Món mới: Mận lắc muối ớt làm siêu nhanh, siêu ngon và cũng rất dễ ghiền
GiadinhNet – Mận đang rộ mùa, giá rẻ, bạn có thể tham khảo các biến tấu từ mận dưới đây để có món ăn cực ngon, hấp dẫn.
Cách làm món mận lắc muối ớt
Nguyên liệu:
Mận: 0,5kg
Muối, ớt, đường.
Cách làm
Rửa sạch mận, ngâm nước muối 15 phút thì vớt ra, để ráo.
Cắt đôi từng quả mận, bỏ hạt. Cứ thế tách đến hết rồi trút mận đã tách đôi vào hộp/ bình sạch có nắp đậy.
Đổ 3 muỗng cà phê muối ớt, 1 muỗng cà phê đường vào hộp/bình mận, đậy nắp lắc đều lên rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút là hoàn thành món mận lắc muối ớt dễ làm nhất, nhưng ăn cực ngon.
Mận hậu lắc muối ớt tỏi rang
Nguyên liệu
Mận hậu 1kg (chọn quả tròn căng, màu đỏ/ đỏ tía có phấn phủ trắng là mới hái, ngon ngọt).
Đường cát 100gr
Muối 50gr, tỏi 10gr, ớt chín 7 quả.
Cách làm
Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng tầm 15 phút, vớt ra để ráo thì dùng dao tách đôi quả mận, cho vào hộp/lọ có nắp đậy.
Tỏi giã nhuyễn. Thêm 50gr muối, 5 quả ớt đổ vào chảo nóng rang khô, để nguội để làm muối rang.
Lần lượt đổ 50gr đường, 30gr muối rang (ở trên) vào hộp đựng mận đã tách đôi, đóng nắp và lắc đều rồi để 5 - 10 phút cho ngấm là xong món mận lắc muối ớt cực giòn và hấp dẫn.
Có thể thay muối rang bằng muối tôm Tây Ninh cũng rất ngon giòn, chua cay mặn ngọt ai ăn cũng rất khoái khẩu.
Mận lắc nước mắm
Nguyên liệu
Mận hậu 1kg (chọn quả tròn căng, màu đỏ/ đỏ tía có phấn phủ trắng là mới hái, ngon ngọt).
Đường cát 100gr Muối 50gr, tỏi 10gr, ớt chín 7 quả
2 muỗng canh nước mắm ngon (nước mắm nhĩ càng thêm ngon).
Cách làm
Sơ chế tách đôi mận, bỏ hạt như trên.
Tỏi giã nhuyễn. Thêm 50gr muối, 5 trái ớt đổ vào chảo nóng rang khô, để nguội để làm muối rang (hoặc thay bằng muối tôm Tây Ninh).
Pha 2 muỗng canh nước mắm ngon.
Thêm 50gr đường, 2 trái ớt xắt, 1 muỗng cà phê muối ớt rang (làm ở bước trên) vào tô mận, trộn đều 2 - 3 phút rồi để 15 phút cho mận ngấm gia vị.
Thành phẩm món mận lắc giòn giòn, chua chua mặn mặn và vị ớt cay nồng là món ăn vặt rất thú vị.
Mận lắc muối tôm Tây Ninh
Nguyên liệu
Mận: 0,5kg
Nước mắm: 2 muỗng cà phê
Đường: 4 muỗng canh
Ớt bột: 2 muỗng cà phê
Muối tôm Tây Ninh: 6 muỗng cà phê
Cách làm
Sơ chế mận, tách đôi quả, bỏ hạt, cho vào hộp/hũ
Cho nước mắm, đường, ớt bột vào chén, trộn đều lên.
Cho tất cả gia vị vào mận, trộn đều rồi để 1 – 2 phút cho thấm gia vị là có thể thưởng thức.
Thành phẩm mận lắc muối tôm Tây Ninh rất giòn ngon, chua nhẹ, hòa quyện với hương vị ngòn ngọt của đường, thơm thơm của muối tôm, cay cay của ớt bột vô cùng hấp dẫn. Nên bảo quản trong tủ lạnh tới khi ăn thì trộn lại lần nữa sẽ rất ngon.
Mỹ nhân đảm đang nhất VFC: Bếp bóng loáng, mâm cơm nhà nhìn món nào cũng thèm!
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Được biết cô mới sửa nhà hồi cuối năm 2023 vừa qua.
Hưng Yên có thức quà ăn sáng trắng ngần, mộc mạc hương vị gây thương nhớ, nhiều người ăn một lần mãi chẳng quên được
Ẩm thực 360 - 15 giờ trướcBánh cuốn Mễ Sở là một trong những thức quà dân dã của mảnh đất Hưng Yên được nhiều người ưa thích.
25 món ăn từ phô mai ngon 'nhức nách' nhâm nhi trong ngày hè (P1)
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Vào mỗi dịp có cơ hội được tụ tập đông đủ gia đình, các tín đồ của phô mai hẳn là không thể cưỡng lại được sự béo ngậy, thơm lừng của món ăn này phải không nào? Điểm danh 25 món ăn từ phô mai khiến ai nấy càng ăn, càng cuốn nhé.
Vịt đem om cùng loại củ này thành món ngon mát lành mùa hè
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcĐể giảm thiểu tình trạng nóng trong người vào mùa hè và giúp cơ thể được thanh nhiệt thì bạn đừng bỏ qua món vịt om củ dong ngon miệng mát lành này nhé!
Đi tìm món gà hấp muối được đánh giá là 'trứ danh' nhất nhì ở khu Chợ Lớn, có gì đặc biệt mà được khách sành ăn săn đón?
Ăn - 21 giờ trướcQuán Lão Mã được nhiều thực khách sành ăn đánh giá là có món gà hấp muối chất lượng ở khu Chợ Lớn.
Sữa Tươi Tươi Sạch NutiMilk dinh dưỡng chuẩn cao chào sân với diện mạo bắt mắt
Ăn - 1 ngày trướcSở hữu bao bì mới ấn tượng, đồng cỏ xanh ngút ngàn, Sữa Tươi Tươi Sạch NutiMilk đã chính thức được phân phối rộng khắp trên thị trường Việt Nam.
3 năm không ăn cơm, Nhã Phương khiến nhiều người bất ngờ về cách giảm cân sau sinh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Livestream trong bữa ăn tối, Trường Giang tiết lộ bà xã Nhã Phương không ăn cơm suốt ba năm, cho thấy bà mẹ hai con hạn chế tối đa tiêu thụ tinh bột tinh chế để kiểm soát cân nặng, ổn định đường huyết.
Món đặc sản được mệnh danh 'không phải có tiền là mua được': Ai đi Ninh Bình, Mai Châu thì tranh thủ ăn ngay nếu không phải chờ 1 năm nữa
Ăn - 1 ngày trướcNhững ngày này, du khách tới những nơi như Ninh Bình hay Mai Châu sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn vô cùng thú vị.
Đổi mới thực đơn cho cả nhà bằng món cá hấp xì dầu thanh đạm, dễ làm tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
5 công thức bánh ăn sáng dễ làm lại cực kỳ giàu dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng vừa tăng sức đề kháng
Ăn - 1 ngày trướcSáng dậy chưa biết ăn gì hãy tham khảo các công thức bánh ăn sáng dễ làm sau đây nhé.
Bí quyết nấu thịt bò sốt vang kiểu Hà Nội xưa ngon miệng, không ngấy, màu đỏ đẹp không phẩm màu
ĂnGĐXH – Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.