Cô giáo Đồng Nai chia sẻ bí quyết chiên cơm giòn ngon
Món cơm rang với từng hạt cơm bóng bẩy, tơi, khi ăn có những hạt giòn rụm xen lẫn, hấp dẫn bất kỳ ai khi thưởng thức.
Hoàng Phương Thảo là một giáo viên ở Biên Hoà (Đồng Nai) nhưng cô lại có đam mê đặc biệt với ẩm thực. Món cơm chiên nói riêng và rất nhiều các món ăn khác của Thảo đều được gia đình và bạn bè ngợi khen. Theo cô gái 26 tuổi, để cơm khô, không bị vón cục thì trước tiên phải dùng gạo nở để nấu cơm. Nếu dùng gạo dẻo thì khi nấu cơm cho ít dầu ăn vào để cơm chín thì các hạt cơm sẽ tơi ra.
Muốn cơm vàng đều, tơi từng hạt bạn không nên bỏ cơm vào chảo chiên rồi mới đập trứng vào, vì làm như vậy trứng sẽ không bám đều hạt cơm, lại dễ làm cơm vón cục. Cách làm đúng là đập trứng gà vào cơm, trộn đều rồi mới đem chiên. Bạn cũng nên dùng trứng gà ta để cơm được vàng đẹp và thơm hơn khi dùng trứng gà công nghiệp.
Để cơm có những hạt giòn rụm nhưng không bị khô thì khi chiên chỉ lấy một lượng nhỏ cơm trắng trộn với ít bột năng hoặc bột bắp, bột mì... rồi đem chiên đến khi các hạt cơm này được giòn. Sau đó bỏ vào cối giã nhẹ cho các hạt cơm này hơi vụn ra rồi trộn các hạt cơm giòn này vào chỗ cơm đã trộn trứng chiên chung.
Thành phẩm cơm vàng đều đẹp mắt, tơi từng hạt, khi ăn có những hạt giòn rụm xen lẫn rất thơm ngon. Phương Thảo tiết lộ nhờ bí quyết này mà mỗi lần chiên 1 kg gạo, gia đình 5 người đều "chén sạch".
Theo Ngôi sao
Ninh Bình đề xuất mức hỗ trợ hàng tháng đối với lực lượng bảo vệ an ninh, trật tự cơ sở
Pháp luật - 17 phút trướcGĐXH - Theo dự thảo Nghị quyết của HĐND tỉnh Ninh Bình, tổ trưởng, tổ phó, tổ viên thuộc Tổ bảo vệ an ninh, trật tự ở cơ sở được hưởng mức hỗ trợ thường xuyên hàng tháng lần lượt là 0,7; 0,6 và 0,5 lần mức lương cơ sở.
Bí ẩn đằng sau tin nhắn nhờ chuyển tiền 10 triệu đồng sẽ được nhận thêm 1 triệu đồng
Pháp luật - 22 phút trướcGĐXH - Thấy người đàn ông đến ngân hàng giao dịch có thái độ bất thường, nhân viên nghi vấn có dấu hiệu bị lừa đảo nên thông báo cho công an kịp thời ngăn chặn.
Lý do Vĩnh Phúc xem xét bãi bỏ quyết định về trình tự, thủ tục đầu tư các dự án sử dụng vốn đầu tư công
Xã hội - 26 phút trướcGĐXH - Tổng hợp ý kiến của các sở, ban, ngành, cơ quan liên quan và qua rà soát các quy định của pháp luật hiện hành, Sở Kế hoạch và Đầu tư Vĩnh Phúc đã dự thảo tờ trình xin ý kiến đề nghị bãi bỏ quyết định của UBND tỉnh về trình tự, thủ tục đầu tư các dự án sử dụng vốn đầu tư công trên địa bàn tỉnh.
Thông tin mới nhất về đợt mưa lớn sắp diễn ra ở miền Bắc
Thời sự - 31 phút trướcGĐXH - Từ chiều tối và đêm nay (11/5), các tỉnh miền Bắc và Bắc Trung Bộ lại có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có mưa to.
Bắt giữ nghi phạm vô cớ đánh vào đầu nhiều phụ nữ đi đường làm 1 người chết
Pháp luật - 51 phút trướcHôm 10/5, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa chuyển toàn bộ hồ sơ đối tượng Lầu Vũ Nhật Đăng lên Phòng Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Khánh Hòa tiếp tục điều tra, xử lý đối tượng về hành vi giết người.
Hơn 1 triệu thí sinh đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT năm 2024
Giáo dục - 2 giờ trướcKết thúc thời gian đăng ký, có 1.067.391 thí sinh đăng ký dự thi trên hệ thống trực tuyến về đăng ký thi của Bộ Giáo dục và Đào tạo. Trong đó, số thí sinh tự do đăng ký dự thi là 45.344.
Điểm mới về bảng lương theo vị trí việc làm, cán bộ, công chức và viên chức cần biết sau cải cách tiền lương
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Trả lương theo vị trí việc làm là việc căn cứ vào từng chức danh, chức vụ, cơ cấu tổ chức để xác định mức lương cụ thể cho từng đối tượng. Sau cải cách tiền lương, bảng lương theo vị trí việc làm cho cán bộ, công chức và viên chức có điểm gì mới?
Tin sáng 11/5: Sốc với giá vàng, Hà Nội treo thưởng 1 tỷ đồng cho ý tưởng quy hoạch không gian ven sông Hồng
Thời sự - 2 giờ trướcGĐXH - Giá vàng SJC tăng phi mã, người mua vàng có thể lãi hơn 4 triệu đồng/lượng chỉ trong vòng 1 tuần; Hà Nội treo thưởng 1 tỷ đồng cho ý tưởng quy hoạch bãi giữa và bãi bồi ven sông Hồng.
Vụ học sinh lớp 6 nhảy lầu ở Đà Nẵng: Nạn nhân qua cơn nguy kịch, lúc tỉnh gọi được 'mẹ ơi'
Thời sự - 2 giờ trước“Mẹ cháu đang túc trực trong phòng với cháu suốt ngày đêm tại khoa Phẫu thuật – Gây mê hồi sức. Lúc tỉnh cháu đã nhận biết được mẹ mình”, bà G. cho hay.
Đâm vào dải phân cách, 2 học sinh lớp 10 ở Quảng Ninh thương, vong
Thời sự - 9 giờ trướcGĐXH - Trên đường chở bạn bằng xe mô tô về thị trấn Cái Rồng (Vân Đồn, Quảng Ninh), xe của T.T.T bất ngờ đâm vào dải phân cách cứng dẫn đến cả 2 bị thương, vong.
Long An đề xuất hỗ trợ thường xuyên 1,8 triệu đồng/tháng cho mỗi thành viên Tổ an ninh trật tự ở cơ sở
Pháp luậtGĐXH - Theo thông tin từ Cổng thông tin điện tử tỉnh Long An, địa phương này đang tổ chức lấy ý kiến từ tổ chức, cá nhân cho dự thảo Nghị quyết của HĐND tỉnh "Quy định về tiêu chí thành lập Tổ bảo vệ an ninh, trật tự ở cơ sở và các điều kiện bảo đảm để triển khai Tổ bảo vệ an ninh, trật tự ở cơ sở trên địa bàn tỉnh Long An".