Đổi vị cuối tuần với những món từ cá hồi
Cá hồi tươi, béo ngậy là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ngon như salad, sashimi, lẩu, nướng... Những gợi ý ăn uống dưới đây sẽ kích thích vị giác bạn vào cuối tuần.
Sushi cá hồi: Những lát cá hồi sống mềm tươi, phủ bên trên phần cơm đậm vị dầu mè, rong biển sẽ khiến thực khách thích thú. Tại TP.HCM, món ăn xứ anh đào được biến tấu đa dạng. Bạn có thể lựa chọn nhiều hương vị cơm cuộn cá hồi chín hoặc sống, hòa quyện cùng các thành phần như xà lách, bơ, mè rang, sốt mayo... Mù tạt, gừng hồng là những món ăn kèm giúp cân bằng vị, đặc biệt nếu bạn chọn sushi cá hồi sống. Đa phần các nhà hàng Nhật tại TP.HCM đều có món này trong thực đơn. Ảnh: 3sushidaily, vness.gf. |
Nếu là một tín đồ của món sống, bạn không thể bỏ qua sashimi cá hồi. Những tảng cá hồi tươi ngon nhất sẽ được phi lê thành từng miếng vừa ăn. Khi ăn sống cá hồi, bạn sẽ cảm nhận đầy đủ, trọn vẹn hương vị béo, ngậy tan chảy trong vị giác. Mỗi nhà hàng sẽ có cách bày trí món ăn độc đáo riêng như đựng sashimi trên con thuyền, điểm vài cánh hoa... Tía tô, bạc hà, củ cải trắng thái chỉ, tảo biển là các món ăn kèm phổ biến. Ảnh: Runrunsushi, myfooddiarysaigon. |
Mì sợi cá hồi: Cá hồi tươi được thái khéo léo tạo thành các sợi mì to bản, có vân trắng, đỏ đẹp mắt. Những sợi "ramen" giàu protein, thấm đẫm vị béo ngậy, tươi ngọt sẽ ngon hơn khi được thưởng thức cùng nước tương, mù tạt, chanh tươi. Món ăn được xem là "cách điệu" của phiên bản sashimi truyền thống. Địa chỉ gợi ý: Ikigai Sushi. Ảnh: Runrunsushi. |
Salad cá hồi là gợi ý giúp bạn giải ngấy sau chuỗi món nhiều dầu mỡ. Cá hồi sống được cắt miếng vuông đẹp mắt, ăn kèm với nhiều loại rau củ tươi xanh như xà lách, bơ, cà chua, dưa leo, rong biển, bắp, củ dền... Khi ăn, bạn rưới phần nước sốt pha vừa vị lên trên để cảm nhận trọn vẹn vị thanh mát, ngậy, giòn của nguyên liệu hòa quyện. Ảnh: Pokesaigon. |
|
Salad sẽ ngon hơn khi dùng lạnh, trở thành món khai vị trong bữa ăn của bạn. Những bát ăn tại Poke Saigon đầy đủ dưỡng chất, phù hợp với tín đồ "eat clean", là gợi ý thưởng thức. Giá: Từ 160.000 đồng. Ảnh: Pokesaigon. |
|
Steak cá hồi: Cá hồi áp chảo thấm đẫm sốt, ăn kèm với rau củ nướng, bánh mì , là món Tây được lòng thực khách Sài thành. Khi áp chảo, lớp mỡ dưới cá sẽ chảy ra, phần da giòn hơn, thịt bên trong vẫn mềm ẩm, hòa quyện trong lớp nước sốt đậm vị như teriyaki, mật ong, chanh leo, sẽ kích thích vị giác của bạn. Măng tây, khoai lang, khoai tây nướng gia vị sẽ giúp món ăn không ngấy. Ảnh: Thirdworldeats. |
Nếu muốn chắc bụng, bạn có thể chọn cơm cá hồi áp chảo. Một số nhà hàng cũng có những lựa chọn như cá hồi tái, vừa, chín tới, dễ dàng chinh phục khẩu vị thực khách. JCat hay One Steak là những gợi ý giúp bạn thử món ăn này. Ảnh: Maggiexxlove, forkinthekitchen. Theo Zing |
Bữa tối làm siêu nhanh với món cơm thịt băm kiểu Thái
Ăn - 3 giờ trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
Loại quả thâm đen tốt cho phổi, hè nóng bức nhiều người ngâm uống giải nhiệt nhưng dễ phải đổ bỏ nếu không biết những điều này
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH – Dâu tằm là quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào. Loại quả thâm đen này tốt cho phổi, hè nóng bức hay ngâm uống giải nhiệt nhưng nếu không cẩn thận dễ phải đổ bỏ.
Dalatmilk: Sữa tươi pha chế hàng đầu dành cho barista
Ăn - 5 giờ trướcNhà vô địch cuộc thi pha chế Vietnam National Barista Championship (VNBC) 2023 chia sẻ về hành trình làm nên những đồ uống hoàn hảo cùng nguyên liệu sữa tươi sạch.
Bí mật vòng eo bé xíu của Kỳ Duyên nằm ở loại quả 'thần thánh' bán đầy chợ
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Kỳ Duyên cho biết thời gian gần đây cô thường uống nước ép dứa cùng chanh vàng, gừng và bột ớt cayenne mỗi sáng để giảm cân, tiêu mỡ.
Loại quả có tác dụng kháng khuẩn và kháng viêm cực tốt, mang làm bánh ăn mùa nắng nóng vừa thải độc vừa giúp da sáng khỏe
Ăn - 12 giờ trướcBánh đẹp da làm từ mướp đắng sẽ là món ăn lạ miệng giúp bạn chăm sóc sức khỏe làn da của mình từ bên trong.
4 loại rau 'tẩy' dầu mỡ rất tốt, tuần ăn 3 lần sẽ thải mỡ, hỗ trợ giảm cân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
Du lịch vùng biển Quảng Ninh không nên bỏ lỡ những món chỉ ăn ‘một lần là nhớ mãi’
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Khi du lịch vùng biển Quảng Ninh, bạn không nên bỏ lỡ những món ăn ‘một lần là nhớ mãi’ dưới đây.
Loạt mâm cơm 2 người ăn của mẹ đơn thân và em bé 6 tuổi gây sốt mạng
Ăn - 1 ngày trướcTuy chỉ có hai mẹ con nhưng bữa cơm nào, chị Nguyễn Hải (Thanh Hoá) cũng chăm chút từng món, bày biện đẹp mắt khiến cư dân mạng trầm trồ khen ngợi.
Gợi ý thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người
Ăn - 1 ngày trướcNếu đang cần lên thực đơn bữa ăn 30.000 đồng cho 2 người ăn thì bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây.
Bí quyết làm món ăn kèm cùng canh cua nhưng không thể thiếu ‘siêu ngon’, giòn, chua cay mặn ngọt ai cũng mê
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Món ăn kèm thơm ngon này được nhiều người ưa thích khi ăn cùng canh cua. Làm thế nào để món ăn này vừa giòn vừa thơm ngon lại tròn vị? Hãy cùng tham khảo bí quyết trong bài viết dưới đây.
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
ĂnGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.