Giới nhà giàu Việt “săn lùng” cá Buri Nhật dịp năm mới để phát tài, sống thọ
Ở Nhật, cá Buri là món ăn không thể thiếu vào những ngày đầu năm mới bởi theo quan niệm của người Nhật Cá Buri là “Cá của năm mới”, giúp mang lại may mắn, an lành. Cá Buri được người Nhật đặc biệt yêu thích bởi ngoài hương vị tươi ngon đẳng cấp, món ăn này còn giúp người Nhật kéo dài tuổi thọ và trẻ hóa cơ thể.
Bởi những lí do đặc biệt đó, trong vòng 1 năm trở lại đây, cá Buri được giới nhà giàu Việt săn lùng gắt gao. Để có được vài kg cá thưởng thức trong dịp Tết, thực khách phải đặt hàng trước vài tuần qua 1 số công ty xuất nhập khẩu thủy sản hoặc nhờ bạn bè xách tay trực tiếp từ Nhật về với chi phí vô cùng đắt đỏ, từ vài triệu đến vài chục triệu. Nhưng hiện nay, giới sành ăn trong nước đã có thể thưởng thức cá Buri chất lượng cao và được chế biến chuẩn phong cách Nhật tại nhà hàng hải sản Nhật Hatoyama, nhà hàng đầu tiên và duy nhất tại Hà Nội phục vụ món cá Buri trường thọ.
Được biết, nhà hàng này nhập khẩu trực tiếp cá Buri từ Nhật về Việt Nam bằng máy bay trong vòng 24h, không qua bất cứ một đơn vị trung gian nào nên thực khách sẽ được thưởng thức cá Buri hảo hạng với mức giá rất hợp lý. Chef Kyo – Bếp trưởng nhà hàng Hatoyama, cũng là đầu bếp từng phục vụ nguyên Thủ tướng Nhật Hatoyama Yukio cho biết: “Thời gian này đang là mùa cá Buri nở rộ tại Nhật Bản. Người Nhật rất thích cá Buri đánh bắt vào giữa mùa thu và mùa đông bởi lúc này cá tích mỡ, đặc biệt bổ dưỡng, tươi mỡ màng, mềm ngọt với từng thớ thịt săn, cùng lớp mỡ ngậy li ti xen kẽ. Cá Buri được đánh bắt và bảo quản theo công nghệ lừng danh của Nhật nên khi về Hatoyama cá vẫn giữ được chất lượng tươi ngon như cá đang bơi.”
Buri là loài cá khá quý hiếm, sống trong vùng nước ôn hoà quanh khu vực biển Nhật Bản, với vẻ bề ngoài óng ánh và chắc nịch. Ngư trường đánh bắt cá Buri rộng khắp từ Hokkaido đến Kyushu. Những con cá Buri to đôi khi được bán đấu giá với giá cao ngất ngưởng. 1 điều thú vị là vị ngon và tên gọi của Cá thay đổi theo kích thước. Cá kích thước bé gọi là Hamachi, kích thước lớn gọi là Buri. Cá ngon ngọt, bổ dưỡng, đắt giá nhất khi đã trở thành Buri.
Ông Murase Takuya – Chủ nhiệm phòng xúc tiến thương mại thủy sản tỉnh Kagoshima cho biết người Nhật tin rằng nguồn dinh dưỡng của cá Buri giúp kéo dài tuổi thọ. Ăn 230g cá Buri và hải sản 1 lần/tuần giúp giảm 36% nguy cơ tử vong do bệnh tim và có thể tăng thêm 4-5 năm tuổi thọ. Bởi Cá Buri có chứa 1 lượng cân bằng tốt giữa protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Chất béo có chứa EPA giúp ngăn chặn các bệnh huyết khối và DHA giúp tăng cường các tế bào não.
Cá Buri nấu lẩu tại nhà hàng Hatoyama đang được giới sành ăn đồ Nhật đặc biệt yêu thích. Trong tiết trời lạnh giá, hanh hao thế này mà được ngồi quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói, húp xì xụp bát nước dùng chua chua, ngọt ngọt, thanh thanh; tay nhúng rau cải, nấm Nhật; tay gắp miếng cá Buri bùi béo, mềm mịn như 1 lát kem bơ, chấm đẫm với nước sốt Ponzu đậm đà, thấy sao mà khoan khoái “như người yêu đến cùng ta trong cái phút thăng hoa bất thần ám ảnh”.
Được biết, ông chủ của nhà hàng hải sản Nhật Hatoyama – người đưa cá Buri về Việt Nam cũng chính là người sáng lập thương hiệu chuỗi nhà hàng siêu thị Thế Giới Hải Sản uy tín tại Hà Nội. Thực khách thưởng thức “Lẩu cá Buri” dịp năm mới này sẽ được ông chủ nhà hàng lì xì 500.000đ, giảm trực tiếp vào chi phí nồi lẩu. Được biết, để trải nghiệm món ăn may mắn này, thực khách phải chi trả khoảng 2,5 triệu đồng và chỉ có thể thưởng thức tại 1 địa chỉ duy nhất số 8 Vạn Phúc, Ba Đình, Hà Nội (cạnh Đại sứ quán Nhật).
Theo Phương Anh
Dân Trí
Từ nỗ lực tự chủ vaccine, 100% người Việt Nam được dùng vaccine 'Made in Việt Nam' như thế nào?
Bảo vệ người tiêu dùng - 8 giờ trướcGĐXH - Với sự nỗ lực nghiên cứu, sản xuất "Made in Việt Nam", người Việt Nam không còn phải chứng kiến những em bé chân đi tập tễnh do hậu quả của bại liệt; các bệnh dịch như sởi, rubella đã giảm hàng trăm lần, giảm được gánh nặng bệnh tật, gánh nặng kinh tế cho mỗi gia đình và toàn xã hội…
Giá chung cư cũ Hà Nội hạ nhiệt
Giá cả thị trường - 9 giờ trướcGiá căn hộ chung cư cũ Hà Nội liên tục tăng từ đầu năm nay, lượng quan tâm đạt đỉnh vào tháng 3.
Nghề đẽo đá 'ra tiền' của những người phụ nữ vùng biển
Sản phẩm - Dịch vụ - 10 giờ trướcTrưa hè nắng như đổ lửa, những người phụ nữ miền biển ở Hà Tĩnh vẫn cặm cụi gõ “cóc cóc cóc” vào bãi đá, miệt mài mưu sinh với nghề đục hàu.
Bất động sản phân khúc biệt thự, liền kề khu vực nào của Hà Nội có giá đắt nhất?
Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trướcGĐXH - Đầu năm 2024, thị trường bất động sản sôi động trở lại. Khác với phân khúc chung cư tăng nhanh giảm nhanh, phân khúc biệt thự, liền kề có sức mua ổn định.
Giá vàng hôm nay 18/5/2024
Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay 18/5/2024 trên thị trường thế giới tăng vượt mốc 2.414 USD/ounce, kéo giá vàng miếng SJC tăng 400.000 đồng mỗi lượng lên 90,4 triệu đồng/lượng.
Thu nhập 40 triệu/ tháng, trả góp mua nhà tới 20 triệu nhưng vẫn còn tiền dư - Tiêu sao hay vậy?
Xu hướng - 18 giờ trướcNhờ biết hạ mức sống phù hợp với thu nhập, cặp đôi này vẫn còn dư tiền tiết kiệm hàng tháng dù đang phải trả góp mua nhà.
Giá xe Vision mới nhất tháng 5 giảm kỷ lục, rẻ hơn cả Future, khách ùn ùn chốt đơn
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Giá xe Vision tại đại lý đang ở mức thấp chưa từng có khiến người mua xôn xao, tình trạng đội giá cao gần như đã không còn.
Giao dịch nhà trong ngõ nóng sốt trở lại: Đúng khẩu vị của khách hàng muốn 'ăn chắc mặc bền', thích ở 'nhà mặt đất'
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trướcTheo báo cáo thị trường thổ cư Hà Nội Quý I/2024 từ Trung tâm Nghiên cứu thị trường và Am hiểu khách hàng OneHousing, xu hướng quan tâm tới bất động sản trong ngõ tăng đột biến, đặc biệt ở các khu vực quận ngoài trung tâm Hà Nội như Bắc Từ Liêm, Nam Từ Liêm, Hà Đông, Long Biên,...
Hà Nội công bố 3 đồ án quy hoạch phân khu đô thị Sóc Sơn
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcGĐXH - Mới đây, UBND TP Hà Nội và các Sở ban ngành đã phê duyệt quy hoạch 3 phân khu đô thị Sóc Sơn, diện tích hơn 1.600 ha.
Từ ngày 20/5, hoạt động kinh doanh vàng, tiền tệ qua biên giới sẽ kiểm soát chặt chẽ như thế nào?
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trướcGĐXH - Ngày 17/5, Tổng cục Hải quan có văn bản gửi các đơn vị về kế hoạch kiểm soát, chống buôn lậu, vận chuyển trái phép vàng, tiền tệ qua biên giới từ ngày 20/5/2024 đến 20/5/2026.
Có bắt buộc phải đổi sổ đỏ, sổ hồng theo mẫu mới Luật Đất đai 2024?
Sản phẩm - Dịch vụGĐXH - Hiện Bộ TN&MT đã đề xuất mẫu Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất theo quy định của Luật Đất đai 2024. Nhiều người băn khoăn liệu có phải đi đổi lại sổ hồng, sổ đỏ khi Luật Đất đai 2024 chính thức có hiệu lực.