Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hồng quân rừng đỏ thẫm, mẹ con ăn tươi, bố ngâm rượu thơm

Thứ bảy, 15:48 26/06/2021 | Sản phẩm - Dịch vụ

Những ngày cuối tháng 5 âm lịch, những mẻ hồng quân núi đầu mùa được chuyển về thành phố bán rất hút khách mua dù có giá 80.000 đồng/kg.

Mấy hôm nay chị P.H. ở Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội bắt đầu rao bán trên facebook loại quả được nhiều người coi là cherry Việt. Đó chính là quả hồng quân núi hay còn gọi là quả mận quân, quả bồ quân.

Chị P.H. tiết lộ, khoảng 1 tháng nữa, những trái hồng quân núi mới chính thức vào mùa. Mùa hồng quân thường bắt đầu từ tháng 7 âm lịch năm trước đến tháng 3 âm lịch năm sau.

Do hồng quân mọc hoang tự nhiên, hoặc được người dân vùng núi trồng xen canh trong những tán rừng hay ở vùng đồi núi cao không được tưới nước, nên loại quả này cho trái theo điều kiện tự nhiên. Vì sinh trưởng và phát triển mạnh nên loại cây này rất sai quả.

Hồng quân rừng đỏ thẫm, mẹ con ăn tươi, bố ngâm rượu thơm - Ảnh 1.
Quả hồng quân nhìn như trái nho

Quả hồng quân núi có hình dạng giống như quả nho. Khi còn xanh, quả có màu đỏ tươi, khi chín chuyển sang màu đỏ sẫm (tím). Lúc ăn có vị chua ngọt. Vỏ mỏng, hạt ít, thơm ngọt. Đặc biệt, do phát triển dưới tán rừng và ở vùng đồi núi cao nên loại quả này không có sâu, không phải phun thuốc, chị P.H. cho hay.

Hồng quân núi đầu mùa nên giá thành khá đắt đỏ. Hiện chị P.H. bán với giá 79.000 đồng/kg. Tuy mức giá cao gấp nhiều lần các loại quả dân dã khác, nhưng bồ quân vẫn được nhiều người thành phố mua về ăn hoặc ngâm rượu. Khi chính vụ, giá loại quả này sẽ giảm còn 40.000-50.000 đồng/kg, tùy loại lớn nhỏ. Nếu mua tại vườn rừng của gia đình thì rẻ hơn, khoảng 30.000-35.000 đồng/kg.

"Do gửi từ Nghệ An lên Hà Nội bán nên mình buộc phải đẩy giá lên một chút vì chi phí vận chuyển đắt. Nhưng dù vậy, nhiều người Hà Nội sành ăn vẫn thích loại trái cây sạch, không có hóa chất bảo quản này”, chị P.H nói.

Ngoài các loại quả mùa hè như dưa hấu, vải, nhãn, chôm chôm, bơ... thì mỗi ngày, chị P.H. bán được khoảng 30-40kg hồng quân núi. “Vì hồng quân nhà mình khách đặt hôm nào mới hái hôm ấy và gửi xe ra Hà Nội luôn nên hầu hết quả đều chín tới, không bị dập nát. Do đó, khách nào cũng thích". Ngoài ăn trực tiếp, khách còn đặt mua vài kg đến cả yến để ngâm rượu hồng quân.

Hồng quân rừng đỏ thẫm, mẹ con ăn tươi, bố ngâm rượu thơm - Ảnh 2.
Hồng quân rừng đỏ thẫm, mẹ con ăn tươi, bố ngâm rượu thơm - Ảnh 3.

Chị Trần Thị Hạnh, 40 tuổi ở Yên Lãng, Hà Nội nhớ như in về lần đầu được ăn trái hồng quân núi là khi chị vào Bình Phước công tác cách đây 2 năm.

“Do loại cây này chỉ sống ở vùng đất cao, nhất là vùng núi là nơi có khí hậu mát mẻ, trong lành nên quả của nó có vị ngọt thanh, chua nhẹ và hơi chát hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị rất riêng. Mình thường cho trái hồng quân nhỏ vào giữa hai lòng bàn tay, vo đi vo lại cho thịt dập dập, căng mọng lên đến khi nứt ra rồi mới đưa lên miệng cắn rất đã”, chị Hạnh nhớ lại.

Bà nội trợ này cho hay, từ đó trở đi, năm nào đến mùa hồng quân chị cũng mua 5kg để vừa ăn tươi và ngâm rượu uống.

“Các bạn mình còn bảo ăn cả được trái hồng quân xanh hoặc mới chín. Lấy quả này chấm muối ớt ăn vừa chát chát, chua chua. Đây là món ăn vặt tuổi thơ của rất nhiều người.

Còn mình thì mua hồng quân về rửa sạch rồi ăn tươi như táo, mận. Ngoài ra, mình ngâm rượu hồng quân bằng cách chọn những quả chín, mua vài lít rượu trắng rồi đổ vào ngâm trong hũ thủy tinh là được. Rượu hồng quân vừa thơm vừa thanh, uống với đá rất ngon. Chồng mình đánh giá đây là thứ rượu thơm ngon hảo hạng”, chị P.H kể.

Theo Vietnamnet

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Xuất hiện ngân hàng trả lãi tới 6,2% kỳ hạn 18 tháng: Gửi 500 triệu đồng sẽ có bao nhiêu tiền lãi

Xuất hiện ngân hàng trả lãi tới 6,2% kỳ hạn 18 tháng: Gửi 500 triệu đồng sẽ có bao nhiêu tiền lãi

Giá cả thị trường - 2 phút trước

GĐXH - HDBank tăng lãi suất huy động trong ngày đầu tuần, với mức tăng lên đến 0,3%, kỳ hạn 18 tháng có lãi tới 6,2%.

Nhiều người chung quyền sử dụng đất thì được cấp mấy sổ đỏ, sổ hồng?

Nhiều người chung quyền sử dụng đất thì được cấp mấy sổ đỏ, sổ hồng?

Sản phẩm - Dịch vụ - 12 phút trước

GĐXH - Theo Điều 135 Luật Đất đai 2024 đã quy định rõ các nguyên tắc khi cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất (sổ đỏ, sổ hồng).

Giá chung cư Hà Nội ngừng sốt, giao dịch có dấu hiệu chững lại

Giá chung cư Hà Nội ngừng sốt, giao dịch có dấu hiệu chững lại

Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trước

GĐXH - Từ đầu tháng 5 đến nay cơn sốt chung cư chững lại, nhu cầu tìm mua chung cư giảm hẳn. Tuy nhiên giá bán chung cư vẫn chưa hề hạ nhiệt.

Giá vàng hôm nay 20/5: SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji đều tăng

Giá vàng hôm nay 20/5: SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji đều tăng

Giá cả thị trường - 6 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay SJC trong nước quanh ngưỡng 87,7 - 90,4 triệu đồng/lượng, giá vàng nhẫn ở mức 75,5-77,4 triệu đồng/lượng.

Giá xe SH Mode mới nhất tháng 5 giảm mạnh, giá chỉ nhỉnh Lead chút ít gần như dòng xe bình dân

Giá xe SH Mode mới nhất tháng 5 giảm mạnh, giá chỉ nhỉnh Lead chút ít gần như dòng xe bình dân

Giá cả thị trường - 6 giờ trước

GĐXH - Giá xe SH Mode mới nhất tại đại lý tiếp tục giảm mạnh, đây là cơ hội lý tưởng để khách hàng mua SH Mode.

Bánh mì chấm sữa đặc – tự hào văn hóa ẩm thực Việt

Bánh mì chấm sữa đặc – tự hào văn hóa ẩm thực Việt

Sản phẩm - Dịch vụ - 6 giờ trước

Bánh mì chấm sữa đặc Ông Thọ, món ăn gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ một lần nữa lại gây thương nhớ và trở thành món ăn "tạo cơn sốt" tại Lễ hội bánh mì 2024 được tổ chức lần 2 tại Tp.HCM vừa qua.

Chi tiết xe ga 125cc mới của Honda về đại lý với giá chỉ 36 triệu đồng, Air Blade  dễ bị quên lãng

Chi tiết xe ga 125cc mới của Honda về đại lý với giá chỉ 36 triệu đồng, Air Blade dễ bị quên lãng

Giá cả thị trường - 7 giờ trước

GĐXH - Xe ga Honda vừa ra mắt cách đây không lâu đã có mặt tại đại lý với mức giá siêu rẻ 36 triệu đồng, xe sở hữu thiết kế thể thao hơn cả Air Blade.

Mua biệt thự nghỉ dưỡng, 'bỏ phố về rừng': Nên đi xem đất vào ngày nắng nóng nhất

Mua biệt thự nghỉ dưỡng, 'bỏ phố về rừng': Nên đi xem đất vào ngày nắng nóng nhất

Bảo vệ người tiêu dùng - 8 giờ trước

Xem xét thật kĩ khu đất mình dự định sẽ mua, đừng vội tin lời quảng cáo, nên đi vào những ngày nắng nóng... là những bài học kinh nghiệm mà các nữ nhà đầu tư chia sẻ về việc mua đất nghỉ dưỡng, thực hiện ước mơ "bỏ phố về rừng".

Tôi luôn nghĩ rằng luôn để nhiệt độ điều hòa 26 độ C là tiết kiệm điện, nhưng đây là một sự hiểu lầm lớn

Tôi luôn nghĩ rằng luôn để nhiệt độ điều hòa 26 độ C là tiết kiệm điện, nhưng đây là một sự hiểu lầm lớn

Bảo vệ người tiêu dùng - 20 giờ trước

Mùa hè đến rồi, nhiệt độ hầu như ngày nào cũng trên 30 độ C. Tôi thực sự muốn bật điều hòa 24/24.

Tiểu thương Hà Nội lợi dụng 'nhà không số, phố không tên', ngang nhiên kinh doanh cánh gà nhiều 'không'

Tiểu thương Hà Nội lợi dụng 'nhà không số, phố không tên', ngang nhiên kinh doanh cánh gà nhiều 'không'

Bảo vệ người tiêu dùng - 21 giờ trước

GĐXH - Ngày 19/5, Công an quận Tây Hồ cho biết, 2 cơ sở kinh doanh đã lợi dụng những căn "nhà không số" ở khu vực ngoài đê sông Hồng, thuộc địa bàn phường Tứ Liên để kinh doanh cánh gà không rõ nguồn gốc.

Top