Món pizza bánh chưng lạ miệng rất ngon, cả nhà chưa ăn hết đã nghĩ mai lại ăn tiếp
GiadinhNet – Dịch bệnh nên hầu hết mọi người đều ăn sáng ở nhà, và món pizza làm từ bánh chưng vừa lạ miệng vừa ngon để đổi món.
Chị Nguyễn Thị Phương, đầu bếp Trường mầm non Hoa Hồng (Hà Nội) hướng dẫn làm pizza từ bánh chưng dễ làm, ngon miệng không chỉ cho trẻ nhỏ mà cả bố mẹ. Món này hợp nhất ăn bữa sáng.
Pizza bánh chưng pho mai - trứng
Chuẩn bị 1/2 chiếc bánh chưng
3 lát phô mai
1/2 quả ớt chuông vàng, 1/2 quả ớt chuông đỏ, cắt sợi
Hành lá, trứng gà, hỗn hợp rau củ (bắp hạt, cà rốt, dưa leo cắt lựu, đậu Hà Lan).
Quay bánh chưng trong lò vi sóng, hoặc hấp 5 phút cho mềm. Tách vỏ nếp và nhân của bánh ra 2 bát riêng.
Đập trứng gà vào bát vỏ bánh chưng, thêm hánh lá xắt nhỏ trộn đều.
Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho rau củ quả vào xào chín tới.
Lấy chảo chống dính phẳng, tráng qua dầu ăn, hoặc bơ lạt cho láng chảo. Đổ vỏ bánh chưng trộn trứng vào chiên áp chảo hai mặt trong 2 phút với lửa vừa.
Dàn phần nhân bánh chưng lên trên mặt vỏ bánh, xếp tiếp các loại rau củ vừa xào chín cho kín nhân bánh, rồi xếp các lát phô mai lên trên cùng. Đậy vung, rán lửa nhỏ tiếp cho bánh vàng đều. Đậy nắp chảo cho phô mai tan chảy xuống bên dưới (muốn trang trí bánh có thể cho thêm 1 quả trứng gà vào chính giữa miếng bánh trước khi cho phô mai).
Khi ăn pizza bánh chưng mới lấy bánh ra đĩa lót giấy thấm dầu, rắc thêm hành thái, hạt tiêu chấm với tương ớt, tương cà. Món pizza bánh chưng có hương vị độc đáo, mới lạ, đủ dinh dưỡng.
Pizza bánh chưng pho mai. Ảnh minh họa.
Vài món quà sáng ngon miệng khác
Ngoài pizza bánh chưng, có thể làm các món bánh sau để đổi món khi nghỉ dịch dài ngày.
Bánh khoai lang tím phủ vừng
Gọt vỏ cắt khúc nhỏ 300gr khoai lang tím rồi hấp chín, để nguội dần, khi sờ thấy khoai ấm thì nghiền nát cho dễ.
Trộn khoai với 35gr đường (tùy khẩu vị mà gia giảm).
100gr bột nếp nhào mịn đến khi không dính tay là được – tốt nhất là dùng bột ướt.
Đổ vừng ra đĩa. Véo cục bột, cho nhân vào viên kín rồi lăn tròn vào đĩa vừng để hạt dính vào bánh.
Cho bánh vào chảo chống dính rán vàng đều. Không thích ăn rán thì dùng lò nướng, gói bánh trong giấy bạc rồi nướng 20 phút ở 180 độ.
Bánh khoai lang tím phủ vừng. Ảnh minh họa.
Bánh xíu mại gạo lứt hấp
Mua sẵn vỏ bánh há cảo.
Ngâm 40gr gạo lứt, 30gr gạo nếp và hấp trong nồi hấp, hoặc nồi cơm điện rồi để nguội.
Lấy 1 nửa bắp ngô non, nửa củ cà rốt băm nhỏ, 50gr thịt heo xay nhuyễn trộn đều, thêm 1 muỗng bột bắp, 1 muỗng dầu hào ướp 20 phút thì trộn với gạo hấp.
Lấy vỏ bánh há cảo đặt lên thớt/ đĩa. Cho nhân vào và gói kiểu (tạo hoa, hình quạt xòe… tùy ý), rồi bỏ vào nồi hấp 20 phút là chín.
Bánh xíu mại gạo lứt. Ảnh minh họa.
Khoai tây hấp với vụn bánh mì khô
Khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, trộn với một chút muối, thêm vụn bánh mì, lắc để chúng bám đều vào khoai tây.
Đặt khoai tây vào một cái bát lớn, rưới thêm một ít dầu mè lên trên. Chuẩn bị sẵn một nồi hấp, cho khoai tây vào hấp trong 20 phút, khoai chín có thể rắc thêm một ít hành lá hoặc lá hẹ.
Các món điểm tâm độc đáo, hương vị đặc biệt trên làm dễ và ngon miệng. Ngồi nhà cách ly với bên ngoài nhưng ăn các món này vẫn lạ miệng và đủ dinh dưỡng cho trẻ em.
Ngọc Hà
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
Du lịch vùng biển Quảng Ninh không nên bỏ lỡ những món chỉ ăn ‘một lần là nhớ mãi’
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH – Khi du lịch vùng biển Quảng Ninh, bạn không nên bỏ lỡ những món ăn ‘một lần là nhớ mãi’ dưới đây.
Loạt mâm cơm 2 người ăn của mẹ đơn thân và em bé 6 tuổi gây sốt mạng
Ăn - 6 giờ trướcTuy chỉ có hai mẹ con nhưng bữa cơm nào, chị Nguyễn Hải (Thanh Hoá) cũng chăm chút từng món, bày biện đẹp mắt khiến cư dân mạng trầm trồ khen ngợi.
Gợi ý thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người
Ăn - 11 giờ trướcNếu đang cần lên thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người ăn thì bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây.
Bí quyết làm món ăn kèm cùng canh cua nhưng không thể thiếu ‘siêu ngon’, giòn, chua cay mặn ngọt ai cũng mê
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Món ăn kèm thơm ngon này được nhiều người ưa thích khi ăn cùng canh cua. Làm thế nào để món ăn này vừa giòn vừa thơm ngon lại tròn vị? Hãy cùng tham khảo bí quyết trong bài viết dưới đây.
Đặc sản Hà Nội xôi Phú Thượng - tinh hoa một làng nghề, ngon miễn chê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ven sông Hồng, cách trung tâm Hà Nội vài cây số, có một ngôi làng nghề truyền thống vang danh đất Hà Thành. Nơi đây có thức quà sáng giản dị mà rất đỗi thân thương, kết tinh bao giá trị vật chất lẫn tinh thần nay đã trở thành di sản mang tên - xôi Phú Thượng.
Nắng nóng làm món chân gà rút xương trộn chua cay mát lành
Ăn - 1 ngày trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Đi du lịch 30/4 đến Hòa Bình, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Lai Châu nhất định phải thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4, du lịch về miền Tây Bắc đừng quên thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này.
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.
Cách làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt giòn sần sật siêu ngon
Ăn - 1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
Công thức nước uống hỗ trợ giảm cân, đánh bay mỡ bụng mà Selena Gomez dùng bán đầy ở chợ Việt
ĂnGĐXH - Thói quen uống nước chanh, gừng vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe, giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường hiệu quả giảm cân.