Mách chị em cách nấu thịt vịt kho gừng sả thơm ngon đậm đà, món ăn đưa cơm ai cũng thích
Chỉ với vài bước đơn giản như công thức dưới đây, chị em sẽ có món thịt vịt kho gừng sả đậm đà, đưa cơm.
Cách làm vịt kho gừng sả
1. Nguyên liệu
Nguyên liệu | Gia vị |
- 1/2 con vịt - 1 củ gừng, sả - Tỏi - Hành tím - Ớt | - Dầu ăn - Hạt nêm - Nước mắm - Nước hàng |
2. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món thịt vịt kho gừng sả
- Thịt vịt dùng dao sắc và lọc lấy phần thịt nạc và bỏ xương vịt đi.
- Gừng cắt khoanh mỏng nhỏ hoặc giã nhỏ.
- Tiếp theo ướp thịt vịt với gừng và rượu để làm hết mùi hôi của thịt vịt.
- Ngâm thịt khoảng 2 - 3 phút thì rửa lại thịt với nước sạch.
- Hành khô, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Ớt đỏ thái nhỏ.
- Củ sả thì các bạn bóc bỏ phần lớp vỏ bên ngoài sau đó giã nhuyễn, chia làm đôi.
Bước 2: Các bước thực hiện món thịt vịt kho gừng sả
- Đầu tiên bạn cho thịt vịt vào một bát tô và trộn với các nguyên liệu sau: nước mắm, đường, hạt tiêu, 1/2 phần sả băm, hạt nêm, nước hàng, ớt.
- Trộn đều các nguyên liệu trên để thịt vịt có thể ngấm đều các gia vị. bạn ướp thịt vịt khoảng 10 - 15 phút.
- Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn. khi dầu ăn sôi, cho phần sả còn lại và tỏi vào phi thơm.
- Cho thịt vịt vào chiên qua, bạn nhớ thỉnh thoảng đảo đều để thịt vịt có màu vàng đều.
- Khi nồi thịt vịt sôi khoảng 10 - 15 phút thì bạn hạ nhỏ lửa, chỉ để lửa liu riu để thịt vịt vừa chín mềm lại thấm vị.
- Nêm nếm cho vừa miệng với khẩu vị của gia đình.
- Bạn đun khoảng 20 - 25 phút nữa, hoặc khi bạn thấy nước trong nồi cạn gần hết chỉ còn một ít và đặc sánh thì bạn tắt bếp.
3. Thành phẩm
- Vịt có màu vàng cánh gián đẹp mắt.
- Miếng thịt mềm không dai, không bở.
- Thơm đậm đà vị sả, gừng.
- Thịt vịt kho gừng sả ăn cùng cơm nóng là ngon nhất.
Thịt vịt kho gừng sả là món ăn ngon mà cách làm rất đơn giản, nguyên liệu chợ nào cũng có. Chị em hãy thực hiện để đổi món cho chồng con và gia đình. Chúc chị em thành công.
Theo Tâm An - Vietnamnet
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 8 giờ trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
Ăn - 16 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Ăn - 1 ngày trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách khử mùi khó chịu của lòng heo non và hai món ăn ngon từ lòng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lòng heo non thường có mùi ‘thum thủm’, nhưng bằng cách này bạn dễ dàng khử chúng. Đồng thời, nguyên liệu này còn biến tấu với món ăn ngon với cách làm đơn giản, dưới đây bạn có thể thử.
Thực đơn cơm tối 3 món đang được ưa chuộng: Vừa giúp bồi bổ mắt sáng khỏe, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
7 món ăn vặt ở Hà Nội 'cháy hàng' khi tiết trời mát mẻ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 2 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.