Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mực khô xào dứa

Thứ sáu, 06:08 23/07/2010

Mực khô xào dứa vừa có thể làm “mồi” cho các ông bố “lai zai” lại vừa có thể trở thành một món mặn cho bữa cơm của gia đình

Nguyên liệu:
 
Mực khô, dứa, cà chua, hành khô, bột nêm & tiêu.
 
Chuẩn bị:
 
- Mực khô bóc bỏ mai cứng, rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 giờ.

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, đem thái con chì. (Bạn có thể chọn dứa xanh hoặc dứa chín tùy thuộc vào bạn thích ăn chua hay ngọt nhé. Mình thích ngọt ngào nên hay mua dứa chín)

- Cà chua rửa sạch bổ bốn hoặc bổ sáu.

- Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Bước tiếp là thái mực, các bạn chú ý khâu này nhé. Nếu con mực vừa vừa, cắt đôi con mực theo chiều ngang, sau đó thái nhỏ (cỡ chân hương) theo chiều dọc nhé, như vậy khi ăn mực sẽ mềm, không bị dai.
 
 
Thực hiện:
 
Hành khô đã băm nhỏ cho vào chảo với chút dầu ăn phi thơm. Tiếp đến là cho mực vào đảo nhanh tay, cho chút bột nêm vừa ăn (nếu để nhâm nhi bạn cho nhạt hơn là để ăn với cơm nhé). Khi mực hơi xoăn tròn tròn vào rồi thì cho dứa vào xào cùng.

Khi thấy dứa chín, cho tiếp cà chua vào.

Xào nhẹ tay để cà chua chín mà không bị nát. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và thêm chút tiêu vào, món mực xào dứa đã ngon sẽ càng thơm ngon hơn.

Cho ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức món mới thôi. Cả nhà sẽ thấy đĩa mực xào trông thật nhiều mầu sắc và khi thưởng thức thì mực ngọt ngọt, dai dai như đang ăn mực nướng nhưng lại có thêm vị chua chua, ngọt ngọt và đặc biệt là rất thơm của dứa.

 Theo Afamily

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
‘Dưới tán hoa siren’ – Bức tranh sinh động về người Việt ở Nga

‘Dưới tán hoa siren’ – Bức tranh sinh động về người Việt ở Nga

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - Cuốn sách "Dưới tán hoa siren" của TS.Nhà văn Nguyễn Đình Lâm gồm 16 truyện ngắn kể cuộc sống sinh động, đa sắc màu của những người Việt ở Nga.

Bắt kẻ giả danh thanh tra môi trường, lừa tiền của hơn 40 người

Bắt kẻ giả danh thanh tra môi trường, lừa tiền của hơn 40 người

Pháp luật - 1 giờ trước

Đối tượng Mai Văn Huyên đã giả danh thanh tra môi trường, lừa đảo chiếm đoạt tài sản của hơn 40 người, thu lợi bất chính khoảng 200 triệu đồng.

5 mẫu sơ mi cơ bản cần có trong tủ đồ của nàng công sở sành điệu

5 mẫu sơ mi cơ bản cần có trong tủ đồ của nàng công sở sành điệu

Thời trang - 1 giờ trước

Dưới đây là 5 mẫu sơ mi cơ bản mà nàng công sở nên có để tạo nên phong cách sành điệu và tinh tế.

Nam sinh bị đánh chấn thương sọ não được chuyển về Hà Nội: BS cập nhật tình hình mới nhất

Nam sinh bị đánh chấn thương sọ não được chuyển về Hà Nội: BS cập nhật tình hình mới nhất

Y tế - 1 giờ trước

Tối ngày 20/5, TS.BS Phan Hữu Phúc, Phó Giám đốc Bệnh viện nhi Trung ương xác nhận trường hợp nam sinh bị đánh chân thương sọ não đã được chuyển lên bệnh viện này để điều trị.

Miền Bắc nắng trở lại sau đợt mưa dông, nền nhiệt tăng lên ngưỡng bao nhiêu?

Miền Bắc nắng trở lại sau đợt mưa dông, nền nhiệt tăng lên ngưỡng bao nhiêu?

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Theo dự báo, sau đợt mưa dông rải rác, ngày 21/5, miền Bắc hửng nắng, thời tiết khu vực tạnh ráo.

Muốn mặc áo phông đẹp suốt mùa hè, chị em hãy học hỏi 4 mỹ nhân Việt

Muốn mặc áo phông đẹp suốt mùa hè, chị em hãy học hỏi 4 mỹ nhân Việt

Thời trang - 2 giờ trước

4 mỹ nhân Việt sau đây có phong cách diện áo phông rất sành điệu.

Bắt tạm giam đối tượng không trả tiền cho người chuyển khoản nhầm

Bắt tạm giam đối tượng không trả tiền cho người chuyển khoản nhầm

Pháp luật - 2 giờ trước

Thấy hơn 170 triệu đồng đổ vào tài khoản ngân hàng của mình, dù không biết là tiền của ai nhưng Dũng vẫn chi tiêu hết. Tại cơ quan công an, Dũng hứa chi trả dần cho người chuyển khoản nhầm, nhưng 1 năm sau vẫn không thực hiện cam kết.

Công an Đà Lạt mời làm việc với nhóm phụ nữ dừng ô tô, nhảy múa giữa đường

Công an Đà Lạt mời làm việc với nhóm phụ nữ dừng ô tô, nhảy múa giữa đường

Pháp luật - 2 giờ trước

Quá trình vào Khu du lịch hồ Tuyền Lâm (Đà Lạt), nhóm phụ nữ đã dừng ô tô giữa đường để chụp ảnh, nhảy múa và tập thể dục.

Uống bia với trứng gà có tác dụng gì dù nhiều người nghe là sợ?

Uống bia với trứng gà có tác dụng gì dù nhiều người nghe là sợ?

Sống khỏe - 2 giờ trước

Sự kết hợp độc đáo giữa bia và trứng gà không chỉ đơn thuần là thú vui nhậu nhẹt, sự kết hợp này còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.

4 cách phối đồ công sở trẻ trung mà phụ nữ trên 40 tuổi nên tham khảo

4 cách phối đồ công sở trẻ trung mà phụ nữ trên 40 tuổi nên tham khảo

Đẹp - 2 giờ trước

Cách phối đồ công sở: 4 công thức diện đồ đi làm sau đây không chỉ "hack" tuổi hiệu quả mà còn chuẩn thanh lịch.

Top