Mẹo bảo quản chè khô
Chè mới luôn có hương vị thơm ngon. Ngoài chất chè, độ ngon của nó còn phụ thuộc lớn vào khâu bảo quản. Chè đã qua chế biến thì hàm lượng đường, phenon, axit lactic tăng lên làm cho nó dễ bị ôxi hoá, mốc và bốc mùi. Vậy muốn bảo quản chè tốt chúng ta có thể áp dụng những cách sau.
Trước hết bạn phải chuẩn bị một hộp đựng chè sạch, tốt nhất là đồ chuyên để đựng chè, có thể là hộp sắt và tránh cho ánh nắng chiếu vào.
Dùng vôi sống
Chè khô trước khi cho vào hũ sành hay hộp sắt, dùng lửa sao qua lại một lần nữa, để cho nó khô hẳn, để nguội rồi dùng giấy xi măng loại mới, sạch, gói thành từng gói.
Sau đó, bạn xếp từng gói vào hộp đựng xếp đầy chặt, không để một lỗ trống nào, đậy nắp kín và để vào nơi khô thoáng. Khi dùng, lấy từng gói ra rồi lại đậy kín lại. Nếu phát hiện thấy túi vôi bị ẩm thì phải thay túi vôi khác. Bạn cũng có thể lấy tro khô thay cho vôi mà hiệu quả cũng tương tự.
Dùng hộp sắt tây
Tủ lạnh
Dùng phích mới
Theo VTV
Dùng một phích đá hay phích nước còn mới đem chè cho đầy phích, dùng nút gỗ đậy chặt lại và lấy vải quấn quanh cho kín nắp. Làm như vậy, chè nhà bạn có để trong khoảng thời gian dài vẫn thơm ngon và không mất mùi.Chuẩn bị một cái túi nilon sạch, đổ chè mới vào, túm chặt miệng túi hoặc hơ lửa để hàn miệng túi. Sau đó, bạn có thể cho chè vào tủ lạnh, đảm bảo đến năm sau chè vẫn tươi màu và thơm ngon.Bãn hãy chuẩn bị một cái hộp sắt tây có 2 tầng nắp. Bạn nên sao lại chè trên ngọn lửa nhỏ, để nguội hẳn rồi cho chè vào hộp, chú ý đổ đầy, không để thừa một khoảng trống nào để chè khô khỏi bị oxi hoá và không biến chất. Sau khi đã đậy chặt 2 nắp, bạn dùng vải bọc lại lần nữa rồi tiếp đến là 2 túi nilon bọc ở ngoài cùng.Bạn hãy chuẩn bị một cái hộp bằng sành thật sạch, khô, không có mùi lạ, hoặc một cái thùng sắt không han gỉ, và may một cái túi bằng vải phin trắng, cho vôi sống vào, túm chặt miệng túi (chú ý là không được dùng vôi đã tôi) để bỏ lẫn vào với chè.
Chung cư Hà Nội bị thổi giá, người mua bỏ ý định "phải mua luôn và ngay"
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 phút trướcQuyết định không mua nhà nữa hoặc chuyển hướng tìm ở khu vực xa trung tâm hơn để kỳ vọng giá nhà sẽ rẻ, phù hợp với tài chính… đang là lựa chọn của không ít người.
Người dân hối hả về quê nghỉ lễ 30/4 - 1/5, bến xe, phố phường Hà Nội bắt đầu đông đúc
Đời sống - 6 phút trướcGĐXH - Ngay từ đầu giờ chiều 26/4 (ngày làm việc cuối cùng trước kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5), các bến xe, tuyến đường cửa ngõ trên địa bàn Hà Nội đã bắt đầu đông đúc, người dân hối hả "khăn gói" lên đường về quê.
Phát hiện vật thể nghi là người trong đám cháy nhà xưởng, nơi 2 phóng viên tố bị hành hung
Pháp luật - 21 phút trướcGĐXH - Theo lãnh đạo xã Ngũ Hiệp, huyện Thanh Trì, trong quá trình khám nghiệm hiện trường vụ cháy nhà xưởng, lực lượng chức năng phát hiện một vật thể đã than hoá, nghi là người. Hiện địa phương đang chờ thông tin kết luận từ cơ quan pháp y.
Cách chọn áo thun kết hợp cùng quần jeans trẻ trung, sành điệu
Sản phẩm - Dịch vụ - 44 phút trướcGĐXH - Áo thun kết hợp cùng quần jeans tạo ra phong cách trẻ trung, năng động. Đây là một cách mix đồ đơn giản nhưng phù hợp cho nhiều dịp khác nhau, từ đi chơi, dạo phố đến đi học hay đi làm. Dưới đây là 5 cách mix đồ kết hợp áo thun và quần jeans mà bạn không nên bỏ qua.
iTel là nhà mạng di động MVNO tại Việt Nam đón sinh nhật 5 tuổi
Sản phẩm - Dịch vụ - 54 phút trướcMạng di động iTel chính thức kỷ niệm 5 năm thành lập và phát triển tại Việt Nam. Chào đón cột mốc đáng tự hào này, iTel công bố chương trình khuyến mại hấp dẫn với cơ hội nhận quà tặng cho tất cả khách hàng đang là thuê bao iTel.
Các trường y dược hàng đầu cả nước công bố mức điểm xét tuyển đại học bằng IELTS mới nhất năm 2024
Giáo dục - 1 giờ trướcGĐXH - Các trường y dược hàng đầu cả nước công bố mức điểm xét tuyển đại học bằng IELTS năm 2024 như thế nào?
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Sáu ngày 26/4/2024
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Sáu ngày 26/4/2024: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Nội dung bát nháo trong những lá sớ tại lễ hội Phủ Dầy (Nam Định): UBND xã ra 'tối hậu thư' chấn chỉnh
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Sau phản ánh của Gia đình và Xã hội về dịch vụ viết sớ thuê sai nội dung ở lễ hội Phủ Dầy năm 2024, UBND xã Kim Thái (huyện Vụ Bản, tỉnh Nam Định) và thủ nhang phủ Chính đã ra "tối hậu thư" chấn chỉnh gấp hiện tượng trên.
Dự thảo Luật đất đai: Quy định mới khiến giấc mơ mua nhà tại Thủ đô càng trở nên xa vời
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH - Giá nhà đất tăng, thu nhập của người dân thủ đô trong mấy năm qua không cải thiện nhiều do dịch bệnh, suy thoái kinh tế… Giờ đây, quy định mới này có thể sẽ khiến cho giấc mơ sở hữu nhà của người dân đã khó khăn càng trở nên xa vời hơn.
Diễn biến mới vụ cựu tiếp viên hàng không môi giới bán dâm nghìn đô
Pháp luật - 1 giờ trướcGĐXH - Liên quan đến vụ cựu tiếp viên Vietnam Airlines môi giới bán dâm giá nghìn đô, mới đây, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TPHCM đã hoàn tất kết luận điều tra.
Thanh niên 26 tuổi phát hiện ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên có thói quen mà nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏeGĐXH - Thanh niên bị ung thư dạ dày thừa nhận thường xuyên đi ăn thịt nướng, uống nước ngọt, thức khuya và ăn đêm...
