Mẹ Việt ở Pháp chia sẻ cách làm bún thịt nướng nhanh ngon ai cũng phải khen
Cuối tuần hãy vào bếp đãi cả nhà món bún thịt nướng thơm ngon hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu:
750g thịt heo thái mỏng (thịt nạc vai hoặc nạc mông hoặc thịt nạc dăm có chút mỡ sẽ ngon hơn)
2 muỗng canh đường (bớt lại nếu sử dụng đường hạt to hoặc đường mía)
2 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh bột làm nem nướng
4 muỗng canh dầu ăn
3 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cafe bột nêm
1 củ hành hương ( giã nhuyễn)
1/4 muỗng cafe bột ngũ vị hương
1 muỗng cà phê bột tỏi hoặc 1 tép tỏi nhỏ giả nhuyễn
Tiêu tùy khẩu vị
Bún
Rau thơm các loại, giá
Lạc rang giã dập
Món đồ chua ăn kèm
Cách làm:
Trong một chén cho tất cả gia vị vào trộn cho tan, khi này các bạn có thể nếm thử xem gia vị cho đậm đà vì mỗi hiệu nước mắm, mật ong có độ mặn ngọt khác nhau.
Thịt thái mỏng mỏng vừa. Cho vào tô lớn.
Cho gia vị đã tan vào tô thịt, trộn đều cho thấm. Đậy kín cho thịt thấm từ 30 phút đến 2 tiếng.
Bật lò nướng nhiệt độ 250 độ C cho lò nóng. Trong thời gian chờ lò nóng, xiên thịt vào que tre. Cho lên khay nướng và cho vào lò nướng. Nướng đến khi thấy thịt vàng. Nếu thịt chín mà chưa vàng như ý thì bật lửa trên thêm khoảng 5 phút thịt vàng cháy cạnh.
Một muỗng canh nước cốt chanh, 4 muống canh nước lọc, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, tỏi, ớt bằm. Hòa tan và nêm nếm sao cho mặn ngọt vừa ăn.
Làm dầu hành:
Dầu ăn cho vào chảo cho nóng, cho hành lá cắt nhỏ vào nhanh tay trút ra chén, hành sẽ chín từ từ và giữ độ xanh đẹp mắt.
Trình bày và thưởng thức:
Thịt nướng cho ra tô có sẵn bún, rau giá các loại. Thêm một muỗng cà phê dầu hành lá lên thịt. Rắc một ít lạc rang vàng giã dập. Chan nước mắm chua ngọt, cay cay. Ăn no mà vẫn còn thèm.
Gợi ý :
Thịt nếu có chút mỡ thì thịt nướng bóng đẹp và mềm hơn. Tránh nêm muối vì muối làm thịt cứng và khô.
Nêm nếm gia vị trước khi cho vào thịt để chỉnh theo khẩu vị gia đình.
Nướng thịt trên than thịt thơm hơn, nếu không thì cho vào lò nướng các bạn nhớ canh lò để tránh thịt cháy khét.
Chúc các bạn thành công!
Theo aFamily/Helino
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360 - 10 giờ trướcGĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Làm gỏi thịt bò theo các cách này ngon đến mức ăn mãi không chán
Ẩm thực 360 - 12 giờ trướcGĐXH - Thịt bò làm món gì ngon? Vào mùa hè oi bức, nếu đang ngán ngẩm với chiếc tủ lạnh đầy ắp thịt bò mà chưa biết xử lý ra sao thì xem ngay bài viết dưới đây để có cách 'giải phóng thịt bò' trong căn bếp của bạn nhé.
Nướng thịt với loại lá này, vị thơm ngon gấp đôi: Từ vùng núi phía Bắc, nhiều người Việt không biết tên
Ăn - 14 giờ trướcTừ loại cây dân dã xuất hiện ở nhiều địa phương vùng núi phía Bắc song nhiều người Việt thừa nhận họ chưa từng nghe đến tên của loại lá này.
Tổng hợp 30+ món ngon từ sườn heo hấp dẫn, hao cơm
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Sườn heo là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng được sử dụng rất phổ biến trong chế biến các món ăn ngon. Cùng tham khảo ngay hơn 30 món ngon từ sườn heo dễ làm, đơn giản nhé!
Độc thân, MC Mai Ngọc trở lại với thú vui nấu ăn
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Bàn ăn của nữ MC xinh nhất VTV vẫn thường có hoa thơm và cơm canh nóng hổi.
Nắng nóng ăn canh gì vừa ngon vừa mát?
Ăn - 21 giờ trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
10 món ăn ngon dân dã cho ngày hè oi ả, vừa bổ, vừa rẻ ai cũng mê
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Hôm nay ăn gì? Những ngày hè nóng bức, oi ả ăn gì để giải nhiệt? Gợi ý về mâm cơm gia đình, món ăn ngon trong bài viết dưới đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Chuyên gia phân tích cách giảm cân với trà hoa đậu biếc không phải ai cũng biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trà hoa đậu biếc là thức uống thảo mộc hỗ trợ tốt cho sức khỏe, trong đó được biết đến với hỗ trợ giảm cân.
Quà chiều phố cổ Hà Nội - Những món ngon không thể bỏ lỡ (phần 2)
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dạo bước trên những con phố cổ kính của Hà Nội, du khách không chỉ bị thu hút bởi những di tích lịch sử, văn hóa mà còn bởi những món ăn vặt thơm ngon, mang đậm hương vị truyền thống. Tiếp nối phần 1, bài viết này sẽ giới thiệu tiếp các địa chỉ món ngon Hà Nội dưới đây.
Xuất hiện loại bánh mì mỏng như tờ giấy ăn, dân mạng rần rần thích thú: 'Chưa bao giờ tôi muốn ăn khăn giấy đến thế'!
Ăn - 1 ngày trướcLoại bánh mì giấy ăn độc đáo này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của đông đảo cư dân mạng.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 190 thực đơn món ngon mỗi ngày để cả nhà quanh năm ấm cúng bên mâm cơm gia đình
Ẩm thực 360GĐXH - "Hôm nay ăn gì?" luôn là câu hỏi khiến đa số các đầu bếp tại gia đắn đo và mất rất nhiều tâm tư, thời gian để tìm ra câu trả lời. Tuy nhiên, với thực đơn gợi ý những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và dễ làm dưới đây thì các mẹ đảm sẽ thoải mái lựa chọn cho việc "ăn gì hôm nay?"