, chế độ ăn DASH giới hạn lượng natri ở mức khoảng 2.300 miligam/ngày (bằng với Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ 2020-2025).
Nhóm đối tượng báo cáo "không bao giờ hoặc hiếm khi mắc bệnh" là những người cũng tuân theo chế độ ăn uống DASH nhưng họ không thêm muối vào các món ăn. Theo phát hiện của nghiên cứu, những trường hợp này có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp nhất.
"Nhìn chung, chúng tôi nhận thấy rằng những người không rắc thêm một chút muối vào thực phẩm của họ thường có nguy cơ mắc các biến cố bệnh tim thấp hơn nhiều. Chúng tôi cũng phát hiện ra rằng khi bệnh nhân kết hợp chế độ ăn DASH với tần suất thêm muối thấp, họ có nguy cơ mắc bệnh tim thấp nhất", chuyên gia dinh dưỡng Lu Qi, Chủ tịch của HCA Regents và giáo sư tại Trường Y tế Công cộng và Y học Nhiệt đới tại Đại học Tulane, đã nói với SciTechDaily như vậy.
Thoạt nhìn, điều này có vẻ không có nhiều bất ngờ, bởi từ trước đến nay ai cũng biết rằng cần giảm lượng muối tiêu thụ để giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Trung tâm phòng chống dịch bệnh Hoa Kỳ không chỉ cảnh báo rằng ăn quá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp, mà còn dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ cao hơn.
Trước nghiên cứu này, người ta thường cho rằng việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch phụ thuộc vào việc loại bỏ hoàn toàn muối khỏi chế độ ăn uống của bạn trong khi nấu ăn. Nhưng kết luận của nghiên cứu này tiết lộ một điều hấp dẫn hơn rằng "thời điểm thêm muối vào thực phẩm cũng rất quan trọng".
Theo nghiên cứu, mức độ tiếp xúc với muối của những người tham gia được đo lường dựa trên lượng muối họ thêm vào sau khi thức ăn được nấu chín. Điều đó nói rằng, việc rắc thêm một chút muối sau khi thức ăn đã chín rõ ràng có khả năng tạo ra sự khác biệt to lớn với sức khỏe tim mạch của bạn. Có nghĩa là, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ biến chứng bệnh tim mạch nếu hạn chế thêm muối vào các món ăn sau khi nấu chín.
10 thảo dược trị ho hiệu quả
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcHo có thể do nhiều nguyên nhân gây ra và mặc dù không nguy hiểm đến tính mạng nhưng lại khiến cơ thể mệt mỏi, học tập, làm việc giảm sút. Sử dụng thảo dược trị ho là một trong những biện pháp hiệu quả và an toàn.
Cụ bà 94 tuổi được thay khớp hàng sau 3 ngày ngã mới đưa vào viện
Y tế - 1 giờ trướcGĐXH - Cụ bà 94 tuổi ngã chân biến dạng và bất lực vận động, xuất hiện nhiều vết loét vùng mông và lưng đã được các bác sĩ khoa Chấn thương chỉnh hình, Bệnh viện Giao thông vận tải vừa thay khớp háng nhân tạo.
Người phụ nữ ở Phú Thọ phải cắt 1 bên thận vì chủ quan với chứng bệnh này
Bệnh thường gặp - 2 giờ trướcGĐXH - Người phụ nữ phát hiện có sỏi nhỏ trong niệu quản nhưng vì chủ quan, không điều trị dứt điểm dẫn đến thận bị mất chức năng, phải phẫu thuật cắt bỏ thận một cách đáng tiếc.
Sự "khắt khe" của Hội đồng Bình chọn với sản phẩm đạt danh hiệu 'Ngôi sao thuốc Việt' lần 2
Y tế - 2 giờ trướcCác sản phẩm thuốc đạt danh hiệu "Ngôi sao thuốc Việt" lần thứ 2 phải vượt qua được cuộc bình chọn với các tiêu chí và quy trình bình chọn khắt khe. Chỉ những sản phẩm nào được 75% số phiếu bầu của Hội đồng Bình chọn mới được báo cáo Bộ Y tế xem xét.
20h tối nay, truyền hình trực tiếp Lễ trao danh hiệu "Ngôi sao thuốc Việt" lần thứ 2
Y tế - 5 giờ trướcVào lúc 20h tối 17/5, tại Nhà hát Lớn Hà Nội, Cục Quản lý Dược và Báo Sức khỏe và Đời sống phối hợp tổ chức Lễ trao danh hiệu “Ngôi sao thuốc Việt” lần thứ 2. Chương trình được truyền hình trực tiếp trên VTV2, Đài Truyền hình Việt Nam.
Một chế độ ăn giảm cân quen thuộc có nguy cơ gây bệnh tim
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcChế độ ăn Keto từng được cho là một phương pháp giảm cân kỳ diệu nhưng thực chất chế độ ăn kiêng này tiềm ẩn một số rủi ro cho sức khỏe, đặc biệt là những ảnh hưởng lâu dài đối với sức khỏe tim mạch.
Chuối xanh cũng cực tốt cho sức khỏe nếu bạn sử dụng đúng cách
Sống khỏe - 15 giờ trướcHầu hết mọi người thường chỉ thích ăn chuối chín nhưng chuối xanh cũng có thể đem lại cực nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nếu bạn sử dụng đúng cách.
Cứu sống cụ ông 75 tuổi hóc dị vật xương gà nguy kịch
Y tế - 17 giờ trướcCác bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ vừa nội soi thành công lấy dị vật xương gà nhiều ngạnh phức tạp cắm vào thực quản, cứu sống cụ ông 75 tuổi.
Món ăn mùa hè bổ dưỡng nhưng người bệnh gout, người bệnh đau dạ dày không nên ăn
Sống khỏe - 17 giờ trướcGĐXH - Khi mắc bệnh gout, người bệnh cần phải cẩn trọng với chế độ ăn vì có thể làm tăng axit uric trong máu, trong đó phải kể đến măng tươi.
Những lưu ý về chế độ ăn trong bệnh rối loạn thần kinh thực vật
Sống khỏe - 20 giờ trướcChế độ ăn uống lành mạnh có thể góp phần cải thiện các triệu chứng của rối loạn thần kinh thực vật và nâng cao chất lượng cuộc sống của người bệnh.
Người đàn ông 50 tuổi phát hiện mắc ung thư dạ dày hối hận vì 2 thói quen mà nhiều nam giới Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Phát hiện ung thư dạ dày và u thực quản từ triệu chứng hội miệng, người đàn ông này hối hận vì suốt bao năm thường xuyên mắc 2 thói quen xấu gây bệnh, đó là hút thuốc lá và ăn mặn.