Món ngon mùa Giáng Sinh: Gà tây nhồi hạt dẻ
Noel đã đến thật gần. Và gà tây làm món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc Giáng sinh.
Một chú gà tây to, lạp xường, thịt lợn xay, hạt dẻ, hành tây và một chút gia vị là nguyên liệu cần thiết cho món gà giáng sinh. Cứ tưởng tượng rằng bạn đang ở một đất nước châu Âu mà tuyết phủ trắng xóa mặt đường, nóc nhà, hè phố với những bông hoa tuyết long lanh, để cảm nhận rõ hơn không khí Giáng sinh đầy ắp và đang được thưởng thức món gà tây thứ thiệt.
Giã hạt dẻ đã bóc vỏ, trộn với thịt lợn xay, gia vị, hành tây thái nhỏ làm nhân, nhồi vào bụng gà tây đã mổ moi, đặt lên khay kim loại, rắc thêm chút muối và hạt tiêu, phết mật ong rồi nướng trong lò ở 180 độ, cho tới khi chín vàng ươm. Thưởng thức món gà tây này với nước sốt pha sẵn.
Thứ nước sốt tuyệt hảo được làm từ quả việt quất. Cho quả việt quất và dấm vào nồi. Lấy một miếng vỉ mỏng, cho vào một chút hạt tiêu, vài nhánh đinh hương, một miếng quế, gói chặt, buộc dây thả vào nồi, đun sôi trong 10 phút đến khi quả việt quất chín mềm. Đổ hỗn hợp ra bát, thêm xoài thái nhỏ, trộn đều với đường và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Sau đó bỏ túi gia vị ra, đổ tất cả vào một lọ đã lau khô, cất vào tủ lạnh đậy kín cho “ngấu”, nghĩa là để cho các hương vị hòa trộn nhuyễn với nhau một thời gian trước khi dùng.
Chuyện kể rằng, trong đêm Giáng sinh vẫn có một cô bé bán diêm co ro trong bộ quần áo rách nát, em mơ về không khí gia đình đầm ấm, mơ về bữa tiệc đêm giáng sinh với chú ngỗng béo vàng cắm chiếc dĩa trên lưng lao về phía mình. Mong rằng giờ này ở đất nước Đan Mạch xa xôi ấy, sẽ không còn cô bé nào phải co ro ngoài đường trong đêm Giáng sinh nữa, cô bé ấy sẽ đang thưởng thức chú ngỗng hay chú gà tây béo ngậy. Vậy thì chúng ta cùng nói : Mery Christmas!
Vì sao phi công thường đeo kính râm khi bay?
Tiêu điểm - 28 phút trướcGĐXH - Thường đeo kính râm, thích bay đêm... là những bí mật về nghề phi công mà ít người biết.
Làm gì để ngăn tóc bạc sớm khi còn trẻ?
Sống khỏe - 36 phút trướcTóc bạc cũng là một phần trong quá trình lão hóa, thường xuất hiện khi bước vào độ tuổi trung niên. Tuy nhiên, nhiều người tóc bạc sớm khi ở độ tuổi thiếu niên hoặc đôi mươi, khiến họ trông già hơn tuổi thật. Vậy cần làm gì đến ngăn tóc bạc sớm?
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
Ăn - 37 phút trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
Sản phẩm thuốc phóng xạ I-131 giúp chẩn đoán và điều trị bệnh ung thư nhận danh hiệu Ngôi sao thuốc Việt
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Sản phẩm thuốc phóng xạ I-131 giúp chẩn đoán và điều trị bệnh ung thư của Viện Nghiên cứu hạt nhân (Viện NCHN) tại Đà Lạt sản xuất đã được vinh danh tại Ngôi sao thuốc Việt lần thứ 2 do Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) phối hợp với Báo Sức khỏe và Đời sống tổ chức.
Bố U75 phải nhập viện, tôi lái xe về trong đêm: Khi nghe cuộc nói chuyện của bố mẹ, tôi đã phải oà khóc
Tâm sự - 1 giờ trước"Chỉ sau sinh nhật 73 tuổi của bố vài ngày, tôi nhận được cuộc điện thoại từ mẹ. Chẳng ngờ rằng lần trở về nhà đó đã giúp tôi nhận ra nhiều điều", anh Lý Minh chia sẻ.
Về nhà sớm hơn mọi ngày, tôi suýt ngất vì sốc khi bắt gặp việc làm đáng sợ của chồng tại phòng khách
Tâm sự - 1 giờ trướcGĐXH - Chỉ vài hôm trước, gia đình tôi còn hạnh phúc, giờ đây mọi thứ đã sụp đổ vì sự thay đổi của chồng.
Nữ NSƯT xứ Thanh nổi tiếng dòng nhạc đỏ có đời tư kín tiếng bên chồng và con trai
Giải trí - 2 giờ trướcGĐXH - NSƯT Dương Khánh Hòa có giọng hát đẹp trong làng nhạc đỏ và chị nổi tiếng với nhiều bài hát về Trường Sa thân yêu. Trên sân khấu, chị tỏa sáng với từng bài hát, còn ở đời thực chị sống giản dị và rất kín tiếng về gia đình.
20+ cách làm món lẩu ngon 'bá cháy' chiêu đãi cả gia đình ngày cuối tuần
Mẹo nấu nướng - 2 giờ trướcGĐXH - Món lẩu là món ăn không bao giờ vắng mặt trong mọi cuộc vui của gia đình hoặc bạn bè. Cuối tuần với tiết trời mát mẻ, xem ngay công thức 20+ món lẩu cực ngon để cùng gia đình sum vầy và thưởng thức nhé.
Hiền Thục không ngại đọ sắc Hương Ly dù chênh nhau tận 14 tuổi
Thế giới showbiz - 2 giờ trướcÁ hậu Hương Ly và đàn chị Hiền Thục đã tranh thủ khoe sắc ngay trong chuyến công tác tại Nhật
Tôi chỉ muốn bỏ việc vì ngày nào cũng nghe sếp đáng tuổi con mình lên giọng quát nạt
Tâm sự - 2 giờ trướcLàm việc mà không phục thế này thì làm làm gì chứ!
Nữ NSND xứ Nghệ nổi tiếng dòng nhạc đỏ có cuộc sống độc thân bình yên trong nhà vườn 8.000m2
Giải tríGĐXH - Phạm Phương Thảo là nữ nghệ sĩ trẻ nhất trong dòng nhạc đỏ, nhạc dân gian được phong tặng NSND. Ngoài tài năng âm nhạc, cô còn khiến khán giả tò mò về cuộc sống riêng tư.