Món nước chấm từ loại đặc sản 'kỳ dị' ở Việt Nam, giá cả nửa triệu đồng/chai nhưng không phải ai cũng biết
Khác với cách ăn cà cuống thông thường, hiện nay còn có món nước mắm ngâm cà cuống đóng chai mang hương vị đặc trưng của loại đặc sản này.
Việt Nam có thể được xem như "thiên đường" của các loại mắm. Dọc chiều dài bờ biển hình chữ S có đa dạng các loại mắm nổi tiếng thơm ngon khiến bao người mê mẩn. Thế nhưng với một số loại như mắm tôm, mắm cáy,... có mùi khá nồng nên nhiều người e dè trong việc nếm hoặc ăn thử. Tuy nhiên còn một loại mắm có phần "kỳ dị" hơn chính là nước mắm cà cuống.
Loại nước mắm từ món đặc sản kỳ dị khiến nhiều người e dè. (Ảnh: @loveyourbodyvn, @reviewvn)
Cà cuống (hay còn gọi là sâu quế, đà cuống) là một loại côn trùng họ chân bơi, thường sống ở hồ, ao, đầm, ruộng lúa. Ban ngày chúng hoạt động ở dưới nước còn ban đêm có thể bay lên mặt đất để kiếm thức ăn. Tuy có vẻ ngoài xấu xí khiến thực khách dè chừng nhưng loài côn trùng "hiếm có khó tìm" này lại trở thành đặc sản lạ miệng với giá thành lên tới vài triệu đồng/kg.
Cà cuống là một loại đặc sản được bán với giá thành khá cao. (Ảnh: @Thắng Nguyễn, @The Culture Trip)
Ở Việt Nam, đa phần các món có nguyên liệu từ côn trùng sẽ được sử dụng trực tiếp hoặc chế biến sơ qua để ăn ngay. Thế nhưng với loại cà cuống người ta còn sử dụng để ngâm mắm ăn dần. Cà cuống có thể được băm nhỏ hoặc để nguyên con rồi ngâm vào nước mắm ngon.
Cà cuống được ngâm nguyên con trong chai mắm nguyên chất. (Ảnh: @loveypurbodyvn)
Đối với những người đam mê hương vị của loại bọ nước này, thì loại nước mắm cà cuống lại trở nên khá tiện lợi. Thay vì mỗi lần ăn phải cắt từng chút một rồi lại cất đi, thì cà cuống ngâm mắm vẫn mang đến hương vị đặc trưng đó. Khi ăn chỉ cần đổ ra bát và thưởng thức là xong. Vẫn là bát mắm cà cuống nhưng vẻ bề ngoài sẽ không khiến thực khách bị "dọa" khi thưởng thức.
Nước mắm cà cuống khá tiện lợi vì chỉ cần đổ ra bát và thương thức. (Ảnh: @loveyourbodyvn, @Thắng Nguyễn)
Tuy nhiên khi nhìn vào tổng thể chai mắm cà cuống cũng khiến nhiều người không đủ can đảm nếm thử. Hiện nay, nước mắm cà cuống vẫn chưa được người ta sử dụng rộng rãi như các loại mắm khác. Bởi hương vị không phải ai cũng thích, bên cạnh đó giá thành cũng cao hơn so với các loại mắm thông thường. Trung bình một chai nước mắm cà cuống có giá dao động từ 500.000 nghìn đồng đến 1 triệu đồng/chai tùy vào số lượng cà cuống trong chai nhiều hay ít.
Dù vậy thì loại nước chấm này vẫn được nhận xét là thơm ngon, lạ miệng. Mùi thơm, vị the the cùng với độ giòn rụm, béo ngậy của cà cuống. Những món ăn chấm kèm loại nước mắm này cũng trở nên đặc sắc "có một không hai".
Món bánh cuốn cà cuống trứ danh. (Ảnh: @phamhoang.thach, @Nguyễn Trường)
Tuy xuất hiện từ sông nước, đồng ruộng nhưng cà cuống lại nổi danh trên đất Hà thành từ xưa, gắn liền với nhiều món ăn đặc trưng của Thủ đô như bún thang, bún chả, bánh cuốn,... Nhiều người còn chấm bánh chưng, giò chả với nước mắm cà cuống.
Bạn đã từng thử qua hương vị của loại nước mắm cà cuống này chưa?
Gợi ý thực đơn cơm tối làm nhanh, ăn ngon và chuẩn vị mùa hè
Ăn - 17 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
Món ăn vặt vừa ngon vừa đẹp mắt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH – Bánh da lợn là một trong những món ăn vặt của Việt Nam được Taste Atlas điểm danh món ngon. Bạn cũng có thể dễ dàng biến tấu món bánh với nhiều màu sắc đẹp mắt, lạ miệng dưới đây.
Làm món thịt hấp thế này vừa đơn giản mà đảm bảo thơm ngon khó cưỡng, ăn rất hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcKhi làm món thịt hấp theo cách này, bạn sẽ thấy rõ vị ngọt ngon của thịt bò và củ mài hòa quyện hoàn hảo. Cùng với đó là hương thơm đậm đà của trứng khiến mỗi miếng ăn đều cảm thấy rất hài lòng.
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 1 ngày trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 2 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 3 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.